1
एक बड़े फ्राइंग पैन लें यह सब्जियों को तौलना या मुड़ने के बिना समायोजित करने के लिए काफी बड़ा होना चाहिए।
2
पैन में asparagus रखें उन्हें दूसरे के शीर्ष पर स्टैक्ड एक के स्थान पर रखा जाना चाहिए इस तरह, सब्जियों को समान रूप से पकाना होगा
3
Asparagus को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ पैन भरें मोटी शतावरी के लिए, पानी में उन्हें लगभग 2.5 सेंटीमीटर और लगभग 1 सेंटीमीटर आना चाहिए जब सब्जियां पतली होती हैं।
4
स्वाद देने के लिए पैन में एक चुटकी या दो नमक जोड़ें। यह कदम वैकल्पिक है और यदि आप नमक पसंद नहीं करते हैं या खाना प्रतिबंधों पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है
5
एक उबाल लें आग उगल और इंतजार जब तक पानी फोड़े। पानी की गर्मी को तेजी से बनाने के लिए पैन पर एक ढक्कन रखें
6
तीन से पांच मिनट के लिए शतावरी का उबाल लें। पानी फोड़े के बाद, गर्मी कम करें और पानी के बुलबुले को दो। सब्जियों के पकाने के दौरान पैन पर ढक्कन रखें
- Overcooking से बचने के लिए asparagus पर नजर रखें। अच्छी तरह से पका हुआ asparagus एक उज्ज्वल हरा रंग और कुरकुरे बनावट है जब वे बहुत लंबे समय तक पकाए जाते हैं, तो वे सूख जाते हैं और एक गहरे हरे रंग का रंग होता है। यदि वे अंधेरे से शुरू हो जाते हैं, स्टोव बंद कर दें और गर्मी से पैन को हटा दें।
7
पानी निकालें सिंक में पानी डालो इस सुविधा के लिए, एक कोलंडर में asparagus निकास।
8
शतावरी परोसें यह सब्जियों को गर्म या ठंडा किया जा सकता है। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल या नींबू का रस सहित अपने पका हुआ शतावरी को बढ़ावा देने के कई तरीके हैं।
- यदि सर्दी की सेवा की जाती है, तो उन्हें जल्दी ठंडा होने की जरूरत है ताकि वे मुरझाए न जाएं। यह उन्हें पानी और बर्फ के कटोरे में डालकर किया जा सकता है