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क्लाफॉउटिस कैसे करें

यह क्लासिक फ्रांसीसी मिठाई है जो कि किसी भी भोजन में वर्ग जोड़ देगा और अभी तक आश्चर्यजनक रूप से आसान है। हालांकि परंपरागत रूप से एक क्लॉउटिट्स विशेष रूप से काले चेरी से बना होता है, संभव है कि "फ्लेगननार्ड्स" नामक कई रूपों को बना दिया जाए जिसमें ताजा और सूखे प्लम, ब्लूबेरी, रूबर्ब या सेब जैसे अन्य फलों को शामिल किया जा सकता है।

सामग्री

  • 3/4 कप (95 ग्राम) शुद्ध गेहूं का आटा
  • 1 कप (200 ग्राम) दानेदार चीनी
  • 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 3 बड़े अंडे
  • 1 1/4 कप (300 मिलीलीटर) दूध (अधिमानतः संपूर्ण)
  • 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
  • 3 कप काले चेरी, धोया, वरीयता प्राप्त और सूखे

कवरेज:

  • टुकड़े करने वाली चीनी के 1 से 2 चम्मच

चरणों

चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 1
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पहले से गरम करने के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को हल्के से नीचे और पक्षों के तेल लगाने के द्वारा सिरेमिक या कांच के पाई आकार की तैयारी करते समय
  • चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 2
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    एक मध्यम कटोरी में आटा, चीनी और दालचीनी डाल दीजिए।
  • चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 3
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    सूखी सामग्री को एक साथ मारो और अलग सेट करें।
  • चित्र बनाओ क्लॉफॉटीस चरण 4
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    एक और मध्यम कटोरे में, जब तक वे फ्राइड नहीं होते तब तक बल्ले से अंडे को हल्के से हराया।
  • चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 5
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    अच्छी तरह से मिश्रित तक अंडे में दूध और वेनिला मारो।
  • चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 6
    6
    आटा में धीरे-धीरे अंडा मिश्रण को हिलाओ, जब तक कि आटा चिकना नहीं होता और बिना ढेर सारी लापता है।
  • चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 7



    7
    आकार में आटा के 1/3 डालें
  • चित्र बनाओ क्लॉफॉटीस चरण 8
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    पांच से सात मिनट के लिए फार्म में सेंकना या आटा सतह पर एक पतली परत के लिए शुरू होता है जब तक।
  • चित्र बनाओ क्लफॉउटिस चरण 9
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    ओवन से आकार निकालें और सावधानी से चेरी को समान रूप से पूरे आटा में व्यवस्थित करें।
  • मेक क्लफॉउटिस स्टेप 10 नामक चित्र का शीर्षक
    10
    फलों पर आटा के बाकी हिस्सों को डालें
  • चित्र बनाओ क्लॉफॉटीस चरण 11
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    फार्म वापस ओवन पर लौटें और 40 मिनट के लिए बरस रही जारी रखें, या जब तक मजबूती से झटका लगा तब तक क्लफॉउटियां फर्म न हों। इसे बाँक और सुनहरा होना चाहिए
  • चित्र बनाओ क्लॉफॉटीस चरण 12
    12
    ओवन से आकार निकालें और 10-15 मिनट के लिए कूलिंग पैन में क्लॉउटिस (जबकि कटोरे में अभी भी) शांत करें।
  • चित्र बनाओ क्लॉफॉटीस चरण 13
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    एक अच्छा जाल छलनी का उपयोग करने से पहले चॉकलेट की चोटी को छिड़कने से पहले,
  • युक्तियाँ

    • यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिठाई तैयार है, एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करें - आंतरिक तापमान 70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने चाहिए वैकल्पिक रूप से, आप केंद्र में एक दंर्तखोदनी डालने से अपना खाना पकाने का परीक्षण कर सकते हैं। अगर यह साफ हो जाता है, तो डिश पूरी तरह से पकाया जाता है।
    • परंपरागत रूप से, क्लफॉउटिस कमरे के तापमान पर परोसा जाता है या यह अभी भी गर्म है

    आवश्यक सामग्री

    • वायर झटका
    • कप को मापना
    • चम्मच को मापना
    • सिरेमिक या ग्लास पाई के लिए आकार
    • 2 मध्यम कटोरे
    • ओवन
    • पतली मेष चलनी
    • रसोई थर्मामीटर या टूथपिक
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