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कैसे Avocado मक्खन बनाने के लिए

Avocados, खुद से, स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं हालांकि, अगर आप अन्य तरीकों से अपने आहार में उन्हें शामिल करने के लिए चाहते हैं, आप मक्खन और अन्य सामग्री के साथ इस फल की प्यूरी मिश्रण कर सकते हैं एक स्वादिष्ट विकल्प मक्खन बनाने के लिए - जो महान जब सैंडविच, टोस्ट, बिस्कुट के साथ संयुक्त है, और विभिन्न की ब्रेड अन्य तरीकों से सिर्फ परिपक्व फल पाते हैं और उन्हें पारंपरिक मक्खन और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाएं।

सामग्री

  • 2 परिपक्व छोटे एवोकैडो - लगभग 170 ग्राम लुगदी
  • 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू पानी
  • 4 tablespoons अनसाल्टेड मक्खन (कमरे के तापमान पर)
  • 1 लौंग लहसुन, जमीन
  • 1 बड़ा चमचा कटा ताजा सिलांटो
  • 2 चम्मच भुने हुए और जीरा जीरा
  • स्वाद के लिए नमक
  • स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

चरणों

भाग 1
सामग्री का चयन

चित्र बनाओ Avocado Butter चरण 1
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दो पका हुआ छोटे avocados खरीदें. सुपरमार्केट, मेले या अन्य समान जगह पर जाएं फर्म फलों को अच्छी स्थिति में और पूरी तरह से भूरे रंग का पता लगाएं। यह तय करने के लिए निम्नलिखित गुणों की जांच करें कि क्या वे परिपक्व हैं:
  • रंग और उपस्थिति देखें: एवलोड्स चुनें जिनमें अंधेरे स्पॉट या सूखे हुए स्पॉट नहीं हैं। कुछ प्रकार के फल में पके हुए विशेष लक्षण होते हैं (जैसे कि गहरे हरे या काले रंग के टन)। यह उपयुक्त है या नहीं यह तय करने से पहले अच्छी तरह से एवाकाको के प्रकार की जांच करें। उदाहरण के लिए, Avocado फ्लोरिडा में, पीले रंग के रंगों के साथ एक हल्का हरा खोल होता है, तब भी जब खपत के लिए तैयार होता है।
  • अपने परिपक्वता का परीक्षण करने के लिए एवेकादोस को महसूस करें: फलों को सावधानी से निचोड़ने के लिए देखें कि क्या वे फर्म हैं Avocados को हानि करने से बचने के लिए अपने हाथों पर ज्यादा बल न दें। परिपक्व होने पर, वे नरम हो जाते हैं, लेकिन अंगूठे और उंगलियों के दबाव के लिए रास्ता दे सकते हैं जब हरे, वे दृढ़ और कठिन रहते हैं- कब बहुत पके हुए (खराब करने के बारे में), एवलकाडो कुछ भागों में नरम होते हैं।
  • उस बिंदु की जांच करें जहां स्टेम फल के संपर्क में आता है: अपने नाखूनों के साथ शेष स्टेम को छील कर दें इससे सतह में एक छोटा छेद प्रकट होगा, जिससे लुगदी का रंग दिखाई देगा। यदि यह हरा है, तो एवाकाडो परिपक्व हो जाएगा या परिपक्व हो जाएगा। यदि आपके आंतरिक भूरे रंग, काले या टोन में समान हैं, तो यह खराब या ढीली हो जाएगा।
  • चित्र बनाओ Avocado Butter चरण 2
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    यदि आप मक्खन को तुरंत या अगले कुछ दिनों में बनाना चाहते हैं, तो परिपक्व, फर्म, तैयार-खाने वाले अवाकाडो खरीदें। उन्हें कमरे के तापमान (18 से 23 डिग्री सेल्सियस) के बीच पेपर बैग में पांच दिन तक या जब तक वे पर्याप्त नहीं हो जाते हैं, उन्हें स्टोर करें।
    • आप फ्रिज में पकने की प्रक्रिया, स्टोर avocados धीमा करने के लिए चाहते हैं - के बाद से वे पहले से ही परिपक्व या नरम कर रहे हैं - भले ही आप उनमें खपत करते हैं। उन्हें दो दिन या उससे अधिक के लिए संग्रहीत किया जा सकता है
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    ताजा नींबू पानी का एक बड़ा चमचा का उपयोग करें। साइट्रिक एसिड एवोकैडो के स्वाद पर जोर देता है, लेकिन इसका मुख्य कार्य मक्खन को संरक्षित करने में मदद करना है। यह मक्खन को जंग खाए और भूरे रंग की जगह से भी रोकता है। यदि आप नींबू पानी नहीं जोड़ते हैं, तैयारी के कुछ ही घंटों के बाद अंतिम उत्पाद भूरे रंग से शुरू होगा।
    • यदि आपके पास नींबू तक पहुंच नहीं है, तो अन्य केंद्रित चिराग का उपयोग करें: चूने, नारंगी, अंगूर आदि। जब सबसे अधिक खट्टा तुम्हारी पसंद है, अधिक एसिड में यह होगा। बोतल नींबू पानी भी कर सकते हैं
    • खट्टे के जूस का उपयोग करने से बचें जो मधुमक्खियों या रसायनों को शामिल करते हैं या पाश्चराइज किए जाते हैं। केवल केंद्रित रस का उपयोग करें
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    कमरे के तापमान पर 4 tablespoons मक्खन का उपयोग करें। यदि आप चाहें तो मार्जरीन, कुछ मक्खन विकल्प या ¼ कप जैतून का तेल का उपयोग करें। मक्खन बहुत नरम हो जाता है जब गर्म या कमरे के तापमान पर और इस प्रकार फैला और अधिक आसानी से मिश्रित हो सकता है। अगर आपके पास रेफ्रिजरेटर में उत्पाद है, तो इसे बाहर ले जाएं और इसे उपयोग करने से पहले "defrost" तक प्रतीक्षा करें।
    • यदि आप मक्खन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो अन्य सभी अवयवों के साथ एवोकैडो मिश्रण करें। इस अवयव के बिना "अवोकैडो मक्खन" के समान बनावट नहीं होगी, लेकिन आप इसे उसी स्थिति में उपयोग कर सकते हैं
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    मौसम का चयन करें नुस्खा के आवश्यक तत्व avocado, मक्खन और साइट्रिक एसिड हैं। जो भी आप जोड़ना चाहते हैं वह आपके स्वाद पर निर्भर करेगा। लहसुन की कुचल लौंग, ताजा धनिया कटा हुआ, दो चम्मच जीरा और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए में से एक बड़ा चमचा जोड़ने का प्रयास करें।
    • अगर आप चाहते हैं, मक्खन सरल बनाने के लिए कुछ मसालों का उपयोग करें या अधिक मसालेदार बनाने के लिए अधिक विकल्प विभिन्न मदों को संयोजित करें और देखें कि आपको सबसे अधिक क्या पसंद है।

    • भाग 2
    एवोकैडो मक्खन तैयार करना

    चित्र बनाओ Avocado Butter Step 6
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    पानी का उपयोग करने से पहले उन्हें पानी में फर्श धो लें। आप avocados हो गए हैं सकता है या उन्हें भी street- पर पाया है कि यह महत्वपूर्ण है यह लेने से पहले उत्पाद से सभी रसायनों और बैक्टीरिया को दूर करने के।
    • एक साफ तौलिया के साथ सूखी एवोकैडो जो उन्हें जिद्दी गंदगी को हटाने के लिए धोए।
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    एक चाकू का उपयोग करके, एवोकाडो को खड़ी कर दें। उन्हें अपने हाथों या बोर्ड पर कसकर पकड़े रहें और उन्हें ऊपर की ओर टुकड़ा करना शुरू करें। फलों और चाकू को अपनी पूरी परिधि तक पहुंचने तक, जब तक आप शुरुआती बिंदु पर वापस नहीं लौटें। फिर, आधा को पकड़ कर फलों को खोलने के लिए उन्हें विपरीत दिशा में बदल दें।



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    एक तेज, मजबूत चाकू का उपयोग करके, कोर के साथ आधा को समझें और फिर इसे हटा दें। चाकू को फल में फेंको, लगभग 3 से 6 मिमी, ताकि यह आसानी से नहीं आ सके। फिर, एवोकादोज को कसकर पकड़कर ब्लेड और कोर को घुमाएं जब तक इसे हटा दिया जाए। इसे फेंक या, यदि आप चाहें, तो इसे भविष्य में बीज के रूप में उपयोग करने के लिए बचाएं।
    • चाकू का उपयोग करते समय बहुत सावधान रहें यदि आप जोखिम नहीं लेना चाहते हैं, तो चम्मच के साथ गांठ को हटा दें।
    • एक चम्मच का उपयोग करना, लुगदी से अलग करने के लिए और इस तरह एवोकैडो गड्ढे कोर के खिलाफ यह मजबूर करने के लिए प्रयास करें।
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    पीला एवलकाडो आधे में एक बार फिर आधा कटौती, चार टुकड़े बनाने। फिर हरी मांस की गहरी त्वचा खींचें। ऐसा करने के लिए, अपने अंगूठे को लुगदी के नीचे रखें और छाल को अलग खींच दें।
    • यदि आप एवोकाडो को टुकड़ा करते हैं और लुगदी को हटाने के लिए चम्मच का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें छीलने की ज़रूरत नहीं है। हालांकि, बहुत से लोग फल को छीलकर पसंद करते हैं - इस प्रकार से, वे बाहरी परत को संरक्षित कर सकते हैं, जो गहरे हरे और बहुत पौष्टिक होते हैं।
    • एवलोडोस के कठिन क्षेत्र को काटने पर विचार करें, जहां स्टेम था। यदि आप इसे अभी नहीं हटाते, तो यह अंतिम मक्खन के बीच में खत्म हो सकता है!
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    मिक्स और अन्य सामग्री के साथ avocados गूंध। आप या तो हाथ से उन्हें कटोरे में डाल सकते हैं या उन्हें भोजन प्रोसेसर में पीस सकते हैं। किसी भी तरह से जारी रहें, जब तक कि फल के अधिक बड़े टुकड़े छोड़े नहीं जाते।
    • यदि आप हाथ से एवोकाडो को पीस रहे हैं, तो एक कांटा या मोर्टार और मूसल का उपयोग करें। इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए एवलकास का टुकड़ा करें। अंतिम मिश्रण को ग्वाकामोले जैसे नरम होना चाहिए।
    • यदि ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग कर, मशीन में एवोकैडो के टुकड़े डाल दें, सभी सामग्री के साथ, और ढक्कन की स्थिति बनाएं। जब तक कोई बड़ा टुकड़ा नहीं छोड़ा जाए, तब तक सब कुछ ठीक करें यह विधि आदर्श है यदि आप मैनुअल स्ट्रैटेजी की तुलना में बहुत अधिक मक्खन के अलावा बहुत सारे बनाना चाहते हैं।

    • भाग 3
    उपभोग और संग्रहीत मक्खन

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    एवोकाडो मक्खन का उपभोग करें तैयारी के ठीक बाद में खपत करने पर यह सबसे अच्छा स्वाद लेगा। यह (एक कवर कटोरा या मोम पेपर में) 1-4 घंटे के लिए फ्रीजर को लेने से पहले, यदि आप इसे नीचे शांत करने के लिए चाहते हैं पर विचार करें। उत्पाद के लिए कुछ उपभोक्ता विचार यहां दिए गए हैं:
    • टोस्ट, पकौड़ी, tortillas आदि पर एवोकैडो मक्खन पास करें इसे आप चाहते हैं भोजन पर उपयोग करें
    • एक सैंडविच में एवोकैडो मक्खन पास करें आप उपयोग कर सकते हैं काफी या सिर्फ थोड़ा मक्खन (जैसे मसाला) जितना उत्पाद आप मक्खन को तैयार करने के लिए उपयोग करते हैं, उतना ही यह एक ही बार में सभी खाने के लिए होगा।
    • एक सलाद के साथ avocado मक्खन मिलाएं। यह एक महान संयोजन हो सकता है इसे एक अलग कंटेनर में छोड़ दें या इसे सीधे सलाद के बीच में फेंक दें।
    • किसी भी नाश्ता के साथ avocado मक्खन खाओ चिप्स, पटाखे, मसालेदार अंडे आदि का प्रयोग करें। यदि आप चाहें, तो उसे भी खाएं सहयोग के बिना.
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    रेफ्रिजरेटर में एक वायुरोधी कंटेनर में शेष मक्खन को स्टोर करें उत्पाद के हरे रंग को संरक्षित करने में मदद करने के लिए, इसकी सतह पर प्लास्टिक की फिल्म की एक परत पोंछें।
    • ताजा एवोकैडो मक्खन के बर्तन फ्रिज में तीन दिनों के लिए या फ्रीजर में एक सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
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    यदि आपने नुस्खा में साइट्रिक एसिड नहीं जोड़ा है, तो मक्खन को संचय करने से पहले इसे जोड़ें। नींबू, चूने, नारंगी या अंगूर के केंद्रित जूस से संरक्षित नहीं होने पर कुछ घंटों के बाद एवोकैडो भूरे रंग की बारी शुरू हो जाएगा। केवल कुछ बूंदों का उपयोग करें - अन्यथा यह मक्खन के स्वाद को खराब कर सकता है

    • युक्तियाँ

    • यदि आप मक्खन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो मसाला के रूप में उपयोग करने के लिए सिर्फ एवेकाडो को गूंधिये। ये शुद्ध और मलाईदार फल कई मामलों में मक्खन की जगह ले सकते हैं।
    • यदि avocado मक्खन कुछ घंटों के बाद भूरे रंग के होते हैं, चिंता न करें - यह अभी भी भस्म हो सकता है। हालांकि, आप इस प्राकृतिक रिएक्शन को देरी करने के लिए एट्राइट कंटेनर में साइट्रिक एसिड के साथ उत्पाद को लगा सकते हैं और इसे स्टोर कर सकते हैं।

    चेतावनी

    • केक या अन्य बेक किए जाने वाले सामान पर एवोकैडो मक्खन का उपयोग न करें जो मक्खन की आवश्यकता होती है। Avocado नुस्खा खराब होगा और उत्पाद एक ही स्वाद नहीं होगा।
    • चाकू से निपटने में बहुत सावधान रहें

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (8)
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