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मटर तैयार करें यह विधि जमी या ताजे मटर के लिए उपयुक्त है, लेकिन पके हुए मटर या मटर के ब्रेक के लिए नहीं। मटर तैयार करने के लिए, निम्न में से एक कार्य करें:
- ताजा मटर: डंठल निकालें - फिर सीवन हटाने के लिए उन्हें नीचे खींचें। फली को खोलें और मटर हटाने के लिए अंगूठे को बीच में चलाएं।
- जमे हुए मटर: बस बैग खोलें और मटर बाहर निकालें। आपको कुछ और करने की ज़रूरत नहीं है
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एक डिश में 1 कप (150 ग्राम) मटर डालें जो माइक्रोवेव में जा सकते हैं। आप अधिक मटर बना सकते हैं, लेकिन आपको पानी की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता होगी यदि जमी मटर एक साथ चिपकाए जाते हैं, तो उन्हें अपनी उंगलियों या एक चम्मच का उपयोग कर अलग करें।
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मटर 1 से 2 tablespoons पानी के साथ कवर। आपको ताजे मटर के लिए 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) पानी और जमे हुए मटर के लिए 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) पानी की आवश्यकता होगी। जमे हुए खाद्य पदार्थों को कम पानी की आवश्यकता होती है क्योंकि वे पकाया जाने पर अधिक तरल जारी करते हैं।
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प्लास्टिक की फिल्म के साथ पकवान को कवर करें, किनारे को अच्छी तरह से लपेटें ताकि भाप से बच न जाए
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जब तक वे कुरकुरा नहीं होते और बहुत हरे रंग के होते हैं, जो आमतौर पर दो से पांच मिनट लगते हैं याद रखें कि प्रत्येक माइक्रोवेव थोड़ा अलग है, और कुछ अन्य की तुलना में बहुत तेजी से पकाना है। एक मिनट के खाना पकाने के बाद मटर पर नज़र डालें। पाक कला का समय
सामान्य ताजा और जमी हुए मटर के लिए निम्नानुसार हैं:
- ताजा मटर: 5 मिनट-
- फ्रोजन मटर: 2 मिनट
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पानी निकालें जब मटर पकाए जाते हैं, तो डिश को एक पैन कैचर का इस्तेमाल करके माइक्रोवेव से हटा दें। प्लास्टिक की फिल्म को निकालें (भाप से सावधान रहें!) और अधिक पानी त्याग दें ऐसा करने के लिए, आप मोती को छलनी में डंप कर सकते हैं
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मटर की सेवा या एक नुस्खा में उन्हें इस्तेमाल करें। आप उन्हें स्टॉज, पास्ता और सलाद में जोड़ सकते हैं आप उनको जिस तरह से कर रहे हैं, नमक की एक चुटकी और थोड़ा मक्खन के साथ उनको भी सेवा प्रदान कर सकते हैं।