IhsAdke.com

स्टीम में तमाले को कैसे पकाने (पैनहस)

तमाले `मैसा` से तैयार मेक्सिको और अन्य लैटिन देशों में बनने वाले और व्यंजनों का उपयोग करते हैं, मांस या पनीर भरने वाला मक्का आधारित पास्ता। टॉमल्स कॉर्नकोब्स में लपेटे हुए हैं और पकाए जाते हैं जब तक कि उनकी आटा की बाहरी परत मजबूती से नहीं हो जाती। स्टीम में टमाले (या पम्हें) को पाक करना आसान है और अंतिम परिणाम स्वादिष्ट है।

चरणों

स्टेम तमालेस स्टेप 1 नामक चित्र
1
ढक्कन के साथ एक बड़े बर्तन और एक धातु जल निकालें। आप भाप खाना पकाने के लिए एक पैन / पुलाव का उपयोग कर सकते हैं (पहले से एक टोकरी के साथ जुड़ा हुआ है)।
  • स्टीम तमालेस स्टेप 2 नामक चित्र का शीर्षक
    2
    पैन पर ड्रेनेर या टोकरी रखें
  • स्टीम तमालेस स्टेप 3 नामक चित्र का शीर्षक
    3
    पैन को पानी भरकर भरें ताकि यह टोकरी के नीचे छू न सके। इसका लक्ष्य पानी के स्तर के ऊपर टमाले को छूने और उसके द्वारा गीला होने के बिना रखना है।
  • स्टेम तमालेस स्टेप 4 नामक चित्र
    4
    पानी में थोड़ा नमक जोड़ें।
  • 5
    टमाले को टोकरी में ढेर कर रखें, उन्हें `लिफाफे` का सामना करना पड़ रहा है
  • स्टीम तमालेस चरण 5 नामक चित्र
    6
    टमाले को अलग न करें
  • स्टेम तमालेस स्टेप 6 शीर्षक वाला चित्र



    7
    उच्च गर्मी को चालू करें और पानी उबाल लें। गर्मी को मध्यम से कम और पैन को कवर करें।
  • स्टेम तमालेस स्टेप 7 शीर्षक वाला चित्र
    8
    1 से 2 घंटों में तामलेस भापें चलो। पैन को खोलें और हर 15 मिनट में जल स्तर की जांच करें। पानी को सूखा न दें यदि जरूरी हो तो एक जांघ के साथ पानी के स्तर को भरें।
  • स्टीम तमालेस स्टेप 8 नामक चित्र का शीर्षक
    9
    एक घंटे के लिए खाना पकाने के बाद पैन से टमाले में से एक को एक कांटा से निकालें। इसे एक प्लेट पर रखो और इसे लगभग 5 मिनट तक शांत कर दें।
  • स्टीम तमालेस स्टेप 9 नामक चित्र का शीर्षक
    10
    तामले को सावधानी से खोलें जब आप मौके पर होते हैं, तो तामले का `मसा` फर्म होना चाहिए और गर्म होना चाहिए।
    • यदि आटा बहुत नरम होता है, तो ध्यान से टमाले को छाँटने और इसे पैन में लौटने के लिए।
    • आटा फर्म है और अब मकई भूसी करने के लिए छड़ी जब तक हर 15 मिनट बिंदु की जांच करने के लिए जारी रखें।
  • स्टेम तमालेस स्टेप 10 शीर्षक वाला चित्र
    11
    पैन से टमाले को निकालने के लिए किचन घुड़दौड़ का प्रयोग करें, जलने से बचें। उन्हें ठंडा करने दें
  • स्टीम तमालेस स्टेप 11 नामक चित्र
    12
    आप टमाले के साथ कुछ मैक्सिकन व्यंजन तैयार कर सकते हैं। फ्राइड सेम और चावल लोकप्रिय सहायक हैं।
  • युक्तियाँ

    • उस पॉट को कवर करें जिसमें मकई के कुछ भूसे के साथ टमाले तैयार किए जा रहे हैं ताकि इसके स्वाद को बढ़ाया जा सके।
    • आप तमलेस को फ्रीज कर सकते हैं जो कि उपभोग नहीं किया जाता है।
    • थोड़ी मात्रा में टमाले के लिए, एक भाप खाना पकाने की टोकरी के साथ एक मानक पैन होगा। यदि आप कई तामले तैयार कर रहे हैं, तो आप भाप में उन्हें तैयार करने के लिए एक पैनाले खुद खरीद सकते हैं, जो मैक्सिकन व्यंजनों के कुछ हिस्सों में पाए जाते हैं।
    • कॉर्नकोब की एक डबल परत का प्रयोग करें ताकि आटा उबलते पानी के साथ संपर्क में न आए।

    आवश्यक सामग्री

    • tamales
    • मकई काफ़ी
    • पकाने के लिए ढक्कन या पैन के साथ बड़े पैन
    • धातु जल निकासी या भाप खाना पकाने की टोकरी
    • पानी
    • नमक
    • जल जार
    • रसोई टोंग / चिमटी
    • थाली
    • साथ में अन्य मैक्सिकन व्यंजन
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com