कैसे चिकन टिक्का (भारतीय चिकन स्काईर पकाने की विधि में बेक्ड) बनाने के लिए

चिकन व्यंजन आसानी से बना सकते हैं, लेकिन अक्सर कुछ भी पसंद नहीं करते हैं अंग्रेजी सॉस या जड़ी बूटियों का एक मानक मिश्रण के साथ चिकन की तैयारी के बजाय, जो कुछ आप आमतौर पर करते हैं उससे कुछ अलग करें। यह लेख आपको सिखा देगा कि चिकन टिक्का बनाने के लिए, एक भारतीय ब्रोइंडीड चिकन नुस्खा।

सामग्री

चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

मेक चिकन टिक्का नामक चित्र (भारतीय बारबेक्यूड चिकन) चरण 1

यदि आवश्यक हो तो चिकन पिघलना कमजोर चिकन के टुकड़े ले लो और उन्हें टुकड़ों में काट लें। 2.5 सेमी cubes में कटौती यह सटीक नहीं होना चाहिए - बस यह सुनिश्चित करें कि वे एक कटूवर पर फिट करने के लिए सही आकार हैं

मेक चिकन टिक्का नामक चित्र (भारतीय बारबेक्यू चिकन) चरण 2

एक कटोरे में एक चम्मच प्राकृतिक दही (अधिमानतः रेफ्रिजरेटेड) रखो। दही की मात्रा सभी चिकन टुकड़े को कवर करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

बनाओ चिकन टिक्का नामक चित्र (भारतीय बारबेक्यूड चिकन) चरण 3

दही के शीर्ष पर केसर चूर्ण और मिर्च का चम्मच छिड़को। अंत में, लहसुन का एक चम्मच और अदरक का पेस्ट जोड़ें।

बनाओ चित्र चिकन टिक्का (इंडियन बारबेक्यूड चिकन) चरण 4

एक चम्मच या कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं, 5 मिनट के लिए और चिकन के टुकड़े एक बार में डुबकी। एक हाथ से, आप चिकन डालते हैं, जबकि दूसरे के साथ, दही मिश्रण करें।

मेक चिकन टिक्का (इंडियन बारबेक्यूड चिकन) शीर्षक वाले चित्र चरण 5

प्लास्टिक की फिल्म के साथ कटोरा को कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में जाएं (या यदि आपके पास समय हो तो एक रात के लिए)। यह चिकन को अधिक स्वाद को अवशोषित करने की अनुमति देगा।

मेक चिकन टिक्का नामक चित्र (भारतीय बारबेक्यूड चिकन) चरण 6

230 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन को पहले से गरम करें एक बेकिंग शीट पन्नी रेखा और एक तरफ सेट करें

चिकन टिक्का (इंडियन बारबेक्यूड चिकन) चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र

मेक चिकन टिक्का नामक चित्र (भारतीय बारबेक्यूड चिकन) चरण 7

लगभग 10 से 15 मिनट के लिए चिकन सेंकना आप देखेंगे कि वसा बेकिंग शीट पर ड्रिप होगा

बनावट चिकन टिक्का (इंडियन बारबेक्यूड चिकन) नामक चित्र चरण 9

ओवन से बरस रही पैन को ध्यान से हटा दें और स्कूवर से चिकन के टुकड़े को ध्यान से हटा दें, उन्हें थाली पर रखें। यदि आप धीरे-धीरे खाने की योजना बनाते हैं, तो ओवन में शेष चिकन को गर्म रखने के लिए छोड़ दें (लेकिन पहले से ओवन बंद करना याद रखें)।

आम चटनी या शुद्ध खाया के साथ गरम परोसें।

युक्तियाँ

आप कुछ धनिया पत्तियों के साथ चिकन को सजाने कर सकते हैं।
एक लकड़ी का कोयला ग्रिल स्वाद को बढ़ाता है
यदि आप चाहते हैं कि इससे अधिक मसालेदार हो जाए, तो मसालों के प्रभाव को कम करने के लिए आधे नींबू को दबाएं।
नुस्खा कम मसालेदार बनाने के लिए, मिर्च की बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग करें और लंबे समय तक खटाई करें। यह निविदा चिकन छोड़ देगा, और काली मिर्च की अनुपस्थिति स्वाद नरम छोड़ जाएगी।
चिकन को काटने के लिए एक चाकू के बजाय रसोई कैंची का उपयोग करें।
चिकन के प्रत्येक टुकड़े के लिए दही का एक चम्मच + 3 अतिरिक्त चम्मच चिकन की तैयारी करते समय एक अच्छा समीकरण है।
यदि आप मसालेदार व्यंजनों के आदी नहीं हैं तो मिर्च के साथ हल्के ढंग से इसे लें।

चेतावनी

ओवन का उपयोग करते समय सावधान रहें याद रखें कि यह बहुत गर्म हो सकता है और इसे जला सकता है।
जब ओवन में पकवान पकवान रखकर या इसे हटा दें, याद रखें कि यह गर्म होगा ओवन मिट का प्रयोग करें

आवश्यक सामग्री

कमजोर चिकन या त्वचा के टुकड़े - 3 लोगों के लिए लगभग 1/2 पाउंड
चिकन काटने के लिए चाकू
चम्मच या कांटा के साथ एक कटोरा
प्राकृतिक दही (प्रशीतित)
पाउडर केसर का एक चम्मच
मिर्च पाउडर (आपकी पसंद के लिए)
लहसुन का एक चम्मच और अदरक का पेस्ट
एल्यूमिनियम पन्नी
बेकिंग शीट और स्कूवर (यहां तक कि बांस की सेवा भी)
हरा या आम चटनी
धनिया (वैकल्पिक)
नींबू कमरे (वैकल्पिक)

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