कैसे निगरी सुशी बनाने के लिए

नीदिरी सुशी जापानी सुशी का एक प्रकार है जो कच्ची मछली का इस्तेमाल करता है, जिससे हाथों से बना चावल की एक छोटी सी गेंद पर आधार या कवर होता है। भुना हुआ समुद्री शैवाल (नोरी) का एक टुकड़ा कभी-कभी सब कुछ एक साथ छड़ी और चावल पर मछली रखने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन यह वैकल्पिक है।

मछली (या समुद्र के फल) का प्रकार भिन्न होता है, जिसमें ट्यूना, ईल, हैक, शाड, एन्कोवि, ऑक्टोपस और स्क्वीड शामिल हैं। इसे कच्ची (बारीक कटा हुआ), ग्रील्ड या रोटी परोस सकते हैं - यदि कच्चे, तो यह सुनिश्चित करने के लिए केवल अच्छे हिस्से का उपयोग किया जाता है कि यह स्वस्थ है। निगिरि सुशी का एक शाकाहारिक संस्करण भी कटा हुआ या संरक्षित सब्जियों जैसे गाजर या मशरूम, या टोफू का इस्तेमाल मछलियों के स्थान के रूप में किया जा सकता है। सुशी नीदिरी को आम तौर पर शांति और सौहार्द के संकेत के रूप में एक जोड़े में परोसा जाता है। इस अनुच्छेद में, आप जानेंगे कि कैसे निगिरि सुशी के मछली और शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए।