कैसे ताजा शतावरी को कुक?

मोटी या पतली शाखाएं चुनें ठीक एस्पेरगस बनाती है और अधिक तेजी से और आम तौर पर एक कुरकुरा बाहरी और एक नरम इंटीरियर होता है, जबकि शतावरी के लिए थोड़े समय के लिए पकाना और थोड़ी अधिक मकारली संरचना होती है। या तो दो प्रकारों में से एक उत्कृष्ट है, भले ही आप इसे कैसे बनाते हैं, मुख्य अंतर इसकी बनावट है। केवल ताजे शतावरी, ग्रीनवर्म और फर्म को चुनने से सावधान रहें - कोई नरम या फीका शतावरी नहीं - जब आप बाजारों में खरीदारी कर रहे हों

• मोटी शतावरी में आमतौर पर एक कठिन स्टेम होता है, जिसे आप खाना पकाने से पहले छील कर सकते हैं। छील करने के लिए, आप एक सब्जी पिलर का उपयोग कर सकते हैं और अपने आधार पर शतावरी के बीच से हल्के से छील कर सकते हैं।
• फाइन एस्पारैगस सलाद या सॉस के लिए बहुत अच्छा विकल्प है।