कैसे चिंराट खोलें

चिंराट पील करें हालांकि यह छीलने के बिना पकाने के लिए संभव है, यह खाना पकाने से पहले खोला जाएगा उन लोगों के साथ ऐसा करने के लिए आम है। इस प्रक्रिया से मांस का पता चलता है, जिससे कि तितली आकार का काटने और सृजन किया जा सकता है। पूंछ को हटाया जा सकता है या नहीं, यह निर्भर करता है कि आप चिंराट कैसे चाहते हैं। इसे छीलने के लिए,

• सिर को हटा दें (यदि वह मौजूद है)
  
• पैर निकालें
  
• छाल निकालें - ऊपरी क्षेत्र में अपनी उंगलियों को स्लाइड करें और शरीर से छाल को अलग करें।
  
• पूंछ को छोड़ दें या निकालें
  

पाचन तंत्र निकालें यह काली, भूरा या भूरा नस है जो चिंराट पीठ पर चलता है। इससे पहले कि आप समुद्र के फल को खोलने से पहले हटाए जाने की जरूरत है चिंराट के ऊपर आरी के बिना एक चाकू की स्थिति बनाएं, और पाचन तंत्र को उजागर करने के लिए धीरे-धीरे पीछे की ओर काट लें। इसे ऊपर उठाएं, इसे हटा दें और इसे एक कागज़ के तौलिया के साथ चाकू से मिटा दें।

• यदि उपचार टुकड़ों में टूट जाता है, तो इसे साफ करने के लिए कुछ सेकंड के लिए पानी चलाने के दौरान चिंराट को जगह दें।
• छोटे झींगा से पाचन तंत्र को निकालने के लिए आप चिंराट क्लीनर का उपयोग भी कर सकते हैं।

पीठ के वक्रता के साथ कट करने के लिए चाकू का उपयोग करें। चिंराट खोलने के लिए, आपको पहले से ही किया गया कटौती को गहरा करने की आवश्यकता है। चिंराट के सिर के बगल में कटौती में चाकू की टिप रखो, और पूंछ के साथ पीठ पर उतरो। दूसरी तरफ चाकू के माध्यम से पूरे चिंराट को काट न दें - शरीर को दो से जुड़े हिस्सों में विभाजित करने के लिए पर्याप्त करें, जैसे तितली।

तंत्रिका निकालें दूसरी तरफ समुद्र के फल को मुड़ें और देखें कि यह एक दृश्य तंत्रिका है, जो वक्रता के अंदर स्थित है। अगर आप वहां एक अंधेरे रेखा देखते हैं, तो आपको उसे हटा देना होगा। तंत्रिका खाद्य है लेकिन पकवान की उपस्थिति को प्रभावित कर सकती है। इसे हटाने के लिए, मांस को काटने के लिए तंत्रिका के साथ सावधानी के बिना चाकू घुमाएं और इसे उजागर करें। तंत्रिका लिफ्ट, इसे चिंराट से अलग करें और उसे त्यागें।

• आप इस कदम को छोड़ सकते हैं यदि यह भूरे रंग के और चिंराट को तलना है, या यदि आप दिखाई तंत्रिका को नहीं मानते हैं।
• पाचन तंत्र को हटाने की तुलना में तंत्रिका को हटाने से थोड़ा अधिक जटिल होता है। चिंराट के दूसरी तरफ के माध्यम से कटौती नहीं करने के लिए सावधान रहना

समुद्र के फल को कुल्ला और इसे शांत रखें। इसे ठंडे पानी के नीचे जल्दी से कुल्ला, और इसे बर्फ पर रखने के लिए इसे ठंडा रखने के लिए जैसा कि आप झींगे के बाकी हिस्सों को खोलते हैं।