हरे स्पेगेटी नूडल्स कैसे करें

जब आप नुस्खा का नाम देखें, "हरी स्पेगेटी नूडल्स", तो डरे मत। जब आप कोशिश करते हैं तो आपको बहुत आश्चर्य होगा!

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी

सामग्री

2-3 पोबल्नो मिर्च (चौड़ा)
1 कप खट्टा क्रीम
जैतून का तेल
स्पेगेटी कैपेलीनि
नमक
Mozzarella पनीर (वैकल्पिक)
1/2 कप दूध

चरणों

सेंकना 2 या 3 poblano मिर्च (ancho) के साथ ही छवि में उजागर। आग पर मिर्च छोड़ दें, जब तक कि त्वचा पूरी तरह से अंधेरा नहीं हो। एक पेपर बैग में मिर्च डालें और उन्हें 15 से 20 मिनट के लिए शांत करने दें।

मिर्च से त्वचा निकालें - बैग से मिर्च निकालें और उनमें से प्रत्येक से जला त्वचा की परत को हटा दें। यह कचरा या सिंक पर ऐसा करने की सिफारिश की जाती है, ताकि आप तुरंत खाल को त्याग दें। आधे में मिर्च काट लें, सभी बीज और आंतरिक सफेद भाग को हटा दें, और उन्हें फेंक दें।

एक प्यूरी बनाओ - ब्लेंडर में मिर्च डाल दीजिए। खट्टा क्रीम का एक गिलास डालो जब तक आप प्यूरी नहीं बनाते, तब तक दो सामग्रियों को मारो, बिना किसी भी टुकड़े पर।

कुक स्पेगेटी - 6 गिलास पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें और उच्च गर्मी को हल्का रखें। नमक के 3 चम्मच और पैन के लिए जैतून का तेल की एक स्ट्रिंग जोड़ें यह सब उबाल लें प्रत्येक अतिथि के लिए, आधा कप स्पगेटी कैपेलीनि जोड़ें। गर्मी को आधे में घुमाकर 5 मिनट के लिए स्पगेटी को पकाना।

स्पेगेटी से पानी निकालना - स्टार्च को हटाने के लिए स्पेगेटी पर गर्म पानी डालें यदि आप चाहें। जल निकासी के साथ निकालें और स्पेगेटी को पैन में वापस डालें।

डालो और मिश्रण करें - स्पेगेटी के पैन में poblano काली मिर्च के प्यूरी और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालो। सब कुछ मिलाएं ताकि प्यूरी समान रूप से फैला हो। यदि आवश्यक हो, तो शांत रहें, और आनंद लें!

युक्तियाँ

जड़ी बूटियों के बजाय, ताजा पालक जोड़ें इस तरह, स्पेगेटी एक हल्के और ताजा स्वाद का स्वाद लेगा।
खट्टा क्रीम के बजाय, आधा और आधा क्रीम मिश्रण का उपयोग करें, और नुस्खा से दूध की अन्य मात्रा को हटा दें।
एक विशिष्ट स्वाद के लिए, चरण 6 में ताजा कीमा बनाया हुआ पनीर में 1 कप जोड़ें
यदि आप स्पेगेटी को जल्द सेवन नहीं कर सकते तो इसे ठंडे पानी में कुल्ला दें। इस तरह, यह छड़ी नहीं करेगा
आप "ग्रीलिंग" फ़ंक्शन का उपयोग करके ओवन में अपने मिर्च को भी सेंकना कर सकते हैं। अपने मिर्च को एक विस्तृत आकार में डालें, ताकि उन्हें बार-बार बदल दिया जाए ताकि वे भुनाएं, तो ओवन से निकालें और ऊपर बताए अनुसार जारी रखें।
यदि आपका ग्रीन स्पेगेटी नूडल बेस्वाद है, तो अधिक नमक या अधिक मोज़ेरेला / पर्मनेस पनीर (स्वाद) जोड़ें या स्वादिष्ट स्वाद के लिए नुस्खा के लिए पनीर के साथ सफेद सॉस जोड़ें।
यदि प्यूरी को जोड़ने से पहले स्पगेटी एक साथ चिपका हुआ है, तो पैन में थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल या मक्खन / मार्जरीन डालना और अच्छी तरह से हल करें। इसके अलावा, संवेदक गर्मी बनाने और इसे छड़ी करने की अनुमति नहीं के लिए उबाल के दौरान स्पेगेटी को हल करने के लिए मत भूलना आटा फोड़ा से पानी मत देना
यदि स्पेगेटी आपके लिए पर्याप्त हरा नहीं है, तो सॉस के लिए एक हरे रंग के भोजन का रंग या जड़ी बूटी प्यूरी (जैसे तुलसी या धनिया) जोड़ने का प्रयास करें। धनिया नुस्खा में लैटिन स्वाद का एक स्पर्श जोड़ सकता है। वैकल्पिक विकल्प के रूप में, एक अधिक तटस्थ स्वाद के लिए अजमोद जोड़ें। घुंघराले अजमोद के विपरीत, संसाधित अजमोद आपकी चटनी को उज्जवल हरे रंग के साथ छोड़ सकता है।

चेतावनी

चलते समय जला नहीं जाना सावधान रहें
यदि आप एक काली मिर्च का उपयोग करते हैं जो मिर्च की तुलना में अधिक मसालेदार होता है, तो लेटेक्स या पॉलीथिलीन दस्ताने का उपयोग करें
मिर्च के साथ व्यवहार करते समय सावधान रहें अपने हाथों को अच्छी तरह धोने के बिना मिर्च को छूने के बाद अपनी आँखें या अपने चेहरे के किसी भी हिस्से को छूने न दें।
मिर्च को उस बिंदु पर अंधेरे की कोशिश करें जहां त्वचा ठंडा होने के बाद अधिक आसानी से साफ हो जाती है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक नहीं सेंकना, अन्यथा वे बहुत अच्छा नहीं लगेगा।

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