कैसे शतावरी को चुनें

स्पाइन की युक्तियों की जांच करें सामान्य तौर पर, उन्हें बंद होना चाहिए। कांटा पर एक मामूली बैंगनी या गहरे हरे रंग की रंग की गुणवत्ता का एक अच्छा संकेत है। यदि यह सूखा या पीला है, तो शतावरी बहुत पुराना है।

अपनी आवश्यकताओं के अनुसार रीढ़ की व्यास को चुनें आकार उनकी कोमलता को प्रभावित नहीं करता है-वास्तव में, आपको ऊपर वर्णित चिह्नों के लिए दिखना चाहिए। कभी-कभी एक छोटी सी शतावरी आपके भोजन में नेत्रहीन बेहतर दिखती है, लेकिन आप अधिक बड़े उपजी पाएंगे, खासकर अगर कीमत प्रति शाखा में हो।