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चिकन नूडल सूप कैसे करें

चिकन नूडल सूप एक सुसंगत डिश और ठंडे दिनों के लिए बिल्कुल सही है, ठंड को ठंडा करना या जब आप इसे खाने के लिए उत्सुक होते हैं सब्जियां, अधिक क्रीमयुक्त, और अधिक मसालेदार आदि के साथ व्यंजनों की एक महान विविधता है। यदि आप उनमें से कुछ सीखना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।

सामग्री

सरल चिकन नूडल सूप

  • 2 बड़े चिकन स्तन
  • 4 गाजर, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 4 अजवाइन डंठल, क्यूब्स में कटा हुआ
  • एक सफेद प्याज के 3/4
  • 3 ताजा अजमोद स्प्राउट्स
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच नमक
  • पक्षियों के लिए मसाला का कुछ काटने
  • अंडे के साथ 2 कप नूडल्स पास्ता
  • शोरबा के 2-3 चम्मच
  • 1 चम्मच मक्खन

क्रीमयुक्त चिकन के साथ नूडल सूप

  • पानी की 2 लीटर
  • 700 जी कमजोर, कमजोर चिकन स्तन (2-3 स्तन)
  • 1/2 प्याज मध्यम, डूबा हुआ
  • नमक के 2 चम्मच
  • 1 चम्मच अजमोद नमक
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 2 tablespoons चिकन शोरबा
  • 3 मध्यम कटा हुआ गाजर
  • 2 कटा हुआ अजवाइन डंठल
  • 1 बे पत्ती
  • 2-3 कप मोटी अंडा नूडल्स, होममेड टाइप
  • 1/2 कप मक्खन
  • 1/2 कप आटे
  • 2 कप दूध
  • 2 कप ताजा क्रीम
  • 1 चम्मच लहसुन नमक
  • नमक के 1/2 चम्मच

मसालेदार चिकन नूडल सूप

  • 1 पूरे छोटे चिकन (1.25 से 1.5 किलोग्राम)
  • पानी की 2 लीटर
  • 120 ग्राम स्मोक्ड हैम
  • एक टुकड़ा (8 सेंटीमीटर) अदरक काढ़ा
  • 4 लौंग लहसुन, कुचल
  • Lemongrass / lemongrass की 1 डंठल
  • धनिया की 1 छोटी सी तरफ
  • टकसाल का 1 छोटा गुलदस्ता
  • 6 वसंत प्याज
  • 1 मध्यम पीले प्याज, अच्छी तरह से कटा हुआ
  • 2 मध्यम गाजर, अच्छी तरह से कटा हुआ
  • 1 चीनी गोभी, अच्छी तरह से कटा हुआ
  • 1 अच्छी तरह कटा हुआ थाई काली मिर्च
  • 1 कप सूखा चावल नूडल्स
  • मछली सॉस के 3 बड़े चम्मच
  • 1/4 कप नीबू का रस
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • कोषेर नमक का स्वाद

मेकूनी सूप मैक्सिकन चिकन के साथ

  • 1 कटा हुआ चिकन
  • 1 बे पत्ती
  • 1/2 चम्मच जमीन जीरा
  • 1/2 चम्मच लहसुन, दानेदार
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 2 tablespoons वनस्पति तेल
  • 2 बक्से (285 ग्रा) पास्ता नूडल्स (वर्मीसेली)
  • 1 कटा हुआ सफेद प्याज
  • 1 हरी मिर्च, कटा हुआ, वरीयता प्राप्त
  • 1 कर सकते हैं (250 ग्राम) टमाटर सॉस
  • धनिया या जलापेंनो मिर्च को गार्निश करना

चरणों

विधि 1
सरल चिकन नूडल सूप

मेक चिकन नूडल सूप चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
1
चिकन, अजवाइन, गाजर, प्याज और अजमोद के दाल को एक भांति का कटोरा में जोड़ें। प्लेस 2 बड़े चिकन स्तन, 2 कटा हुआ अजमोद डंठल, 2 कटा हुआ गाजर, एक कटा हुआ सफेद प्याज और 3 अंकुरित एक बड़े बर्तन में स्प्राउट्स।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 2
    2
    पानी के साथ सामग्री को कवर करें और मसाला जोड़ें। पानी के साथ कवर और लहसुन, काली मिर्च और नमक जोड़ें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 3
    3
    सामग्री को गर्मी में लाओ फोड़ा की प्रतीक्षा करें और फिर गर्मी को कम करें 1 घंटे के लिए पैन और उबाल को कवर करें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 4
    4
    सूप के शीर्ष पर बने फोम को निकालें। यह सूप को भी स्वादिष्ट बना देगा
  • चिकन नूडल सूप चरण 5 के शीर्षक वाले चित्र
    5
    चिकन को निकालें और इसे एक प्लेट पर अलग से ठंडा कर दें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 6
    6
    शोरबा को तनाव और एक कटोरी में स्थानांतरण फिर आग में लौटें
  • मेक चिकन नूडल सूप चरण 7 के शीर्षक वाला चित्र
    7
    शोरबा की गोलियां जोड़ें और शोरबा में विघटित होने दें क्योंकि यह फोड़ा है। स्वाद के लिए अतिरिक्त मसाला जोड़ें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 8
    8
    चिकन चूसो
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 9
    9
    गाजर, प्याज और अजवाइन को काट लें और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में भूनें। फ्राइंग पैन में सब्जियां डालें और उबाल लें जब तक वे मोटा और सुनहरा नज़र न देखें। इसे 3 से 5 मिनट के बीच लेना चाहिए।
  • मेक चिकन नूडल सूप चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र
    10
    चिकन, गाजर, अजवाइन और प्याज को शोरबा में जोड़ें और 5 से 10 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक गाजर बहुत निविदा न हो। उबलते के बारे में 5 मिनट के बाद आप पहले से ही गाजर की निरंतरता देख सकते हैं।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 11
    11
    2 कप अंडा नूडल्स और पकाना, 10 से 12 मिनट के लिए या जब तक पास्ता वांछित स्थिरता में नहीं हो, जोड़ें।
  • मेक चिकन नूडल सूप चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
    12
    परोसें। इस स्वादिष्ट सूप को बिना सटे या रोटी के साथ परोसें।
  • विधि 2
    क्रीमयुक्त चिकन के साथ नूडल सूप

    बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 13
    1
    2 लीटर पानी के साथ एक पुलाव या बड़े पैन भरें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 14
    2
    पानी में 2 या 3 चिकन स्तन रखो। मुर्गियों, कुल में, लगभग 700 ग्राम होना चाहिए।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 15
    3
    आधा मध्यम प्याज जोड़ें, बारीक कटा हुआ। यह चिकन को विशेष स्वाद देगा।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 16
    4
    नमक, अजवाइन नमक, प्याज पाउडर, चिकन शोरबा को क्यूब्स (ढंका हुआ), कटा हुआ गाजर, अजवाइन और बे पत्ती में जोड़ें। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, और पदार्थों को जोड़ने के लिए मिश्रण जोड़ें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 17
    5
    लगभग 1 घंटे के लिए मध्यम-उच्च गर्मी को कवर और पकाना।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 18
    6
    पैन अनक्लॉग करें
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 1 9
    7
    बे पत्ती और चिकन स्तन निकालें बे पत्ती को त्याग दें और चिकन स्तनों को छोटे टुकड़ों में लगभग 2.5 सेमी।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 20
    8
    पैन और पैन को अधिक पानी जोड़ें पास्ता के 2 से 3 कप और एक कप पानी जोड़ें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 21
    9
    एक और 20 मिनट के लिए सामग्री उबाल लें। यदि पानी बहुत तेजी से वाष्पीकरण करता है, तो थोड़ा अधिक जोड़ें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 22
    10
    दूध और ताजे क्रीम मिलाएं। 2 कप ताजे क्रीम के साथ 2 कप दूध मिलाएं जब तक यह एक समरूप तरल न हो।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 23
    11
    2 या 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पैन में आधा कप का मक्खन मिलाएं।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 24
    12
    आधा कप आटे जोड़ें एक पेस्ट बनाने के लिए आटा और मक्खन मिलाएं। एक और 1 या 2 मिनट के लिए इस पेस्ट को मिलाएं।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 25
    13
    इस आटे का पेस्ट करने के लिए दूध का मिश्रण जोड़ें। एक बार में दूध का आधा कप जोड़ें, लगातार मिश्रण जब पहले आधा कप पूरी तरह से शामिल किया जाता है, तो अगला जोड़ें इस प्रक्रिया का पालन करें जब तक सभी दूध का मिश्रण आटे का पेस्ट में शामिल नहीं किया गया हो।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 26
    14
    लहसुन के एक चम्मच और नमक के आधा चम्मच जोड़ें। ये मसाले शोरबा के स्वाद में अच्छा बढ़ावा देगा।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 27
    15
    चिकन को वापस सूप के आधार पर जोड़ें जब पास्ता पहले से ही उबल रहा हो।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 28
    16
    सफेद शोरबा डालो मिक्स जब तक सामग्री पूरी तरह से संयुक्त रहे हैं। यदि शोरबा बहुत पतला है, तब तक मिश्रण जारी रखें जब तक यह वांछित स्थिरता को कम न करे।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 29



    17
    परोसें। इस स्वादिष्ट मलाईदार सूप का आनंद लें, फिर भी गर्म।
  • विधि 3
    मसालेदार चिकन नूडल सूप

    चिकन नूडल सूप चरण 30 के शीर्षक वाला चित्र बनाएं
    1
    1 पूरे चिकन को काटें चिकन के स्तनों को निकालने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें और एक तरफ सेट करें। त्वचा को त्यागें जांघों को हटा दें और एक तरफ भी अलग करें छोटे टुकड़ों में चिकन काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप 31
    2
    बड़े सॉस पैन में चिकन के टुकड़े रखें (स्तन को छोड़कर)
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 32
    3
    पैन में हैम, अदरक, लहसुन, नींबू का घास, धनिया, टकसाल और चाइव्ज (व्हाइट पार्ट्स) उपजी जोड़ें। तत्वों को जोड़ें, पहले से ही वर्णित अनुपात में।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 33
    4
    पानी के साथ सामग्री कवर और उच्च गर्मी पर पकाना। जब पानी उबाल शुरू होता है, गर्मी कम होता है और फोम को हटाता है जो पैन की सतह पर होता है।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 34
    5
    45 मिनट के लिए सामग्री कुक।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 35
    6
    चिकन के स्तनों को पैन में जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 36
    7
    शोरबा को दबाएं और एक कटोरे में अलग रखें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 37
    8
    चिकन जांघों और स्तनों को निकालें और एक प्लेट पर एक तरफ सेट करें शेष चिकन को त्याग दें
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 38
    9
    जब तक यह कुल 2 लीटर तक नहीं पहुंचता तब तक शोरबा में गर्म पानी जोड़ें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 39
    10
    पैन कुल्ला और इसे शोरबा वापस।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 40
    11
    प्याज, गाजर, चीनी गोभी और थाई काली मिर्च पैन में जोड़ें और उबाल लें। पहले से सूचित उपायों में सामग्री जोड़ें और उबाल लें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 41
    12
    1 कप चावल नूडल्स जोड़ें और 5 मिनट तक पकाना। पैकेज पर दिए निर्देशों के आधार पर, पास्ता को थोड़ी देर के लिए पकाने के लिए आवश्यक हो सकता है।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 42
    13
    चिकन स्तन और जांघों को तनाव। जब चिकन को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो अपने टुकड़े अपने हाथों से टुकड़े टुकड़े करें। त्वचा और हड्डियों को निकालें
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 43
    14
    मछली सॉस, चूने के रस, सोया सॉस और कटा हुआ चिकन को पैन में जोड़ें। तत्वों को जोड़ें, पहले से ही वर्णित अनुपात में। कोषेर नमक के साथ स्वाद का मौसम
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 44
    15
    गार्निश। धनिया के पत्तों, पुदीना और हरे रंग के टुकड़ों के साथ सूप को सजाएं, बारीक कटा हुआ।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 45
    16
    परोसें। स्वाद गर्म मसालेदार सूप है
  • विधि 4
    मेकूनी सूप मैक्सिकन चिकन के साथ

    बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 46
    1
    एक बड़ी सॉस पैन में चिकन और मसाला मिलाएं। कड़ा हुआ चिकन, 1 बे पत्ती, आधा चम्मच जीरा, आधा चम्मच लहसुन, और 1 चम्मच नमक को पैन में मिला लें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 47
    2
    कवर और उबाल लें सभी सामग्री को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी भरें। 30 मिनट के लिए उबाल लें
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 48
    3
    स्टॉक को तनाव और आरक्षित करें
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 49
    4
    एक बड़ी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। आप चिकन और अन्य अवयवों को उबलते समय ऐसा कर सकते हैं।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 50
    5
    लगभग 3 या 4 मिनट के लिए तेल में नूडल्स नूडल्स के 2 बक्से को मध्यम गर्मी के ऊपर दबाएं। हल्के भूरे रंग के टुकड़े तक ब्रेज़ करना जारी रखें।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 51
    6
    तेल और नूडल्स में 1 कटी हुई प्याज और 1 कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें। जब तक कि प्याज पारदर्शी और चमकदार न हो तो 3-4 मिनट के लिए सामग्री को ढकना जारी रखें।
  • मेक चिकन नूडल सूप चरण 52 के शीर्षक वाला चित्र
    7
    चिकन को पके हुए सब्जियां जोड़ें
  • मेक चिकन नूडल सूप चरण 53 नामक चित्र
    8
    शोरबा डालो और 1 टमाटर सॉस के कर सकते हैं टमाटर की चटनी और शोरबा की मात्रा डालें जब तक कि यह सभी सामग्री को कवर न करे।
  • चिकन नूडल सूप चरण 54 के शीर्षक वाला चित्र
    9
    पास्ता को वांछित बिंदु तक कम गर्मी से ऊपर तक कुक बना लें। इसमें 8 से 10 मिनट लग सकते हैं।
  • बनाओ चित्र चिकन नूडल सूप चरण 55
    10
    मौसम सूप अधिक जीरा, नमक और लहसुन के स्वाद के लिए दानेदार जोड़ें।
  • बनाओ चिकन नूडल सूप कदम 56 कदम शीर्षक चित्र
    11
    गार्निश। सूप को थोड़ा धनिया या जलापिनो के साथ मिलाएं।
  • बनाओ चिकन नूडल सूप चरण 57 नामक चित्र
    12
    परोसें। अकेले इस स्वादिष्ट सूप का स्वाद ले लें, ब्रेड या टोटिलास के साथ।
  • युक्तियाँ

    • मसालों को थोड़ा सा करके जोड़ें और शोरबा का स्वाद लें। इससे मसाला का आदर्श स्तर प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
    • यदि आपने घर पर चिकन शोरबा कभी नहीं बनाया है, तो मसालेदार स्वाद के बारे में चिंता न करें, जब तक कि शोरबा और सीजन शामिल न हों। यद्यपि यह कुछ सब्जियों के साथ `पानी का स्वाद` लगता है, मसालों का स्वाद वास्तव में बढ़ाया जाता है जब मसालों को शामिल किया जाता है।
    • यदि आवश्यक हो तो शोरबा में एक कपड़ा छलनी या कुछ समान उपयोग करें
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