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कैलाबियन आलू को सेंकना कैसे करें

जब यह एक आसान और संतोषजनक पकवान बनाने की बात आती है, तो कैल्बारी आलू का सेवन करना एक अच्छा विकल्प है। कई किस्में हैं और वे अच्छे लगते हैं जब प्रोटीन आधारित बर्तन जैसे चिकन, बीफ, पोर्क या मछली भी होते हैं। इस नुस्खा का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आपके हाथ में सभी तत्वों की ज़रूरत है।

चरणों

1
बाजार पर जाकर कैलबारी आलू के 500 ग्राम खरीद लें। अपनी आवश्यकताओं और वरीयताओं के आधार पर चुनें, जैसे कि रंग और आकार
  • 2
    पहले से गरम ओवन 204 डिग्री सेल्सियस
  • 3
    ताजे पानी के साथ कैलाबरी आलू को धो लें और उन्हें अच्छी तरह साफ करें। धोने के दौरान आलू को पकड़ने के लिए एक छलनी का उपयोग करें यह जगह में आलू रखकर गंदगी को बाहर निकालने में मदद करेगा।
  • 4
    अतिरिक्त आमाशय को हटाने के लिए प्रत्येक आलू को सब्जी ब्रश से दबाएं। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप अपने हाथों का उपयोग आलू को रगड़ने के लिए कर सकते हैं।
  • 5
    एक बेकिंग डिश या दुर्दम्य में साफ कैलाबारी आलू रखो और एक तरफ सेट करें।.
  • 6
    एक छोटी कटोरी में निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाकर मिलाएं: 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 2 चम्मच (30 ग्राम) ताजा कटा हुआ दौनी, 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ 1 चम्मच (7.5 ग्राम) नमक और 1 / 4 चम्मच (1.25 ग्राम) काली मिर्च
  • 7



    आलू पर मिश्रण डालो
  • 8
    प्रत्येक आलू को अच्छी तरह से कवर करने के लिए एक दुर्दम्य या बेकिंग शीट में कैलबारी आलू को मिलाएं। धीरे मिश्रण करने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें
  • 9
    कटोरे में आलू को छोड़ दें। इससे खाना पकाने में भी मदद मिलेगी ..
  • 10
    ओवन और सेंकना में आलू रखो, 45 मिनट से 1 घंटे तक उन्हें ढंके बिना।
  • 11
    प्रक्रिया के दौरान दो या तीन बार एक कांटा या धातु के रंग के साथ आलू बारी। यह पूरा खाना पकाने सुनिश्चित करने का एक और तरीका है
  • 12
    ओवन से आलू निकालें जब वे सुनहरे होते हैं और जब उन्हें एक कांटा के साथ छिद्र किया जा सकता है। यदि आप उन्हें आसानी से छू नहीं सकते हैं और यदि आप बहुत ज्यादा खाना बनाते हैं, तो उन्हें सूखा जाएगा।
  • 13
    पकाए हुए आलू को स्किमर के साथ एक सेवारत डिश में ले लें और गरम करें।
  • युक्तियाँ

    • कैलबारी आलू लाल, नीला, सफेद और सोना हो सकता है। यह नेत्रहीन अधिक आकर्षक बनाने के लिए रंगों की अधिक विविधता का उपयोग करने का भुगतान करता है।
    • आलू को "कवर" करने के लिए ताजा रोज़मिश्रित सूअर के साथ गार्निश
    • जब आलू को पकाते हुए सब्जियां जोड़ें पीडी, शतावरी और गाजर गठबंधन, अन्य सब्जियों की तरह भी। यदि आप फली या एस्पिरैगस का उपयोग कर रहे हैं, तो पाक के समय के शेष 10 मिनट में फ़ॉइल के साथ पाक पकवान को कवर करें। यह उन्हें झुकाव से बचाएगा।
    • कैनोला तेल, सूरजमुखी या मकई तेल की जगह ले सकता है।
    • कैलबारी आलू का आधा भाग में काटा जा सकता है इससे खाना पकाने का समय बहुत कम हो जाएगा।
    • कैलाबियन आलू के बजाए अन्य आलू आकार के समान हो सकते हैं।
    • समय कम करने के लिए आलू को पहले से पकाना। आलू को पूर्व-सेंकना करने के लिए इन चरणों का पालन करें। उन्हें एक बड़े सॉस पैन में डालें और कमरे के तापमान पर पानी के साथ कवर करें। स्टोव पर बर्तन डालें और 10 से 15 मिनट के लिए उबाल लें। ओवरकुकिंग से बचें आलू को निकालें और ठंडे पानी से कुल्ला करें जब तक कि आलू गर्म न हो जाए। उन्हें जैतून का तेल मिश्रण में फेंक दें और उपरोक्त नुस्खा का पालन करें। ओवन में कुल समय लगभग 20 मिनट कम हो जाएगा। समय-समय पर एक कांटा के साथ आलू को छिलकाएं जब तक कि वे निविदा न हों। आप आलू को पहले से खाना पकाने से भी समय बचा सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि आप उन्हें तैयार करने के लिए तैयार न हों।

    सूत्रों और कोटेशन

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