रियल आइसिंग कैसे करें

एक कटोरी में टुकड़े टुकड़े करने वाली चीनी को झारना। यह झारना जरूरी नहीं है, लेकिन यह आपके ठंढ को रोकने के लिए गांठों से भरा हो जाता है।

अंडा सफेद को अलग करें. अंडा को तोड़ो और टूटी हुई हिस्से की बारी। जब इसे ध्यानपूर्वक खुलता है, मणि को लेने के लिए आधे गोले का उपयोग करें। छाल की एक छमाही से अन्य कई बार जर्दी स्थानांतरित करके चूने की छुट्टी चलो।

• आप बनाने के लिए मणि को बचा सकते हैं होममेड मेयोनेज़ या डच सॉस.

नींबू का रस और अंडा सफेद को एक झटके का उपयोग करें। आपको लंबे समय तक बहुत मुश्किल मारना नहीं पड़ता है 20 सेकंड के लिए क्रैशिंग पहले से ही सफेद को तोड़ने में मदद करेगा और उन्हें नींबू के रस के साथ मिश्रण कर देगा।

एक मिक्सर में, चीनी के साथ नींबू का रस और अंडे का मिश्रण मिश्रण करते हैं, बाद में धीरे धीरे जोड़ते हैं। 1 कप और 1/2 या 2 कप शर्करा के साथ शुरू करो और आराम से मध्यम गति पर मिक्सर के साथ आराम करो। जब तक यह चमकदार और अपारदर्शी नहीं हो जाता है, इसमें लगभग पांच मिनट लगते हैं।

• मिक्सर भी काम करते हैं यदि आपके पास इलेक्ट्रिक मिक्सर नहीं है। वास्तव में, एक चम्मच के साथ मारने की पुरानी विधि भी काम करेगी, हालांकि आप एक अच्छा व्यायाम कर रहे हैं
• खाद्य निर्माण परियोजनाओं जैसे शहद के ब्रेड हाउस, एक मोटा, पेस्ट-जैसी स्थिरता के लिए अधिक स्थिरता प्रदान करेगी।

कन्फेक्शनरी के टुकड़े का उपयोग करने के लिए, इसे मिक्स करें जब तक नरम चोटियों का निर्माण शुरू न हो। उनके पास समोच्च है, लेकिन फर्म नहीं हैं - जब आप बल्लेबाज को टुकड़े टुकड़े कर देते हैं और इसे उल्टा कर देते हैं, तो स्पाइक स्वयं पर गिरेंगे।

• स्वयं के कन्फेक्शनरी बैग बनाने के लिए, बस एक ज़िप थैले में टुकड़े करना और नीचे कोनों में से एक काट दिया। कैंडी लाइनों को पतली और संभाल करने में आसान रखने के लिए कोने से थोड़ा सा काटने से शुरू करें आप जितने भी जाते हैं उतना ही आप कट कर सकते हैं।

मजबूती वाले चोटियों के लिए एक समय में, चीनी में 2 चम्मच मिक्सिंग और जोड़ना जारी रखें। यदि आप फर्म चोटियों के साथ एक frosting चाहते हैं, अभी भी मिक्सर के साथ एक समय में थोड़ा सा चीनी जोड़ने जारी रखें। अतिरिक्त चीनी टुकड़े करना कठिन बना देगा।

शर्करा, पानी या सफेद अंडे का उपयोग करने की आवश्यकता के अनुसार समायोजित करें आपको संभवत: एक बहुत अच्छा विचार है कि आप किस प्रकार छड़ी करना चाहते हैं कभी-कभी, हालाँकि योजनाओं का पालन नहीं होता है अगर आपको टुकड़े टुकड़े की स्थिरता बदलने की आवश्यकता है (यदि यह बहुत मुश्किल है, उदाहरण के लिए), तो चिंता मत करो। इस प्रकार आप इसे की निरंतरता को समायोजित करते हैं:

• अगर frosting बहुत है जाल, अधिक चीनी जोड़ें एक समय में थोड़ा जोड़ना सबसे अच्छा है
• अगर वह बहुत है कठिन, अधिक अंडा सफेद जोड़ें दोबारा, बस थोड़ा सा पर्याप्त है
• यदि आप इसे और अधिक होना चाहते हैं नाली, टुकड़े में एक समय में पानी की कुछ बूंदों डाल फ्रॉस्टिंग को मारो और चोटियों को तोड़ने के लिए प्रतीक्षा करें चूंकि इस प्रक्रिया में हवा के बुलबुले का निर्माण होता है, उपयोग करने से पहले 30 मिनट तक के पतले टुकड़े को आराम दें, ताकि बुलबुले नष्ट हो जाएं।

वास्तविक टुकड़े को तुरंत उपयोग करें या उसे एक कवर कंटेनर में स्थानांतरित करें। यह बहुत तेजी से कठोर हो जाता है अगर यह ठीक से संग्रहीत न हो।