कैसे लंकाशाई चप्स मारना

एक भेड़ का बच्चा कटलेट एक कट है जो आम तौर पर एक रिब हड्डी होता है। कटलेट का मांस नरम, पतला और रसदार होता है, और आमतौर पर थोड़ी कम मात्रा में पाने के लिए उच्च गर्मी के ऊपर तैयार होता है। यह मसालों या कई घंटों के लिए समुद्री खाने के साथ मौसम के लिए संभव है। नारियल के लिए एक अम्लीय और तेल संघटक को शामिल करना आम बात है, जो मांस को नरम करने में मदद करता है।

सामग्री

चरणों

भाग 1अचार तैयार करना
भाग 2मैनिनेट भेड़ के बच्चे
भाग 3पाक कला काटना

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

भाग 1
अचार तैयार करना

चित्र का शीर्षक मैरिनेट लैम्बल चॉप्स चरण 1

उन्हें तैयार करने से 12 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में उन्हें छोड़कर मेमने की चोप्स को बचाएं। उन्हें माइक्रोवेव में जल नहीं होना चाहिए यदि आपके पास ज्यादा समय नहीं है, तो आप उन्हें एक घंटे के लिए थोड़ा मैरीनिंग छोड़ सकते हैं।

चोप्स को एक बड़े प्लास्टिक बैग और ज़िप लॉक में रखें।

चित्र का शीर्षक मैरिनेट लैम्बल चॉप्स चरण 3

एक कटोरी में अचार की सामग्री को मिलाएं। विभिन्न जायके के साथ कई महान विकल्प हैं निम्न सुझावों में से किसी एक को आज़माएं:

मध्य पूर्वी स्वाद मिश्रण गिलास आधा (118 एमएल) दही, जैतून का तेल के कई बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर), 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ पुदीना सूप, एक लहसुन लौंग और एक चम्मच के साथ एक अचार बनाने ( 3 जी) अदरक ¼ से आधा चम्मच (0.5 से 1 ग्राम) लाल मिर्च, जीरा और धनिया जोड़ें।
एक चमचा (15 मिलीलीटर) होिसिन सॉस, 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) सोया सॉस, 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) चावल का वाइन, 1 चम्मच शहद और ¼ चम्मच मिलाएं चीनी मसाले के मिश्रण का, पाउडर-पांच-स्वाद
फ्रेंच अचार का प्रयास करें 1 चम्मच (5 एमएल) डी जाँ सरसों, जैतून का तेल के कई बड़े चम्मच (30 से 45 मिलीलीटर) और 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) सूखी वरमाउथ कटा हुआ मेंहदी, कुचल लहसुन और काली मिर्च
कुचल लहसुन, 30 मिलीलीटर नींबू का रस और 30 मिलीलीटर सोया सॉस के साथ एक वियतनामी-प्रेरित विचारधारा बनाओ।
रेड वाइन, जैतून का तेल और कुचल लहसुन मिश्रण करने की कोशिश करें ताकि एक साधारण इतालवी नारियल बन जाए।

एक कटोरी में मिक्स करें जो कि चुना हुआ अचार के सभी पदार्थ आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सटीक राशि में कम से कम आधा चॉप्स शामिल होना चाहिए जैतून का तेल और एसिड (सिरका, नींबू का रस या शराब) की समान मात्रा का उपयोग करने की कोशिश करें

भाग 2
मैनिनेट भेड़ के बच्चे

मारीट लैम्ब्स चॉप्स शीर्षक से चित्र चरण 5

नारियल को प्लास्टिक की थैली में डालें। चोप्स को पूरी तरह से नारियल के साथ कवर करने के लिए मालिश करें

बैग से हवा निकालें और इसे बंद करें

चित्र का शीर्षक मैरिनेट लैम्बल चॉप्स चरण 7

बैग को रेफ्रिजरेटर में रखो और तैयार होने से पहले 4 से 24 घंटों तक खड़े रहें। अब चॉप मरीज़िंग कर रहे हैं, मसाला का स्वाद अधिक मजबूत होता है

चित्र का शीर्षक मैरिनेट लैम्बल चॉप्स चरण 8

बैग को हर 2 घंटे में बदल दें ताकि तरल सतह को समान रूप से कवर कर सके। जब आप आधे नारंगी समय में आते हैं, तो आप इसे सिर्फ एक बार बदल सकते हैं।

भाग 3
पाक कला काटना

खाना पकाने से 30 या 45 मिनट के रेफ्रिजरेटर से चोप्स निकालें। यह उन्हें कमरे के तापमान तक पहुंचने और समान रूप से पकाने में मदद करेगा।

चोप्स को एक के बाद ले लें और उन्हें कागज तौलिया के साथ सूखा दें।

चित्र का शीर्षक मैरिनेट लैम्बल चॉप्स चरण 11

गर्म गर्मी पर ग्रिल या फ्राइंग पैन गरम करें जब यह पूरी तरह गर्म होता है तो तेल के साथ दही का तौलिया कवर करें

चित्र का शीर्षक मैरिनेट लैम्बल चोप्स चरण 12

चॉक को ग्रिल या स्किलेट पर रखें खाना पकाने के दौरान उन्हें एक दूसरे को स्पर्श न करने दें। 3 या 4 मिनट के बाद मुड़ें।

3 या 4 मिनट के लिए विपरीत पक्ष कुक।

चित्र शीर्षक: मैरिनेट लैम्बल चॉप्स चरण 14

फ्राइंग पैन से चॉप को निकालें उन्हें 5 से 10 मिनट तक आराम दें।

तुरंत सेवा करें

युक्तियाँ

कुछ सब्जियों पर उन्हें डंप करने के लिए अचार को आरक्षित करने पर विचार करें। रेगिस्तान में मैरीनिंग के बाद मेमने की चोप्स कमरे के तापमान तक नहीं पहुंचते हैं, जबकि सब्जियों को भुना हुआ या भूनें।
एक अच्छी नारियल को सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि यह सामग्री मिश्रण करने के बाद स्वाद लेता है। यदि यह अच्छा स्वाद लेता है, तो यह मांस अच्छी तरह से मौसम के लिए सेवा करेंगे

चेतावनी

अपने अचार में नमक का उपयोग न करें यदि आप नमक जोड़ना चाहते हैं, तो कलश की तैयारी करने से पहले ही ऐसा करें। तैयारी से 20 मिनट पहले दोनों तरफ थोड़ा नमक छिड़कें।