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शुद्ध दही पर खट्टा क्रीम हिलाओ। आप देख रहे हैं एक स्वस्थ विकल्प के लिए, ग्रीक दही और शुद्ध बनावट और मलाई के लिए इसी तरह स्थिरता है और सॉस ऐपेटाइज़र, सलाद ड्रेसिंग, marinades और उसके पसंदीदा पेस्ट्री के लिए व्यंजनों में महान विकल्प हैं। ज्यादातर व्यंजनों में, समान मात्रा में दही का उपयोग करना संभव होता है जो आप खट्टा क्रीम के लिए इस्तेमाल करेंगे, जिससे विनिमय भी अधिक सरल बनाता है।
- पता है कि प्रतिस्थापन थोड़ा और मसालेदार स्वाद छोड़ सकता है जो खट्टा क्रीम में इतना मजबूत नहीं है।
- दही के साथ खट्टा क्रीम को गमागमन करके अगली पार्टी के लिए एक अच्छा सॉस बनाओ। एक बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल सूप के साथ यूनानी या सादे दही का एक कप मिक्स, लहसुन और नींबू का रस चम्मच की एक कटा हुआ लौंग इस तरह से बनाया गया सब्जी या आलू के चिप्स के रूप में नाश्ता के लिए बिल्कुल सही आधा खट्टा एक मलाईदार सॉस और बनाने के लिए, सीरियाई ब्रेड
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एक स्वस्थ विकल्प के रूप में शुद्ध या कम वसा वाले ग्रीक दही का उपयोग करें। इन उत्पादों में कम कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और खट्टे क्रीम से सोडियम है, जो उन्हें स्वस्थ विकल्प बनाती हैं। नियमित रूप से मलाई का एक कप, 480 के बारे में कैलोरी होता है, जबकि पूरे ग्रीक दही का एक कप 220 के बारे में शुद्ध ग्रीक दही प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है और शरीर और चयापचय को उत्साहित, प्रोबायोटिक्स से भरा जा रहा है और साथ ही मदद करता है जो सहायता पाचन
- ग्रीक दही विभिन्न प्रकार के स्वादों में आता है। खट्टे क्रीम के विकल्प के रूप में कोई स्वाद नहीं चुनिए क्योंकि इसमें सबसे अधिक स्वाद, बनावट और स्थिरता है।
- कैलोरी को कम करने के लिए खट्टा क्रीम के बजाय यूनानी दही के साथ बेक्ड आलू को कवर करें। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट गार्निश बनाने के लिए थोड़ा नमक, काली मिर्च और अजमोद या कटा हुआ चाइज़ मिलाएं।
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वसा मुक्त होने के बजाय पूरे दही चुनें शुद्ध दही एक उत्कृष्ट और स्वस्थ विकल्प है। शुद्ध का उपयोग करते समय, गैर-वसा विविधता के बजाय अभिन्न चुनें। नॉनफैट दही में मोटा होना एजेंट और स्टेबलाइजर्स शामिल होते हैं जो खट्टा क्रीम से काफी भिन्नता रख सकते हैं।
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यूनानी दही में दही के गठन को रोकें चूंकि यह उत्पाद उच्च प्रोटीन सामग्री और खट्टे क्रीम से कम वसा है, क्योंकि गर्म भोजन के संपर्क में आने पर यह कड़वा हो सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, दही को बेक किए हुए आलू, टैको या सूप के कटोरे में जोड़ने का समय होने तक इंतजार करें। यदि आप एक गर्म सॉस के दही जोड़ रहे हैं, तो तापमान कम रखें और दही को रोकने के लिए अंत में जोड़ें।