कैसे संरक्षण के लिए ब्लैंच कॉर्न के लिए

ताजा मकई का स्वादिष्ट स्वाद गर्मी और शरद ऋतु के बीच संक्रमण को और अधिक मनोरंजक बना देता है। इसके अलावा अंग्रेजी में `पार्लिंग` या `ब्लंटिंग` के रूप में भी जाना जाता है, यह प्रक्रिया उबला हुआ पानी या भाप में थोड़ी सी अवधि के लिए सब्जियों को ब्लैंचिंग करके उत्पन्न होती है। झालर पौधों की सतह को साफ करता है, अशुद्धियों को निकालता है, साथ ही मकई के रंग को उजागर करता है और विटामिन के नुकसान से बचाता है। नीचे देखें कि मकई को अधिक से अधिक बनाने के लिए किस तरह का पकाया जाता है!