1
ठंडे पानी से कटोरी भरें। धनिया का पैकेट ले लो और इसे कटोरे के अंदर डाल दिया। यह पत्तियों में गंदगी के कणों को ढीला करने में मदद करता है।
2
नाली में धनिया की चादर रखो पानी को चालू करें और धनिया को पानी में सिंक में चलने दें।
3
धनिया अच्छी तरह कुल्ला पत्तियों को हिलाएं ताकि पानी उन सबके बीच चला जा सके।
4
धनिया के गुच्छा के साथ जल निकालें जब तक अतिरिक्त पानी बाहर नहीं आता। धनिया को कागज के तौलिया पर रखो। धनिया से अधिक पानी अवशोषित कागज तौलिया के साथ छोड़ देता है।
5
धमाकेदार बंडल में विदारक या क्षतिग्रस्त पत्तियों की तलाश करें निकालें और इन चादरें त्यागें
6
मेज पर एक काटने बोर्ड रखो आप धनिया को काटते समय फिसलने से रोकने के लिए बोर्ड के नीचे एक डिशलॉथ रख सकते हैं।
7
लंबे धनिया को काटें ये डंठल पत्तियों के करीब हैं और आम तौर पर 10 से 12 सेंटीमीटर का विस्तार करते हैं इस स्टेम में स्वाद भी होता है, जो सूप्स और सॉस के लिए अधिक स्वाद जोड़ सकता है। आप इस विधि के लिए कुछ डंठल छोड़ सकते हैं और बाकी नुस्खा के लिए बाकी बचा सकते हैं।
8
धनिया बंडल को आधे में काटें, एक मार्गदर्शक के रूप में माध्यम का उपयोग करना। यही वह जगह है जहां अधिकांश पत्ते हैं जब आपको थोड़ी मात्रा में धनिया का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, तो पैकेट को आधा में अलग करें
9
दूसरी छमाही को मोहरबंद प्लास्टिक की थैली में डंठल और रेफ्रिजरेटर में रखें। यह जड़ी बूटी को एक हफ्ते तक ताजा रखेगा।
10
धनिया के पत्तों के झुंड को आधा और कटे हुए बोर्ड पर रखें। धनिया को काटते समय चाकू के साथ पीछे की गति का उपयोग करें सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से कटा हुआ है यह सुनिश्चित करने के लिए चाकू से फिर से काटें। धनिया को खत्म करने के बाद, एक कटोरे में जगह करें।