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कैसे ओवन में asparagus को कुचलने के लिए

ओवन में खाना पकाने के शताब्दी से यह अधिक पदार्थ के साथ गहरा स्वाद देता है, और शतावरी नरम बनाता है। यहां बताया गया है कि यह जंगली हरी सब्जी को कैसे सेंकना या भूनें।

सामग्री

लगभग 4 सर्विंग्स बनाता है

  • शतावरी के 450 ग्राम
  • 1 से 2 चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) काली मिर्च

चरणों

भाग 1
शतावरी तैयार करें

कुक एस्पारागस इन द ओवन चरण 1 नामक छवि
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ताजा शतावरी चुनें परिपक्व asparagus एक उज्ज्वल हरा रंग होगा और सुझाव फर्म और लचीला नहीं होगा
  • युक्तियों पर ध्यान दें अंत या "टिप" बंद होना चाहिए और स्टेम या "बट" का अंत नम होना चाहिए।
  • मोटी युक्तियाँ चुनें वे ओवन में पके हुए ठीक सुझावों की तुलना में बेहतर बनावट बनाए रखते हैं, लेकिन पतली का भी इस्तेमाल किया जा सकता है
    कुक असपरागस इन द ओवन चरण 1 बुलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
  • कुक शतावरी में ओवन चरण 2 नामक छवि
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    शतावरी को धो लें धीरे उंगलियों से धीरे-धीरे अपनी अंगुलियों से रगड़ कर शांत पानी में धो लें
    • टिप पर ध्यान दें, क्योंकि अधिकांश गंदगी वहां मौजूद हैं।
  • कुक असपारगस इन द ओवन चरण 3 नाम की छवि
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    रेशेदार युक्तियाँ निकालें एक हाथ से प्रत्येक एस्पारेगस को स्टेम के अंत के करीब पकड़ो, लगभग 5 सेंटीमीटर ऊपर या उस इलाके के आसपास जहां रंग गायब हो जाते हैं। डंठल को तोड़ने के लिए अपने दूसरे हाथ का उपयोग करें
    • एक तेज चाकू से छोरों को काट लें यदि आपको उन्हें तोड़ने में परेशानी होती है काटने के दौरान चाकू को रोकने के लिए चिकनी ब्लेड के बजाय देखा ब्लेड का प्रयोग करें
    • अगर आप चाहें तो शोरबा युक्तियाँ रखें अन्यथा, इसे फेंक दो।
      कुक असपरागस इन द ओवन चरण 3 बुलेट 2 शीर्षक वाला चित्र

    • भाग 2
    बेक्ड या भुना हुआ

    कुक एस्पारागस इन द ओवन चरण 4 नाम की छवि
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    पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस मसालेदार कागज के साथ एक पाक चादर या कवर करें।
  • कुक एस्परगस इन द ओवन चरण 5 नाम की छवि
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    एक बैग में asparagus और जैतून का तेल जुडा है एक बड़े प्लास्टिक बैग और बूंदा बांदी में जैतून का तेल के साथ asparagus रखो बैग बंद करें और हलचल जब तक asparagus समान रूप से लेपित है।
  • कूक असपारगस इन द ओवन चरण 6 नाम वाली छवि
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    तैयार पैन पर शतावरी को फैलाएं। एक परत में asparagus रखें।
    • स्टैक या स्टाक न करें asparagus अगर वे कई परतों में हैं तो वे समान रूप से नहीं पक सकते हैं, जिससे कुछ को पकाते खत्म हो जाते हैं, जबकि अन्य अभी भी आंशिक रूप से कच्चे होते हैं
    • Asparagus को छूने से बचें उन्हें बहुत स्थान प्राप्त करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आमतौर पर उन दोनों के बीच एक छोटी सी जगह छोड़ने के लिए सबसे अच्छा है ताकि गर्मी को हर एक के समान समान फैलाने की अनुमति मिल सके।
  • कुक असपरागस इन द ओवन चरण 7 नामक चित्र
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    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन हल्के से शताब्दी पर सीज़िंग छिड़कें, उन्हें दोनों तरफ सीज़न में बदल दें।
  • कुक असपरागस इन द ओवन चरण 8 नाम की चित्र
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    निविदा तक asparagus सेंकना मोटी शतावरी को नरम बनाने के लिए लगभग 20 मिनट लगेगा।
    • एक और विकल्प के बारे में 12 मिनट या जब तक वे "निविदा" और थोड़ा कुरकुरे रहे हैं asparagus पकाना है
  • कुक शतावरी में ओवन के चरण 9 नाम की छवि



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    गरम परोसें ओवन से asparagus निकालें और इसे सेवारत से पहले थोड़ा ठंडा।

    • भाग 3
    ग्रिल किया हुआ

    कुक शतावरी में ओवन के चरण 10 नाम की छवि
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    पहले से गरम ओवन भट्ठी को 5 मिनट पहले या उससे अधिक के लिए ओवन चालू करें ताकि सुनिश्चित हो सके कि ओवन पर्याप्त गर्म हो जाएगा।
    • अधिकांश ओवन में केवल "पर" या "बंद" सेटिंग में gratin सुविधा होती है कुछ में "उच्च" और "कम" सेटिंग भी होती हैं यदि आपके ओवन में एकाधिक सेटिंग्स हैं, तो इसे "नीचे" पर बदलें
    • ध्यान दें कि ओवन आम तौर पर तेजी से तपता है जब बेक करने के लिए preheated से gratin समारोह में preheated।
    • ग्रिलिंग का फायदा यह है कि कम समय में खाना बनाती है। नतीजतन, शतावरी अपने विटामिन और खनिजों के अधिक बनाए रखेगा।
  • कुक एस्पारागस इन द ओवन चरण 11 नाम की छवि
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    एक पका रही शीट पर asparagus रखें। केवल एक परत बनाएं
    • एक दूसरे के ऊपर शताब्दी का ढेर न करें शतावरी कई परतों में समान रूप से नहीं पकड़ेगा। ग्रील्ड शतावरी के संबंध में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ओवन के शीर्ष पर केवल प्रतिरोध अनुपूरक समारोह में उपयोग किया जाता है, ताकि एक निचली परत में किसी भी शतावरी को पर्याप्त गर्मी न मिले।
    • कड़ाई से बोलना, एक ग्रिल बिल्कुल जरूरी नहीं है। आप ओवन में उपयोग के लिए अनुमोदित किसी बेकिंग डिश का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक ग्रिल बेहतरीन काम करता है क्योंकि यह हवा को भोजन के तहत प्रसारित करने की अनुमति देती है, इस प्रकार तेल को बहुत गर्म और ज्वलनशील होने से रोकता है।
  • कुक एस्परगस इन द ओवन स्टेप 12 नाम वाली छवि
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    जैतून का तेल के साथ asparagus बूंदा बांदी जितना संभव हो उतना समान रूप से सब्जियों पर जैतून का तेल फैलाएं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए दोनों पक्षों पर शतावरी और बूंदादी को चालू करें
  • कुक असपरागस इन द ओवन चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन यदि आप asparagus के सभी तरफ जैतून के तेल से पानी पिलाया, तो उसी तरह नमक और काली मिर्च छिड़कें।
  • कुक एस्पारागस इन द ओवन चरण 14 नाम की छवि
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    5 मिनट तक ग्रिल या पूरा होने तक। ओवन के शीर्ष ग्रिल पर ग्रिल रखें, अधिकतम प्रतिरोध से लगभग 10-13 सेमी दूर है।
    • पांच मिनट के बाद शतावरी की जांच करें अगर उन्हें चाकू से छिद्र किया जा सकता है, तो वे तैयार हैं। यदि नहीं, तो शतावरी को चालू करें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
      कुक असपारगस इन ओवन चरण 14 बुलेट 1 नामक चित्र
  • कुक असपरागस इन द ओवन चरण 15 के चित्र का शीर्षक
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    गरम परोसें Asparagus को शांत करने की अनुमति दें, लेकिन उन्हें अभी भी गरम करते हुए सेवा दें

    • भाग 4
    विविधताओं

    कुक असपारगस इन ओवन चरण 16 नाम की तस्वीर
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    Asparagus खाना पकाने से पहले अतिरिक्त मसाला जोड़ें यदि आप अपने शतावरी के स्वाद को बढ़ाने के लिए चाहते हैं, तो अलग तरह के मसालें और मसाले डालने की कोशिश करें ताकि आप नमक और काली मिर्च को जोड़ दें।
    • एक सुगंधित सुगंधित प्रभाव के लिए 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) लहसुन या प्याज पाउडर छिड़कें।
    • अधिक साहसी स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को बराबर मात्रा में नमक के साथ बदलें।
    • अधिक मसालेदार दृष्टिकोण के लिए, 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर या 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) कुचल लाल मिर्च जोड़ें।
  • कुक असपरागस इन द ओवन चरण 17 नामक चित्र
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    एक बार तैयार होने के बाद शतावरी का स्वाद बढ़ाइए। ओवन से उन्हें निकालने के तुरंत बाद कुछ जूस और बेलग्रेड को शतावरी पर पानी पिलाया जा सकता है।
    • बूंदा बांदी 1 से 2 चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) नींबू या नीबू का रस।
    • एक थोड़ा खट्टा टोन के साथ एक मीठी स्वाद के लिए, शतावरी पर 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) ब्लेस्मीक सिरका डालना
    • एक स्वादिष्ट और नेत्रहीन आकर्षक खत्म करने के लिए एक सेवारत थाली के लिए उन्हें स्थानांतरित करने के बाद पका हुआ शतावरी पर grated Parmesan पनीर छिड़क।
    • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) को शतावरी में बादामों को मिलाकर मिलाकर हल्के से हलचल मिलाएं। कमरे के तापमान परोसें
    • उन पर 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) तिल का तेल डालकर शतावरी को एशियाई मोड़ दें। तिल के बीज के साथ छिड़क, जब तिल का सेवन करते हैं

    • युक्तियाँ

    • जितनी जल्दी हो सके asparagus का उपयोग करें शतावरी में शर्करा को जल्द ही तोड़ना शुरू हो जाता है जैसे कि वे कटाई करते हैं, जिसका मतलब है कि शहतूत की मिठाई अधिक हो जाती है जितना इसे संग्रहीत किया जाता है।

    आवश्यक सामग्री

    • सीढ़ी चाकू
    • प्लास्टिक बैग
    • बेकिंग ट्रे
    • मक्खन का पेपर
    • ग्रिल
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