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चिंराट तैयार करें खाना पकाने से 20 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से चिंराट निकालें। इसे बर्फ के पानी से कुल्ला और इसे कमरे के तापमान पर बैठने की अनुमति दें।
- चिंराट पीलों के साथ पकाया जा सकता है या खुली हो सकता है।
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पूरी तरह से चिंराट को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक बड़े पैन भरें।
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उच्च तापमान पर पूरी तरह से पानी उबाल लें।
4
पैन में चिंराट जोड़ें सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से जलमग्न है।
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झींगा को 1-2 मिनट के लिए पकाने की अनुमति दें। जब पानी फिर से गर्मी करना शुरू हो जाता है, तो पानी की सतह पर छोटे बुलबुले को तोड़ते हैं। पैन में कितना पानी है यह 1 या 2 मिनट के बाद हो सकता है। जब आप फफोले देखते हैं, गर्मी से पैन को हटा दें
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पैन को कवर करें और चिंराट सोखें। चिंराट के आकार के आधार पर, इसे 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में खाना पकाने को जारी रखने की अनुमति देता है। प्रक्रिया खत्म हो जाने पर वे गुलाबी हो जाएंगे।
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चिंराट तनाव चिंराट को झरनी या ड्रेनेर में डालना ताकि उसे तनाव में डाल दें। गरम परोसें
- यदि आप इसे खाना पकाने से पहले चिंराट को छील नहीं देते हैं, तो आप इसे खोल के साथ रख सकते हैं और टिस्टर को स्वयं चिंपी छील कर सकते हैं। आप खाना पकाने को समाप्त करने और इसे तुरंत सेवा देने के बाद भी चिंराट अपने आप पर छील कर सकते हैं।