1
जब तक वे साफ न हो जाएं तब तक गंदगी को हटाकर आवश्यक आलू की मात्रा धो लें। उन्हें छील मत करो केवल आलू के चोट वाले हिस्सों में कट करें या जो आपको लगता है कि इन्हें नहीं लिया जाना चाहिए।
2
आलू में प्रत्येक आटे को काटें।
3
कटोरे में प्रत्येक आलू का आलू में काट लें।
4
एक बड़े कटोरे में स्लाइस रखो। प्रत्येक टुकड़ा को कवर करने के लिए पर्याप्त तेल डालो वैकल्पिक रूप से, उन्हें कोट में एक प्लास्टिक बैग में रखें धोने के लिए एक डिश के अलावा पुरानी रोटी या एक अन्य प्रकार के पुनर्नवीनीकरण बैग के बैग का उपयोग करें।
5
मसालों, नमक, जड़ी-बूटियों को जोड़ें, जो भी आप पसंद करते हैं और अच्छी तरह मिक्स करते हैं- यदि आप चाहें तो सरसों को जोड़ने के लिए, जब तक कि प्रत्येक टुकड़ा इसके द्वारा कवर नहीं किया जाता।
6
पके हुए पकवान या आकार में स्लाइस डाल दें सुनिश्चित करें कि प्रत्येक संयुक्त रूप से बेकिंग शीट के नीचे स्थित है। हर किसी के भीड़ या एक दूसरे के ऊपर मत छोड़ो यदि आवश्यक हो, तो एक बड़ी पका रही चादर का उपयोग करें या, यदि आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता है, तो एक से अधिक बेकिंग शीट का उपयोग करें। यदि आप एक-दूसरे के ऊपर आलू की पर्णियां छोड़ देते हैं, तो वे समान रूप से सेंकना नहीं करेंगे।
7
180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना रखें, जब तक कि दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के न हों। ओवन से सभी घुमटे हटाने से पहले, उनमें से एक को यह जांचने के लिए निकालो कि क्या यह अंदर नरम है।
8
परोसें। अपनी पसंद के सॉस के साथ परोसें, जबकि आलू अभी भी गरम हैं।