कैसे दूध जाम बनाने के लिए

यदि आप लंबे समय तक अपना स्टोव नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो आप इस पद्धति का उपयोग करना चाह सकते हैं। डुलसी डे लेच को पकाने के लिए बहुत कम समय लगेगा, लेकिन इसकी आवश्यकता होगी कि आप लगातार जला न जाएं।

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मध्यम कम गर्मी पर रखें, लगातार सरगर्मी

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अपने डल्से डे लिक्के को आग से ले लो जब आप गिरने के बिना थोड़ी चम्मच ठंडा सूप ऊपर उल्टा कर सकते हैं।

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एक कटोरे में अपने मलाईदार आनंद रखो और आनंद लें!

ब्राजील में, डलेस डे लेचे को आमतौर पर प्रेशर कुकर के साथ बनाया जाता है क्योंकि यह तेज और सुरक्षित है

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आग पर पैन डालें, उबाल लें और भाप छोड़ने के शुरू होने के बाद 40 से 50 मिनट के बीच प्रतीक्षा करें। कम समय = लाइटर और मलाईदार दूध कैंडी अधिक समय = कठिन और गहरा दूध कैंडी

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गर्मी बंद करें और पूरी तरह से ठंडा करने दें। जबकि भाप से पैन पर दबाव डाला जाता है, दबाव में दबाव में बढ़ोतरी को संतुलित करता है और उसे विस्फोट से रोका जा सकता है। प्रेशर कुकर खोलने से पहले सब कुछ शांत हो जाओ। यदि आप गर्म, या गर्म भी खोलने का प्रयास कर सकते हैं, तो डूलसे डे लेचे का एक बहुत ही गर्म जेट बाहर आ सकता है और इसका परिणाम गंभीर जलन. जब तक यह ठंडा न हो जाए तब तक इंतजार करें - तब यह खुलने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होगा और इस महान मिठाई का आनंद लें।

• cajeta - डूलस डे लेचे का मैक्सिकन संस्करण बकरी के दूध के समान भागों और गाय के दूध के साथ छोटे लकड़ी के बक्से के कारण उस नाम के तहत बनाया जाता है जिसमें यह संग्रहीत किया जाता था
• डोमिनिकन शैली - पूरे दूध और ब्राउन शुगर के बराबर भागों के मिश्रण से बना है, मध्यम गर्मी पर और दही की स्थिरता के साथ उबलते हैं - कई घंटों के लिए नए नए साँचे में डाले - बनावट के समान बनावट
• Cortada - क्यूबा व्यंजनों में आम - शुद्ध भोजन - अनियमित बनावट
• मंजर ब्लांको - पेरू और चिली में लोकप्रिय
• कॉन्फिगर डे लाइट - फ्रांस में नॉर्मंडी के क्षेत्र की विशेषता - चीनी में आधा वजन के साथ दूध का मिश्रण - थोड़ी देर के लिए उबला हुआ और कई घंटों के लिए कम गर्मी से पकाया जाता है
• "कंडेड उबला हुआ दूध", जैसा कि इसे रूस में कहा जाता है, बहुत लोकप्रिय है और इसे नट के पटाखे में भरने के रूप में उपयोग किया जाता है गोल के अखरोट के आकार में, उन्होंने कुकी के दो टुकड़े एक साथ भी रखे हैं