1
बाजार पर जाकर कैलबारी आलू के 500 ग्राम खरीद लें। अपनी आवश्यकताओं और वरीयताओं के आधार पर चुनें, जैसे कि रंग और आकार
2
पहले से गरम ओवन 204 डिग्री सेल्सियस
3
ताजे पानी के साथ कैलाबरी आलू को धो लें और उन्हें अच्छी तरह साफ करें। धोने के दौरान आलू को पकड़ने के लिए एक छलनी का उपयोग करें यह जगह में आलू रखकर गंदगी को बाहर निकालने में मदद करेगा।
4
अतिरिक्त आमाशय को हटाने के लिए प्रत्येक आलू को सब्जी ब्रश से दबाएं। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप अपने हाथों का उपयोग आलू को रगड़ने के लिए कर सकते हैं।
5
एक बेकिंग डिश या दुर्दम्य में साफ कैलाबारी आलू रखो और एक तरफ सेट करें।.
6
एक छोटी कटोरी में निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाकर मिलाएं: 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 2 चम्मच (30 ग्राम) ताजा कटा हुआ दौनी, 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ 1 चम्मच (7.5 ग्राम) नमक और 1 / 4 चम्मच (1.25 ग्राम) काली मिर्च
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आलू पर मिश्रण डालो
8
प्रत्येक आलू को अच्छी तरह से कवर करने के लिए एक दुर्दम्य या बेकिंग शीट में कैलबारी आलू को मिलाएं। धीरे मिश्रण करने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें
9
कटोरे में आलू को छोड़ दें। इससे खाना पकाने में भी मदद मिलेगी ..
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ओवन और सेंकना में आलू रखो, 45 मिनट से 1 घंटे तक उन्हें ढंके बिना।
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प्रक्रिया के दौरान दो या तीन बार एक कांटा या धातु के रंग के साथ आलू बारी। यह पूरा खाना पकाने सुनिश्चित करने का एक और तरीका है
12
ओवन से आलू निकालें जब वे सुनहरे होते हैं और जब उन्हें एक कांटा के साथ छिद्र किया जा सकता है। यदि आप उन्हें आसानी से छू नहीं सकते हैं और यदि आप बहुत ज्यादा खाना बनाते हैं, तो उन्हें सूखा जाएगा।
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पकाए हुए आलू को स्किमर के साथ एक सेवारत डिश में ले लें और गरम करें।