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कैलिफोर्निया रोल (सुशी) कैसे बनाएं

कैलिफोर्निया रोल एक अलग तरह का सुशी संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाया गया है। यह पृष्ठ कैलिफ़ोर्निया उरामाकी का वर्णन करेगा। इसमें पारंपरिक सुशी के विपरीत, बाहर की ओर और चावल पर नोरि (या समुद्री शैवाल) होता है, जो आमतौर पर बाहर की समुद्री मछली होती है।

सामग्री

  • नारी की एक शीट (समुद्री शैवाल)
  • सुशी चावल
  • केकड़ा
  • Avocado स्लाइसें
  • मेयोनेज़
  • तिल के बीज "टोबिको" (मछली मछली उड़ने) - वैकल्पिक

चरणों

1
चावल को चिपकाने से रोकने के लिए अपनी सुशी चटाई को कवर करने के लिए एक सरन का प्रयोग करें।
  • 2
    मैट साइड के साथ समुद्री शैवाल रखें
  • 3
    एक कटोरे में पानी डालें और अपनी उंगलियों को सोखें। गीली उंगलियां चावल कम चिपचिपा बनाते हैं जब आप इसके साथ काम करते हैं, तो यह समुद्री शैवाल में रहता है, आपकी उंगलियों में नहीं।
  • 4
    एक मुट्ठी भर चावल ले लीजिए और इसे कुल्ला में फैलाया, इसे एक पतली परत के साथ कवर किया गया। चावल को गूंध मत करो, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह समुद्री शैवाल से चिपक जाता है।
  • 5
    दूसरी तरफ समुद्री शैवाल को मुड़ें, ताकि चावल नीचे में हो।



  • 6
    केल्प के बीच में एवलॉका स्लाइस रखें, समानांतर। आमतौर पर आपको स्लाइस की लंबाई के आधार पर कम से कम दो या तीन स्लाइस की आवश्यकता होती है।
  • 7
    ऊपर या अंडे के नीचे मेयोनेज़ की एक पतली परत डालो। यदि आप वितरित करने के लिए कंटेनर का उपयोग करते हैं (जैसे केचप की एक बोतल), मेयोनेज़ भी अधिक हो जाएगा।
  • 8
    मेयोनेज़ में केकड़े के टुकड़े रखें, सबकुछ छोड़ने के लिए सावधान रहना, क्योंकि सुशी को लपेटते समय यह महत्वपूर्ण है।
  • 9
    सुशी को आप के निकटतम समुद्री शैवाल के साथ शुरू करें। एक रोल बनाने के लिए मंडली में सुशी को मोड़ो। अच्छी तरह से सामग्री निचोड़, लेकिन एक मजबूत, फर्म और वर्दी रोल के रूप में।
  • 10
    एक तेज चाकू लें और उमामाकी को आधे में काट लें, दूसरे पर एक टुकड़ा रखें और तीन में तीन में विभाजित करें। यह आपको छह बराबर टुकड़े देगा।
  • 11
    सुशी सामग्री का पर्दाफाश करने के लिए नीचे लेट गए टुकड़े परोसें एक दिलचस्प रंग संयोजन बनाएं
  • युक्तियाँ

    • क्लीनर और आसान कटौती प्राप्त करने के लिए प्रत्येक कटने से पहले पानी में चाकू सोखें। यदि चाकू सूखी है, तो चावल उसे छड़ी कर सकता है, जिससे कटौती करने पर सुशी को ख़राब करना पड़ता है।
    • सुशी को काटने से पहले चावल को तिल के बीज या कुछ प्रकार की कुरकुरा मछली से ढक दिया जा सकता है।
    • आप सुशी के कई रूपों की कोशिश कर सकते हैं:

      • कमला रोल - avocado, unagi, गाजर sprigs।
      • फिलाडेल्फिया - स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम पनीर, ककड़ी और / या प्याज।
      • बीसी (ब्रिटिश कोलंबिया) रोल - मिठाई सॉस और ककड़ी के साथ ग्रील्ड सैल्मन
      • कुरकुरे रोल - झींगा tempura, tempura पास्ता crumbs के साथ शीर्ष पर, मिर्च सॉस के साथ सेवा की।
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