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कैसे एक शाकाहारी मीठा आलू पुलाव बनाने के लिए

मीठे आलू की शाकाहारी पुलाव गायों के दूध और वाष्पीकृत दूध से बने मक्खन के बिना भी स्वादिष्ट लगता है। यह व्यंजन बड़ी मात्रा में सब्जियों का इस्तेमाल करने का एक अच्छा तरीका भी प्रदान करता है।

सामग्री

अंश: 8

आलू:

  • 900 ग्राम खुली और कटे मीठे आलू
  • लैक्टोज के बिना 1 साढ़े चम्मच दूध पाउडर
  • 1/4 कप पानी
  • 3/4 कप चीनी
  • 3 tablespoons पिघलाया शाकाहारी मक्खन
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • अंडा विकल्प (दो अंडों के बराबर राशि)
  • तेल

कवरेज:

  • 1/3 कप आटा
  • 2/3 कप ब्राउन शुगर
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 2 tablespoons पिघलाया शाकाहारी मक्खन
  • 1/2 कप कटा हुआ पेकन

चरणों

विधि 1
मीठे आलू तैयार करें

हाथ मिक्सर के साथ मीठे आलू को मारकर उसे नरम, शराबी बनावट देता है।

चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 1
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180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन पहले से गरम करें और तेल के साथ 30 सेमी x 20 सेमी बेकिंग डिश लें।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव चरण 2
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    मीठे आलू को पैन में डालकर पानी से ढका दें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। फिर गर्मी को मध्यम से कम करें और 20 मिनट के लिए पकाना, खुला।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 3
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    उबलते पानी को निकालें और एक बड़े कटोरे में मीठे आलू को पांच मिनट के लिए शांत कर दें।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 4
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    एक कटोरी में एक चौथाई कप पानी के साथ एक डेढ़ चम्मच लैक्टोज-मुक्त पाउडर दूध मिलाएं। चीनी जोड़ें, मिश्रण के लिए पिघले कटाई का मक्खन, नमक और वेनिला निकालने के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। मीठे आलू पर मिश्रण रखो।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 5
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    मीठे आलू का मिश्रण मध्यम गति से एक हाथ मिक्सर के साथ मारो जब तक चिकनी नहीं। अंडा विकल्प जोड़ें और अच्छी तरह से हरा
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 6
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    बेकिंग डिश में मीठे आलू का मिश्रण स्थानांतरित करें।
  • विधि 2
    कवर को तैयार करें

    ब्राउन शुगर और टोस्टेड पेकान के साथ एक बबली टॉपिंग इस स्वादिष्ट पुलाव के लिए एकदम सही खत्म प्रदान करता है।

    चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 7
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    एक साफ कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर और नमक डालो।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 8
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    ध्यान से मिश्रित तक एक फूहट में आटा मिश्रण को हल करें।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 9



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    एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर आटा मिश्रण के लिए शाकाहारी मक्खन के दो बड़े चम्मच जोड़ें।
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 10
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    आटे का मिश्रण समान रूप से मीठे आलू के मिश्रण पर छिड़कें।
  • चित्र बनाओ वेगन स्वीट आलू कैसरोल चरण 11
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    पेकेन्स को मीठे आलू मिश्रण पर समान रूप से फैलाएं।
  • चित्र बनाओ वेगन स्वीट आलू कैसरोल चरण 12
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    25 मिनट के लिए या जब तक सतह सुनहरा न हो जाए, तब तक खुली मीठे आलू कैसोल को सेंकना।
  • चित्र बनाओ वेगन स्वीट आलू कैसरोल चरण 13
    7
    पुलाव ओवन से बाहर ले लो
  • चित्र बनाओ वेगन स्वीट आलू कैसरोल चरण 14
    8
    पहले से गरम करें
  • चित्र बनाओ वेगन स्वीट आलू कैसरोल चरण 15
    9
    45 सेकंड के लिए कैसलोले ग्रिल या जब तक टोपियां बुलबुले न हों
  • चित्र बनाओ वेगन मिठाई आलू पुलाव कदम 16
    10
    सेवारत करने से दस मिनट पहले पुलाव को आराम दें।
  • चित्र बनाओ वेगन स्वीट आलू कैसरोल फ़ाइनल
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    समाप्त हो गया।
  • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास अंडे के लिए लैक्टोज-फ्री विकल्प नहीं है, तो आप इसके बजाय टोफू या केला का उपयोग कर सकते हैं। अंडे को बदलने के लिए 50 ग्राम टोफू या आधा केले का उपयोग करें।

    चेतावनी

    • एक डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ के साथ शाकाहारी भोजन में संक्रमण सहित, अपने आहार में होने वाले परिवर्तनों के बारे में बात करें

    आवश्यक सामग्री

    • तेल
    • बेकिंग ट्रे 30 सेंटीमीटर एक्स 20 सेमी
    • कड़ाही
    • आलू और कवर के लिए 2 अलग कटोरे
    • हाथ मिक्सर
    • fouet
    • लकड़ी का चमचा
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