IhsAdke.com

स्टोव पर कसापा को कैसे पकाने के लिए

उद्देश्य जब खाना पकाने के शतावरी को नरम और कुरकुरा बनावट में लाया जाता है, तो उन्हें सूखने के लिए पर्याप्त नरम होना चाहिए, लेकिन सूखे नहीं। भाप, पानी या फ्राइंग पैन में asparagus कैसे पकाने के लिए यहां बताया गया है

सामग्री

4 लोगों के लिए

  • ताजा शतावरी के 450 ग्राम
  • नमक के 1 बड़ा चमचा
  • 2 tablespoons जैतून का तेल
  • पानी

चरणों

भाग 1
तैयारी

स्टोव चरण 1 पर कुक असपारगस नाम वाली तस्वीर
1
शतावरी को साफ करें उन्हें शांत चल रहे नल के पानी में कुल्ला। अपनी उंगलियों को डंठल पर सावधानी से चलाने के लिए किसी भी गंदगी को दूर करने के लिए।
  • एक और विचार है कि उन्हें एक छलनी में डाल दिया जाए और सभी पानी में चलने के बाद उन्हें धो लें। डंठल को हलचल और किसी भी गंदगी को ढंकने के लिए छलनी को दबाएं।
  • स्टोव चरण 2 पर कुक असपारगस नाम वाली छवि
    2
    टिप्स तोड़ें अपने हाथों या चाकू से प्रत्येक डंठल से सफेद और कठिन युक्तियों पर निकालें
    • अपने हाथों से युक्तियों को तोड़ने के लिए, सफ़ेद भाग के आधार से ऊपर 2.5 सेमी के बारे में शतावरी स्टेम को पकड़ो। अपने दूसरे हाथ से सफेद भाग को पकड़ो और इसे नीचे की ओर बढ़ने के साथ शुरू करें
    • टिप को काटने के लिए, एक तेज देखा चाकू का उपयोग करें और सफेद-
  • स्टोव चरण 3 पर कुक असपारगस नाम वाली छवि
    3
    टुकड़ों में asparagus कटौती शतावरी को काटने के लिए देखा हुआ चाकू का इस्तेमाल 5 सेमी के टुकड़ों में लगाया जाता है, जिससे प्रत्येक काट एक छोटा सा कोण होता है।

    • भाग 2
    कोई स्टीम नहीं

    स्टोव चरण 4 पर कुक असपारगस नामक चित्र
    1
    एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें। लगभग 5 सेंटीमीटर पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें। मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर उबाल लें।
    • बहुत ज्यादा पानी का उपयोग न करें शतावरी या छलनी को छूने के बिना आपको पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है।
  • स्टोव चरण 5 पर कुक एस्पारैगस नाम वाली छवि
    2
    एक छलनी पर asparagus रखो एक चलनी का उपयोग करें जिनके किनारों को पैन के किनारों के साथ संपर्क में किया जा सकता है
    • पैन के अंदर रहने वाली एक छलनी आदर्श है, लेकिन यह सुनिश्चित कर लें कि यह नीचे या पानी को छू नहीं सकता है।
    • एक छोटी सी धातु की टोकरी, जैसे कि फ्रायर, का प्रयोग चलनी के स्थान पर किया जा सकता है, बशर्ते यह भोजन के संपर्क के लिए उपयुक्त धातु से बना है।
    • एक और पैन का उपयोग न करें शतावरी के कंटेनर के नीचे छेद होना चाहिए ताकि वाष्प की वृद्धि हो सके।
  • स्टोव चरण 6 पर कुक असपारगस शीर्षक वाला चित्र
    3
    पैन में छलनी रखो कवर के साथ कवर।
    • फ़ॉइल का उपयोग करें यदि उसे कोई ढक्कन नहीं है या यदि यह छलनी के शीर्ष पर काम नहीं करता है किनारों को सील करने के लिए कागज को मोड़ो। यदि आप नहीं करते हैं, भाप से बच सकते हैं
  • स्टोव चरण 7 पर कुक एस्पारैगस नामक छवि
    4
    कुक जब तक आप सही जगह पर न जाएं यह आम तौर पर 5 से 6 मिनट लगते हैं।
    • शताब्दी खाना पकाने के दौरान ढक्कन को न हटाएं। भाप को पैन के अंदर फंसने की जरूरत है
  • स्टोव चरण 8 पर कुक असपारगस नाम वाली छवि
    5
    शतावरी को बाहर निकालें और सेवा करें पैन से ढक्कन को निकालें, भाप से जलने से बचने के लिए थोड़ा आगे बढ़ें। छलनी निकालें और एक सेवा कटोरा में asparagus जगह।
    • चलनी को हटाने के लिए ओवन के दस्ताने का उपयोग करें।
    • यदि आप इसे ढक्कन के स्थान पर इस्तेमाल करते हैं तो पन्नी को हटाने के लिए नूडल या सलाद पिकर का उपयोग करें
    • जैतून का तेल और नमक के साथ सीजन, अगर वांछित शतावरी पर नमक छिड़कें और पहले से ही सेवा दी और वितरित करने के लिए हलचल करें।

    • भाग 3
    फ्राइंग पैन में




    स्टोव चरण 9 पर कुक असपारगस नाम वाली छवि
    1
    एक बड़े दाने में जैतून का तेल गरम करें। फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालकर आग में लाओ। एक या दो मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर तेल गरम करें।
    • आप जैतून का तेल के बजाय मक्खन या दूसरे प्रकार के वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
    • यदि आपके पास एक है तो एक wok का उपयोग करें एक उथले फ्राइंग पैन गोफन से बेहतर है
  • स्टोव के चरण 10 पर कुक एस्पारैगस नामक छवि
    2
    शतावरी रखें और खाना बनाना तेल को छिड़कने से रोकने के लिए धीरे-धीरे फ्राइंग पैन में शतावरी फेंको। कुक, हर समय, 3 से 5 मिनट के लिए सरगर्मी।
    • Asparagus के टुकड़ों को हल करने के लिए एक गर्मी-प्रतिरोधी रंग का प्रयोग करें।
    • टुकड़ों को जलाने और फ्राइंग पैन के नीचे चिपके रहने से रोकने के लिए शतावरी को हल करने के लिए महत्वपूर्ण है।
    • शतावरी अंत में नरम और खस्ता होना चाहिए। एक कांटा के साथ मोटा टुकड़ा सामग्री यदि आप पार करते हैं, तो शतावरी तैयार है। सावधान रहें कि इसे बहुत ज्यादा नरम न करें।
  • स्टोव 11 पर कुक असपारगस नामक चित्र
    3
    आखिरी मिनट में नमक के साथ सीजन। टुकड़ों के ऊपर नमक छिड़कें और सीजन को समान रूप से क्रियान्वित करें।
  • स्टोव चरण 12 पर कुक असपारगास का शीर्षक चित्र
    4
    गर्मी से निकालें और सेवा करें गर्मी बंद करें और थैली पर शतावरी को रखें।
    • शतावरी को स्थानांतरित करते समय अधिक तेल निकालने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें।
    • या एक छलनी में asparagus रखकर तेल निकालें अगर मेरे पास कोई छलनी नहीं है, तो ढक्कन को एक तरफ एक छोटे से स्थान पर छोड़ने वाले कपाट पर रखें। इस मसाले के माध्यम से तेल निकालें और सिंक में फेंक दें।

    • भाग 4
    उबलते पानी में

    स्टोव चरण 13 पर कुक असपारगास शीर्षक वाला चित्र
    1
    एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें। पैन आधे रास्ते को भरें और मध्यम उच्च गर्मी पर लाना।
    • बड़े बुलबुले के साथ उबालने की अपेक्षा करें बुलबुले को पानी की सतह पर "रोलिंग" होना चाहिए।
    • पैन को खत्म न करें बहुत भरने से चूल्हे या आपकी त्वचा पर उबालने वाला पानी छिड़क सकता है।
    • पैन में ज्यादा पानी न डालें आप पूरी तरह से asparagus को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता है।
    • आप एक बड़े बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बर्तन बड़ा है, यह पानी के लिए उबाल लेता है और तापमान को विनियमित करने के लिए कठिन होता है।
  • स्टोव चरण 14 पर कुक असपारगस नाम वाली छवि
    2
    पानी में नमक जोड़ें शताब्दी खाना पकाने से पहले पानी में नमक डालकर खाना पकाने के दौरान थोड़ा सा स्वाद पकड़ने की अनुमति मिल जाती है।
    • नमक को तैयार-से-खाने के शताब्दी में जोड़ा जा सकता है, लेकिन वे कम स्वादिष्ट होंगे।
  • स्टोव चरण 15 पर कुक असपारगस नाम वाली छवि
    3
    शतावरी रखें और खाना बनाना गर्मी को मध्यम या मध्यम-कम पानी बुलबुले तक कम करें, लेकिन अधिक तेजी से उबाल न करें। दो मिनट के लिए कुक।
    • पानी में धीरे-धीरे और सावधानी से asparagus के टुकड़े रखें ताकि आप को छिड़कने से रोक दिया जा सके।
    • जैसे ही सभी शतावरी पैन में हैं, समय की गणना करना शुरू करें। गिनती शुरू करने के लिए पानी का तापमान गिरने की प्रतीक्षा न करें।
  • स्टोव 16 में कुक शतावरी
    4
    पानी निकालें एक छलनी में पैन की सामग्री को शोरू को सूखने के लिए डालें।
  • स्टोव चरण 17 पर कुक असपारगस नामक चित्र
    5
    सेवारत से पहले जैतून का तेल के तार जोड़ें। एक थाली पर asparagus रखो और जैतून का तेल जोड़ें। दो बड़े चम्मच के साथ भांति भांति।
    • मक्खन या अन्य प्रकार के वनस्पति तेल का भी उपयोग किया जा सकता है।
    • यदि आप खाना पकाने के बाद शतावरी को नमक करते हैं, तो जैतून के तेल के साथ नमक जोड़ें।

    • युक्तियाँ

    • स्वाद के लिए अन्य मसालों और सॉस जोड़ें। खाना पकाने के बाद शतावरी का मौसम। वैकल्पिक, लेकिन आम तौर पर इस्तेमाल होने वाली सीजनों में शामिल हैं:
      • स्पार्कलिंग वाइनिग्रीेट और डिजॉन सरसों
      • Balsamic सिरका
      • रस या नींबू उत्तेजकता
      • लहसुन पाउडर
      • काले या लाल मिर्च
      • पर्मियन पनीर
      • डच सॉस

    आवश्यक सामग्री

    • चाकू देखा
    • बड़े बर्तन
    • चलनी
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • ओवन दस्ताने
    • बड़े चम्मच
    • बड़े स्कीलेट या वाईक
    • रंग
    • पौना
    • मध्यम पैन
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com