कसा हुआ मीठा रोटी बनाने के लिए

हर कोई एक गर्म मिठाई रोटी प्यार करता है वे गर्म, मीठे और स्वादिष्ट हैं क्रिसमस के लिए ये ब्रेड होने से दिन शुरू करने के लिए एक बहुत अच्छी परंपरा हो सकती है।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री

सामग्री

2 चम्मच सूखा खमीर-
120 मिलीलीटर गर्म दूध-
1 अंडा-
कमरे के तापमान पर 15 ग्राम मक्खन (1 बड़ा चम्मच) -
नमक का एक चुटकी -
45 ग्राम चीनी -
240 ग्राम आटा (1 कप + 3 चम्मच)
70 ग्राम किशमिश,
दालचीनी का एक चुटकी-
जमैका की एक चुटकी-
1 अंडा, 2 चम्मच पानी के साथ मिश्रित-
एक छोटा अतिरिक्त आटा

चरणों

आटा से शुरू करो मिक्सर में दूध खमीर, मक्खन, अंडे, चीनी, आटा, दालचीनी, काली मिर्च, नमक और किशमिश के साथ रखो। सब कुछ मिक्स करें, लेकिन केवल उस बिंदु पर जहां सामग्री एकत्रित होती है।

आटा पर कुछ आटा छिड़कें और मिक्सर से कटोरा हटा दें।

आटा काम करना जारी रखें आटा के साथ काम की सतह को कवर करें कटोरे से आटा निकालें और अगर यह बहुत चिपचिपा लगता है, तो थोड़ी अधिक आटा जोड़ें।

आटा अपने हाथों से बना लें, जब तक कि इसमें लोचदार स्थिरता नहीं होती।

आटा को गेंदों को आकार दें इसे एक कटोरी में रखो, कवर करें और आकार में दोगुना तक बढ़ोतरी करें।

आटा उगने के बाद, कपड़े को हटा दें और उस पर कुछ आटे को छिड़क दें। अपनी मुट्ठी के साथ इसे दबाकर आटा से हवा निकालना फिर कटोरे से हटा दें

आटा को सतह पर रखें और इसे सिलेंडर के रूप में रखें।

हॉट क्रॉस बन्स चरण 6 को शीर्षक वाले चित्र

बन्स फार्म आटा को छह टुकड़ों में काटें:

एक टुकड़ा ले लो और इसे एक गेंद के रूप में पेश करें, पहले आटा को जोड़कर और फिर हाथ की हथेली से दबाएं।
आटा के सभी हिस्सों के साथ भी यही करें

हॉट क्रॉस बन्स चरण 7 को शीर्षक वाले चित्र

एक पका हुआ पकवान में ब्रेड डाल दीजिए। एक तौलिया के साथ फिर से कवर करें इसे फिर से 30 मिनट के लिए बढ़ने दें।

पहले से गरम ओवन आटा की वृद्धि के लिए प्रतीक्षा करते हुए, 170 डिग्री सी पर ओवन छोड़ दें

एक बार रोटियां आकार में दोगुनी हो जाएंगी, पता करें। अंडा जर्दी के साथ बन्स ब्रश करें। फिर एक चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक रोटी के केंद्र में गहरी कटौती करें। कटौती गहरा, पकाना के बाद अधिक दिखाई क्रॉस प्रभाव।

हॉट क्रॉस बन्स चरण 10 के शीर्षक वाला चित्र

ओवन में रोटियां रखो उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए सेंकना और फिर गर्मी से हटा दें।

शांत रहें और सेवा दें बन्स को कुछ मिनट के लिए शांत करने दें। उन्हें गर्म या ठंडा किया जा सकता है मक्खन के बहुत सारे के साथ, गर्म होने पर वे बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं

समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

अपनी रोटी बनाने से इस समस्या से बचा जाता है कि कई औद्योगिक उत्पादों ट्रांस वसा या अन्य अवयवों का उपयोग करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं। संतुलित आहार बनाए रखने के लिए कुछ वसा की आवश्यकता होती है
यदि आप नींबू छील या नारंगी के स्वाद को पसंद करते हैं, तो अम्लीय स्वाद प्राप्त करने के लिए बल्लेबाज में थोड़ा सा डाल दें।