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कैसे भारतीय चिकन के साथ Jalfrezi तैयार करने के लिए

चावल पर अपनी सामान्य करी के बजाय, क्यों जाल्फरज़ी में इस भारतीय चिकन नुस्खा की कोशिश न करें?

2 से 4 लोगों को सेवा देता है

सामग्री

  • 2 tablespoons जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1 हरी मिर्च
  • 3 सेमी ताज़ा अदरक
  • 2 चिकन स्तन
  • 2 चम्मच नरम या मध्यम करी पाउडर या पेस्ट
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • 1 चम्मच टमाटर प्यूरी
  • 125 मिलीलीटर पानी
  • 1 हरी मिर्च

चरणों

चित्र बनाओ चिकन जेलफ्रेजी चरण 1
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सामग्री तैयार करें प्याज, लहसुन और मिर्च को पतले टुकड़ों में काट लें। मिर्च से बाहर बीज लेने के लिए सुनिश्चित करें जब तक कि आप बहुत मसालेदार भोजन पसंद करते हैं। मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें, अदरक को भट्ठी, और चिकन को क्यूब्स में काट लें।
  • चित्र बनाओ चिकन जेलफ्रेज़ी चरण 2
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    तैयार सामग्री को भूनें। फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर वनस्पति तेल गरम करें। तैयार सामग्री और भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी और निविदा न हो जाए।
  • चित्र बनाओ चिकन जेलफ्रेज़ी चरण 3
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    सीजन। नमक, करी पाउडर / पेस्ट और टमाटर प्यूरी कड़ाही में जोड़ें। लगभग 30 सेकंड के लिए हलचल



  • बनाओ चित्र चिकन जेलफ्रेज़ी चरण 4
    4
    क्यूब्स में चिकन जोड़ें और अच्छी तरह पकाए जाने तक हलचल दें।
  • चित्र बनाओ चिकन जेलफ्रेज़ी चरण 5
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    उबाल लें। धीरे-धीरे पानी को पैन में डालें और गर्मी को एक फोड़ा में कम करें। बुलबुला दें और अदरक और काली मिर्च जोड़ें। खाना पकाने के लिए एक मिनट के बारे में रुको
  • बनाओ चित्र चिकन जेलफ्रेज़ी चरण 6
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    परोसें। या मेहमानों के लिए अलग-अलग भागों की सेवा या सेवा देने के लिए तालिका के मध्य में एक तिपाई पर पैन को रखें।
  • युक्तियाँ

    बनाओ चित्र चिकन जाल्फ़्रेजी परिचय
    • सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है आप एक काटने बोर्ड पर एक टुकड़ा काटने के द्वारा इसे देख सकते हैं। यह सभी मांस में सफेद होना चाहिए, कुछ भी नहीं गुलाबी या लाल टुकड़ा पूरी तरह गर्म होना चाहिए, न कि केंद्र में ठंडा होना चाहिए।
    • यदि आप एक पतली सॉस चाहते हैं, तो सामान्य से अधिक 3 मिनट के लिए एक और 125 मिलीलीटर पानी और उबाल डालें।

    आवश्यक सामग्री

    • छोटी चम्मच
    • बड़ा चमचा
    • काटना बोर्ड
    • तीव्र, छोटे और बड़े चाकू
    • धातु भट्टी
    • गैर छड़ी फ्राइंग पैन
    • डिश (सामग्री के लिए)
    • लकड़ी का चमचा
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