कैसे Eggnog बनाने के लिए

कुछ भी नहीं "क्रिसमस की भावना" इतनी अच्छी तरह से एक सुंदर अंडागू के रूप में यूएसए का प्रतिनिधित्व करता है! उसके पास क्रिसमस का स्वाद है, यह एक पेय है, जो पूरे परिवार में कुछ अवयवों के साथ आनंद ले सकता है। अपने परिवार के लिए एक आसान अंडे की जर्दी बनाना सीखें, एक पार्टी के लिए पर्याप्त एक पारंपरिक नुस्खा या अकेले आनंद लेने के लिए बर्फीले अंडा के गिलास

सामग्री

चरणों

विधि 1आसान eggnog
विधि 2पारंपरिक रत्न शामिल हैं
विधि 3लाइट आईकिलल

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

विधि 1
आसान Eggnog

सामग्री इकट्ठा आसान अंडे की जर्दी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

4 अंडा योर
1 कप दूध
1 कप खट्टा क्रीम
½ कप परिष्कृत चीनी
साढ़े चम्मच वेनिला निकालने
¼ चम्मच जायफल का
¼ चम्मच दालचीनी
¾ रम या ब्रांडी का कप

दूध के साथ मिश्रण करें एक बड़े सॉस पैन में, दूध, जायफल, दालचीनी और वेनिला सार को मिलाएं। मध्यम से कम गर्मी के ऊपर कुक करें जब तक कि मिश्रण कभी-कभी उबाल नहीं आ जाए।

अंडे के साथ मिश्रण करें एक बड़े कटोरे में, अंडे और चीनी जोड़ें, फिर क्रीम से हरा दें।

दूध का मिश्रण धीरे-धीरे अंडा में डालो और पकाना। अच्छी तरह से मिश्रित सामग्री तक झटके। सभी सामग्री वापस पैन में रखो अधिक गर्मी तक मध्यम गर्मी के ऊपर कुक, जो तीन से पांच मिनट के बीच होता है। अक्सर हिलाओ। मिश्रण इस समय उबाल मत चलो।

आग से अंडेग्न निकालें इसे एक या दो घंटे के लिए शांत कर दें

शेष सामग्री जोड़ें खट्टा क्रीम और रम / ब्रांडी रखो अच्छी तरह से eggnog मिक्स

फिल्म के साथ पेय को अच्छी तरह से कवर करें रेफ्रिजरेटर में जायफल का एक चुटकी और एक दालचीनी चिपकने के लिए जश्न मनाने के लिए रातोंरात छोड़ दें और गार्निश करें।

विधि 2
पारंपरिक रत्न शामिल हैं

सामग्री जोड़ें एक पारंपरिक पार्टी अंडे की जर्दी बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

12 बड़े अंडे
4 ½ कप दूध
700 मिलीलीटर पूरे क्रीम दूध
1½ कप चीनी
स्वाद के लिए जायफल।
3 कप व्हिस्की, ब्रांडी या गहरा रम

अंडे के जूट से अलग अंडे का सफेद। एक कटोरे में अंडे को तोड़ो और जेल को एक छील से दूसरे को सावधानी से स्थानांतरित करें, अंडे को कटोरे में गिरा दें।

एक अच्छा विचार सफेद और जर्दी को एक छोटे कटोरे में अलग करना है, और यदि यह काम करता है (भीतर जर्दी न गिरने), सामग्री को बड़े कटोरे में पास करें।
अगर थोड़ा जर्दी साफ़ हो जाता है, तो उसे कुछ भोजन के लिए बचाओ: आप अंडा सफेद को नहीं हरा सकते हैं।

अंडा सफेद और चीनी मारो मध्यम गति से, अंडा सफेद को हराकर जब तक वे सफेद और फेनयुक्त नहीं होते हैं। आधा चीनी जोड़ें और जब तक वे बर्फ में स्थिरता की स्थिरता प्राप्त न करें।

अंडे और चीनी मिलाएं। अंडे की जक्ल में शेष चीनी रखो। जब तक सभी अच्छी तरह मिश्रित नहीं हो जाते, तब तक झटका मारो।

अंडे का मिश्रण और बर्फ से सफेद मिश्रण जोड़ें। धीरे से अंडे की जड़ें स्पष्ट बर्फ में रखें। लक्ष्य अंडा सफेद की नरम स्थिरता बनाए रखना है।

रम, दूध और क्रीम रखो। धीरे धीरे मिश्रण, रम धीरे, मिश्रण। यदि आप बच्चों के लिए अंडे का सेवन करने जा रहे हैं तो शराब न डालें। फिर दूध और आधा क्रीम धीरे धीरे जोड़ें, सब कुछ ध्यान से मिश्रण।

4 कप दूध के साथ शुरू करें, फिर स्थिरता सेट करने के लिए और फिर डाल दें यदि आप कुछ अल्कोहल डालते हैं, तो आपको अधिक दूध की ज़रूरत नहीं पड़ती है।
कुछ रसोइयों ने दूध और क्रीम को गर्म करने में मदद करने के लिए उन्हें मिश्रण में डाल दिया और अंडे को पकाया। यदि आप कच्चे अंडे पीने से डरते हैं, तो नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।
अंडानोग का प्रयास करें और तय करें कि उसे अधिक शराब की ज़रूरत है या नहीं।
मोटा संगति के लिए, आधे में दूध की मात्रा कम करें।

एंग्नोग मारो मोटी और फर्म तक आधा आरक्षित क्रीम मारो, फिर मिश्रण को धीरे से जोड़ें। अंडा की जर्दी मुहैया कराने की एक बड़ी कटोरी के लिए तैयार करें।

पारदर्शी चश्मे में पेय की सेवा करें और व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करें। गार्निश पर छिलके और छीलकर एक छोटे से जायफल को छिड़कें।

विधि 3
लाइट आईकिलल

सामग्री इकट्ठा एक हल्का बर्फीले अंडाक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

2 छोटे अंडे
दालचीनी के आधा कप
एग्वावे सिरप के ¼ कप
1½ कप बादाम का दूध
90 मिलीलीटर ब्रांडी
90 मिलीलीटर रम
60 मिलीलीटर शेरी

दूध और बर्फ को मिलाएं बर्फ क्यूब्स के साथ आधे रास्ते ब्लेंडर भरें बादाम का दूध डालें प्रकाश और फ्राइड तक सब कुछ मिलाएं

अंडे, एगवे सिरप और दालचीनी को मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे और एगवे सिरप को एक झटके के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करना दालचीनी और मिश्रण जोड़ें

शेष सामग्री को मिलाएं ब्लेंडर में अंडे के मिश्रण, कॉग्नेक, रम और शेरी को रखें। चिकनी जब तक मारो

एन्ग्नोग परोसें इसे एक गिलास में रखो और पुआल के साथ सेवा करें जमे हुए अंडेगॉग क्रिसमस के लिए एक महान पेय है, जब आप कुछ हल्का और ताज़ा करना चाहते हैं

ये लीजिए।

युक्तियाँ

यदि आप एक परिवार के पुनर्मिलन की तैयारी कर रहे हैं, तो दोहरी सामग्री का उपयोग करें और एक अल्कोहल संस्करण और एक अन्य सामान्य बनाएं।
यदि आप शराब के बिना अंडे की जर्दी बनाना चाहते हैं, तो रम और व्हिस्की भाग को छोड़ दें। जो कोई अपने स्वयं के अंडे का बीज बपतिस्मा करना चाहता है, वह ग्लास को ग्लास में डाल सकता है।
थोड़ी देर बाद, मिश्रण अलग से शुरू होता है और शीर्ष पर क्रीम के साथ एक मोटी तरल बना देता है, फिर दो भागों की अच्छी मात्रा के साथ भागों की सेवा करें।
सभी मिश्रण प्रक्रिया में सावधान रहें अंडे या खट्टे क्रीम से अधिक न लें - मक्खन की तरह क्रीम का स्वाद बहुत लंबे समय तक पीटा जाता है

चेतावनी

यदि आप एन्डीॉग को शराब जोड़ते हैं, तो सावधान रहें यदि कोई व्यक्ति बहुत ज्यादा पीता है, तो उसे घर पर रात बिताने दो। के साथ सावधान रहें हैंगओवर.
हालांकि अंडाॉग एक अमेरिकी क्रिसमस की परंपरा है, आज यह अधिक जागरूकता है कि कच्ची अंडे का खपत बीमारी का कारण बन सकता है, और कुछ एंग्नॉग के खाना पकाने की वकालत करते हैं। चिंता किए बिना इसे कच्चा मजा लेने के लिए, आप पेस्टर्काइज्ड अंडे शेल में खरीद सकते हैं। बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों सहित पूरे परिवार के लिए गैर-अल्कोहल और कच्चे अंडे की जर्दी काफी सुरक्षित बनाने के लिए पेस्टर्काइज्ड अंडे के कुछ ब्रांड हैं। साल्मोनेला के जोखिम को खत्म करने के लिए इन अंडों को शुद्ध गर्म पानी में पेस्टर्च किया जाता है। यह अक्सर अंडे की जर्दी की सुरक्षा को शराब के लिए जिम्मेदार ठहराता है, जो कि किसी भी समस्या को समाप्त करने के लिए पर्याप्त होगा जो अंडे का कारण हो सकता है। खाद्य विषाक्तता पर अध्ययन से पता चलता है कि मजबूत पेय के साथ जोखिम कम हो जाता है। हालांकि, अमेरिकी एफडीए निकाय सभी जीवाणुओं को मारने के लिए शराब की सलाह नहीं देता है।