उबला हुआ चिंराट तैयार करने के लिए कैसे करें

चिंराट स्वादिष्ट समुद्र तल की एक विनम्रता है उसका मांस नाजुक और मीठा है, केवल कुछ ही मिनटों को पकाने के लिए, और आधा नींबू के साथ हमेशा से परोसा जा सकता है। यहां बड़े और छोटे झींगे पकाने का एक निश्चित तरीका है। अच्छे परिणाम के लिए, ताजा जंगली झींगे का उपयोग करें

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी

सामग्री

450 ग्राम ताजा जंगली झींगे
1/4 कप साइडर सिरका
नमक के 1 चुटकी
सीफ़ूड (या स्वाद) के लिए तैयार मसालेदार 3 से 4 चम्मच
बर्फ का पानी
1 नींबू कटौती करने के लिए आधा में कटौती

चरणों

एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें। राशि को सभी झींगे को आराम से रखने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। चिंराट की तुलना में दो से पांच सेंटीमीटर अधिक पानी होना चाहिए।

पानी में जोड़ें:
- 1/4 कप साइडर सिरका
- नमक की एक चुटकी
- मसाला। वहाँ चिंराट और क्रसटेशियन के लिए खुद मसाले हैं, लेकिन अगर आप उन्हें नहीं मिलता, यह एक मसाला मछली और समुद्री खाने के लिए तैयार का उपयोग करें। पैकेज में उपयोग करने के लिए मात्रा के संकेत होने चाहिए।

कुछ मिनट के लिए पानी उबालें, अच्छी तरह से अनुभवी होना। इससे इसे एक प्रकार का शोरबा बनाने में मदद मिलती है जिसमें चिंराट रखा जाएगा।

ताजे झींगे पानी में रखो अधिकांश रसोइयां इस बात से सहमत हैं कि सिर के साथ चिंराट खाना पकाने और शेल उन्हें स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बना देता है, हालांकि उन्हें छीलने के लिए परेशानी होती है। यदि वांछित हो, तो खाना पकाने के पैन में रखने से पहले चिंराट से कैशिंग हटा दें।

जब तक कुछ पानी की सतह पर तैरने लगें, तब तक चिंराट उबालें। खाना पकाने के लिए कोई समय नहीं है, लेकिन छोटे चिंराट लगभग दो से तीन मिनट लेते हैं, जबकि बड़ी संख्या में पांच से सात मिनट लगते हैं। हालांकि, यह केवल औसतन है।

यदि आप मौके की जांच करना चाहते हैं, तो झींगे पकाए जाते हैं जब त्वचा का सबसे बड़ा हिस्सा नीरस हो जाता है।
सावधान रहें न उन्हें ज़्यादा। ओवरक्कल्ड झींगे कठिन और रबड़ियां हैं उन्हें आग से निकालना क्योंकि उनमें से कुछ पानी की सतह तक बढ़ना शुरू करते हैं।

एक कोलंडर में झींगे निकालें और उन्हें ठंडा पानी के नहाने में तुरंत फेंक दें। बस कोलंडर को ठंडे पानी की एक कटोरी में डाल दें और जल्दी से इसे हटा दें। यह चिंराट की पाककला के लिए है

सभी पानी निकालें, एक थाली पर झींगे रखें और आधा नींबू के साथ गार्निश रखें। का आनंद लें!

युक्तियाँ

केचप, जड़, नींबू का रस, मसालेदार सॉस, अंग्रेजी सॉस और शहद के साथ सॉस करें।
चिंराट को अधिक से अधिक न निकालें, क्योंकि यह कठिन और बेस्वाद बनाता है।
पुराने या जमी हुई चिंराट छीलने के लिए मुश्किल होते हैं।
लहसुन के दो से चार लौंग और / या एक से दो प्याज को उबलते पानी में जोड़ा जा सकता है, ताकि उन्हें बढ़ाया जा सके।
याद रखना ज़्यादा नहीं करना चाहिए कि क्या सरल होना चाहिए।
मसाला डालते समय आलू, सॉस और प्याज जोड़कर डिश को और अधिक खास बनाओ। उबालें जब तक आलू तैयार 2/3 हैं, झींगा, मकई cobs, केकड़ों और क्रेफ़िश स्वच्छ जोड़ने - उत्तरार्द्ध सामग्री झींगा के रूप में एक ही समय में खाना बनाना है, इसलिए जब यह चल रहा है, पैन से सब कुछ को हटाने और एक मेज पर की सेवा पिकनिक अखबार के साथ तैयार यह डिश कम देश उबाल के रूप में जाना जाता है।
पैन को कवर प्रक्रिया को गति देता है, लेकिन आपको सावधान रहने की ज़रूरत है कि चिंराट को अधिक से अधिक न निकालें

चेतावनी

उबलते पानी से सावधान रहना

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