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कैसे Scampi चिंराट तैयार करने के लिए

चिंराट स्काम्पी एक नुस्खा है जिसमें मक्खन और लहसुन में तले हुए बड़े झींगे होते हैं। कभी-कभी मक्खन और जैतून का तेल विभिन्न जड़ी-बूटियों, मसाले और सामग्री के साथ उपयोग किया जाता है। आप थोड़ा जैतून का तेल और लहसुन के साथ एक साधारण झींगा चिंराट बना सकते हैं, या आप विभिन्न सब्जियों और मसालों का उपयोग करके अधिक जटिल और स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं। यदि आप सीखना चाहते हैं कि कैसे अलग-अलग तरीकों से झींगा का स्काइप तैयार किया जाए, तो इन चरणों का पालन करें।

सामग्री

सरल झींगा चिंराट

  • 500 ग्राम बड़े झींगे (16 से 20 झींगे)
  • 3 से 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 tablespoons जैतून का तेल
  • मक्खन के 2 से 3 बड़े चम्मच
  • 2 tablespoons कटा हुआ अजमोद
  • 1/2 ग्लास सफेद शराब
  • 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1 बड़ा चमचा नींबू का रस स्पै
  • काली मिर्च और नमक का स्वाद

झींगा शिकारी के साथ linguine

  • 4 tablespoons जैतून का तेल
  • 6 tablespoons अनसाल्टेड मक्खन
  • 3 tablespoons कटा हुआ लहसुन
  • 1 नींबू के शेविंग्स
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर का
  • 1/4 कप नींबू का रस
  • 750 ग्राम लिन्किन प्रकार पास्ता
  • 900 ग्राम बड़ी झींगा (लगभग 30 चिंराट)।
  • 1/2 नींबू बारीक कटा हुआ।
  • 1/2 कप कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद
  • 1/2 कप पीले हुए पर्मियन पनीर

मसालेदार दालचीनी चिंराट

  • 500 ग्राम बड़े झींगे
  • 3 चम्मच लहसुन कटा हुआ
  • 1 कटी हुई लाल मिर्च
  • 1 कटी हुई हरी मिर्च
  • 2 tablespoons हरी मिर्च मिर्च कटा हुआ
  • 2 कप कटा हुआ टमाटर
  • 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 नींबू
  • 4 चम्मच कटा हुआ धनिया
  • 1 चम्मच अजमोद
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 ग्लास खट्टा क्रीम
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1
चिंराट से चिंराट और नसों को निकालें

पिक्चर का शीर्षक झींगा शिकारी चरण 1 तैयार करें
1
चिंराट पील करें चिंराट ठंड या ठंडा पानी में होना चाहिए जब खुली होती है। चिंराट छील करने के लिए, बस उसके सिर को खींचें, यदि वह अभी भी जुड़ा हुआ है, तो पैरों के आगे। सिर के अंत से शुरू करें और बाहरी शेल निकाल दें। आप यह तय कर सकते हैं कि क्या आप पूंछ की टिप छोड़ना चाहते हैं जिससे कि इसे पेश किया जा सके या उपयोग में आसानी के लिए इसे हटा दें।
  • गोले को प्लास्टिक की थैली में रखो और उसे त्यागने के लिए इसे बंद करें।
    पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 1 बुलेट 1 तैयार करें
  • यदि आप बाद में शोरबा बनाने के लिए गोले का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें एक प्लास्टिक की थैली में डाल दिया और उन्हें फ्रीजर में डाल दिया।
    पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 1 बुलेट 2 तैयार करें
  • आप कुछ स्वाद रखने के लिए छील को नहीं निकाल सकते हैं, हालांकि यह चिंराट थोड़ा सा कठोर हो जाएगा। यदि आप यह करना चाहते हैं, तो आपको आसानी से नसों को हटाने के लिए रसोई के कैंची के साथ चिंराट के बाहरी किनारे को काटने की आवश्यकता होगी।
    पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 1 बुलेट 3 तैयार करें
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 2 तैयार करें
    2
    चिंराट से नसों को निकालें आपको इसे खाना पकाने से पहले चिंराट से शिराओं को हमेशा हटा देना चाहिए। चिंराट पीठ पर 6 मिमी की कटौती करें, शिरा तक पहुंचने के लिए पर्याप्त है, जो कि हरे रंग का कोई भी रंग नहीं है जो कि समुद्र के फल के ढलान के साथ विरोधाभासी होता है
    • यदि आप शिरा देख सकते हैं, तो इसे अपनी उंगलियों या चाकू की नोक के साथ खींचें यदि आप नस को नहीं देख पा रहे हैं, तो अगले चिंराट पर जाएं
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपाई चरण 3 तैयार करें
    3
    ठंड या ठंडा पानी की एक कटोरी में चिंराट रखो जब तक उन्हें खाना पकाने से पहले। बाकी नुस्खा तैयार करते समय उन्हें रसोई में उजागर न करें।
  • विधि 2
    सरल झींगा चिंराट बनाओ

    पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 4 तैयार करें
    1
    चिंराट के 500 ग्राम (16 से 20 इकाइयों) की छाल और नसों को हटा दें. चिंराट के हिस्से से पेल्स और नसों को निकालें
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 5 तैयार करें
    2
    फ्राइंग पैन में 2 tablespoons जैतून का तेल और 2 से 3 tablespoons मक्खन गरम करें। जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघला न जाए तब तक उन्हें मध्यम-उच्च तापमान में गरम करें। मक्खन फोम में बदल गया और गायब हो जाने के बाद, आप अगले चरण पर जा सकते हैं।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 6 तैयार करें
    3
    3 से 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ और 1 चम्मच फ्राइड मिर्च जोड़ें. एक मिनट के लिए या जब तक लहसुन के सुझाव भूरे रंग के लिए शुरू नहीं इन पदार्थों
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट Scampi तैयार करना चरण 7
    4
    कड़ाही को कड़ाही में जोड़ें। हलचल।
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 8 तैयार करें
    5
    पैन में 1/2 ग्लास व्हाइट वाइन जोड़ें इसे चिंराट पर डालें और शराब, मक्खन, जैतून का तेल और मसालों को संयोजित करने के लिए मिश्रण को हल करें। यह करते समय पैन में समान रूप से चिंराट फैलाएं।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 9 तैयार करें
    6
    दो से तीन मिनट के लिए सख्ती से उबाल लें। अधिकतम करने के लिए गर्मी बढ़ाएँ और शराब जब तक झींगा भिगो जाता है उबाल करने की अनुमति दें।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 10 तैयार करें
    7
    चिंराट को खत्म करना चिंराट बारी करने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें या उन्हें सॉस करें ताकि पका हुआ पक्ष ऊपर हो और कच्चे वाले, नीचे हो जाएं। एक और मिनट के लिए शराब उबाल लें।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 11 तैयार करें
    8
    गर्मी से निकालें
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 12 तैयार करें
    9
    2 tablespoons कटा हुआ अजमोद जोड़ें. फ्लेवर को मिश्रण करने के लिए चिंराट में अजमोद फेंकें।
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 13 तैयार करें
    10
    1 बड़ा चमचा नींबू का रस जोड़ें. बस चिंराट पर रस फैलाओ
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 14 तैयार करें
    11
    नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
  • पिक्चर का शीर्षक झींगा शिकारी चरण 15 तैयार करें
    12
    परोसें। आप इस स्वादिष्ट भोजन अकेले या पास्ता या चावल की एक किस्म पर सेवा कर सकते हैं। आप एक टोस्टेड रोटी संगत के साथ इस नुस्खा को भी पूरक कर सकते हैं।
  • विधि 3
    झींगा शिविर के साथ linguine

    पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 16 तैयार करें
    1
    चिंराट के 900 ग्राम से छाल और नसों को हटा दें. चिंराट पील करें और इसके से नसें हटा दें।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 17 तैयार करें
    2
    पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। यह पैन लिन्किइन पकाना होगा यदि आप चाहें तो आप पानी में नमक की एक चुटकी डाल सकते हैं
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 18 तैयार करें
    3
    मध्यम-निम्न तापमान पर 5 चम्मच जैतून का तेल और 6 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन मिलाएं. रुको जब तक सभी मक्खन आगे बढ़ने से पहले पिघल गया है।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 19 तैयार करें
    4
    मिश्रण के लिए 3 चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1 नींबू का रस और 1/4 चम्मच लाल काली मिर्च जोड़ें।.



  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 20 तैयार करें
    5
    नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। आप प्रत्येक या अधिक का डैश जोड़ सकते हैं
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 21 तैयार करें
    6
    3-4 मिनट के लिए सॉस जटाइये। सॉस धीरे से हिलाओ, सावधान नहीं लहसुन जला।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 22 को तैयार करें
    7
    लहसुन एकत्र के रूप में 1/4 कप नींबू का रस जोड़ें।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपी स्टेप 23 तैयार करें
    8
    उबलते पानी में लिन्ग्इन को जोड़ें. जैसे ही पानी उबाल आ जाता है, पैकेज में निर्देशों के मुताबिक इसे लिनिंग जोड़कर उबाल लें। ज्यादातर भाषाएं फोड़ा करने में 7 से 11 मिनट लगते हैं।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी स्टेप 24 तैयार करें
    9
    सॉस के लिए चिंराट जोड़ें आपको ये करना चाहिए जब लिन्गिन 50% तैयार हो, ताकि दोनों एक ही समय में किया जाए।
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 25 तैयार करें
    10
    एक या दो मिनट के लिए एक तरफ झींगा छोड़ दें चिंराट को हलचल मत करो।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 26 तैयार करें
    11
    चिंराट की दूसरी तरफ एक से दो मिनट तक छोड़ दें चिंराट को खत्म करने के लिए एक रंग का प्रयोग करें। आप चिंराट के दूसरी तरफ भी जा सकते हैं जब तक कि यह गुलाबी न हो। समाप्त होने पर गर्मी बंद करें
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 27 तैयार करें
    12
    एक बारीक कटा हुआ नींबू के 1/2 जोड़ें। यह चिंराट एक अतिरिक्त स्वाद देगा।
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 28 तैयार करें
    13
    जैसे ही आप इसे खाना पकाने को खत्म करते हैं, उतना ही लिंगिंग को तनाव में डालें पैन के नीचे नूडल्स से पानी के कुछ बड़े चम्मच छोड़ दें।
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 29 तैयार करें
    14
    पैन में लिन्किन लौटें
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 30 तैयार करें
    15
    चिंराट और पैन को सॉस जोड़ें। पास्ता और पास्ता के पानी के साथ अवयवों को संयोजित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, जो सॉस को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
  • पिक्चर शीर्षक से चिंराट स्केपपी चरण 31 तैयार करें
    16
    गार्निश 1/2 कप पीले हुए पर्मेसन पनीर और 1/2 कप कटा हुआ सपाट अजमोद के साथ। पनीर और अजमोद वितरित करने के लिए मिक्स, या बस शीर्ष पर सब कुछ छोड़ दें
  • पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 32 तैयार करें
    17
    परोसें। यह भोजन जिस तरह से है या इतालवी रोटी के साथ सहयोग करें। आप खाने के दौरान सफेद वाइन का गिलास भी आनंद ले सकते हैं।
  • विधि 4
    मसालेदार दालचीनी चिंराट

    1. 1
      500 ग्राम बड़े फलों की नसों को छीलकर निकाल दें. चिंराट के गोले का टुकड़ा और उनकी नसों को हटा दें।
    2. 2
      मध्यम-उच्च गर्मी में पैन में 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें।
    3. पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 33 तैयार करें
      3
      3 चम्मच कटा हुआ लहसुन, 2 चम्मच मिर्च मिर्च और 2 कप कटा हुआ टमाटर को जैतून का तेल जोड़ें। 2 मिनट के लिए मिश्रण, या जब तक लहसुन भूरे रंग से शुरू नहीं होता है।
    4. पिक्चर शीर्षक तैयार चिंराट स्केपपी चरण 34
      4
      सॉस के लिए चिंराट जोड़ें इसे एक तरफ दो से तीन मिनट तक छोड़ दें
    5. पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 35 तैयार करें
      5
      झींगा के दूसरी तरफ छोड़ दें चिंराट को खत्म करने के लिए एक रंग का प्रयोग करें। आप चिंराट के दूसरी तरफ भी जा सकते हैं जब तक कि यह गुलाबी न हो। गर्मी बंद करें
    6. पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 36 तैयार करें
      6
      4 tablespoons कटा हुआ धनिया और नींबू का रस जोड़ें. चिंराट पर दो नींबू का रस निचोड़ें।
    7. पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केपपी चरण 37 तैयार करें
      7
      चिंराट को 1 चम्मच अजमोद जोड़ें.
    8. पिक्चर का शीर्षक चिंराट स्केम्पी चरण 38 तैयार करें
      8
      परोसें। एक सेम के साथ चावल पर मसालेदार scampi चिंराट सेवा मुहब्बत।
    9. चिंराट स्केपी पहचान तैयार करें शीर्षक वाले चित्र
      9
      बंद रहता है।

    युक्तियाँ

    • झींगा का स्काइप बनाने के लिए सीखते समय, नींबू के टुकड़े करने की कोशिश करते हैं और इसे चिंराट के स्वाद के लिए नुस्खा में जोड़ते हैं।
    • तैयारी करते समय, अपने चिंराट को अपने पसंदीदा अचार में खाना पकाने से पहले 1 से 2 घंटे के लिए भिगोने का प्रयास करें। यह चिंराट और अधिक स्वाद और जूसता दे देंगे
    • अन्य समुद्री भोजन जोड़ने की कोशिश करें, जैसे स्कैलप्प्स और लॉबस्टर के टुकड़े समुद्री भोजन की विभिन्न किस्मों के स्वभाव एक दूसरे के पूरक हैं और लहसुन की चटनी के साथ एक महान स्वाद है।
    • तैयारी के दौरान नूडल्स जोड़ते समय अपने स्केम्पी चिंराट नुस्खा बदलें। Fettuccine पास्ता एक अच्छा विकल्प है जो किसी भी समुद्री भोजन व्यंजन से मेल खाता है।
    • स्टॉपर पर फ्राईिंग पैन में स्कैम्पी चिंराई तैयार करने के बजाय, इसे ओवन में पकाने की कोशिश करें। 15-20 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) पर सामग्री को मिलाकर सेंकना करें। 5 मिनट बाद चिंराट बारी।

    चेतावनी

    • बिंदु को ज़्यादा मत करो यदि आप करते हैं, तो चिंराट मुश्किल होगा
    • यदि सूखे लगने वाला मिश्रण प्रतीत होता है तो चिंराई खाना पकाना जारी रखें। इससे जलता हो सकता है यदि मिश्रण सूख जाता है, तो इसे थोड़ा अधिक मक्खन या जैतून का तेल जोड़ने की कोशिश करें।
    • बहुत गर्म तेल के साथ फ्राइंग पैन में गीली चिंराट न डालें। इससे तेल को गिरने और जलने का कारण हो सकता है

    सूत्रों और कोटेशन

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