1
चिंराट के 900 ग्राम से छाल और नसों को हटा दें. चिंराट पील करें और इसके से नसें हटा दें।
2
पानी का एक बड़ा बर्तन उबालें। यह पैन लिन्किइन पकाना होगा यदि आप चाहें तो आप पानी में नमक की एक चुटकी डाल सकते हैं
3
मध्यम-निम्न तापमान पर 5 चम्मच जैतून का तेल और 6 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन मिलाएं. रुको जब तक सभी मक्खन आगे बढ़ने से पहले पिघल गया है।
4
मिश्रण के लिए 3 चम्मच कटा हुआ लहसुन, 1 नींबू का रस और 1/4 चम्मच लाल काली मिर्च जोड़ें।.
5
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। आप प्रत्येक या अधिक का डैश जोड़ सकते हैं
6
3-4 मिनट के लिए सॉस जटाइये। सॉस धीरे से हिलाओ, सावधान नहीं लहसुन जला।
7
लहसुन एकत्र के रूप में 1/4 कप नींबू का रस जोड़ें।
8
उबलते पानी में लिन्ग्इन को जोड़ें. जैसे ही पानी उबाल आ जाता है, पैकेज में निर्देशों के मुताबिक इसे लिनिंग जोड़कर उबाल लें। ज्यादातर भाषाएं फोड़ा करने में 7 से 11 मिनट लगते हैं।
9
सॉस के लिए चिंराट जोड़ें आपको ये करना चाहिए जब लिन्गिन 50% तैयार हो, ताकि दोनों एक ही समय में किया जाए।
10
एक या दो मिनट के लिए एक तरफ झींगा छोड़ दें चिंराट को हलचल मत करो।
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चिंराट की दूसरी तरफ एक से दो मिनट तक छोड़ दें चिंराट को खत्म करने के लिए एक रंग का प्रयोग करें। आप चिंराट के दूसरी तरफ भी जा सकते हैं जब तक कि यह गुलाबी न हो। समाप्त होने पर गर्मी बंद करें
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एक बारीक कटा हुआ नींबू के 1/2 जोड़ें। यह चिंराट एक अतिरिक्त स्वाद देगा।
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जैसे ही आप इसे खाना पकाने को खत्म करते हैं, उतना ही लिंगिंग को तनाव में डालें पैन के नीचे नूडल्स से पानी के कुछ बड़े चम्मच छोड़ दें।
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पैन में लिन्किन लौटें
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चिंराट और पैन को सॉस जोड़ें। पास्ता और पास्ता के पानी के साथ अवयवों को संयोजित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, जो सॉस को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा।
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गार्निश 1/2 कप पीले हुए पर्मेसन पनीर और 1/2 कप कटा हुआ सपाट अजमोद के साथ। पनीर और अजमोद वितरित करने के लिए मिक्स, या बस शीर्ष पर सब कुछ छोड़ दें
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परोसें। यह भोजन जिस तरह से है या इतालवी रोटी के साथ सहयोग करें। आप खाने के दौरान सफेद वाइन का गिलास भी आनंद ले सकते हैं।