कैसे Temaki बनाने के लिए

Temaki एक प्रकार का सुशी शंकु या रोल है यह सुशी मकी से अलग है क्योंकि यह स्लाइस में कटौती नहीं है। तमाकी के लिए पुर्तगाली अनुवाद "लुढ़का" है घर पर टेम्पकी बनाना बहुत आसान है और कोई बर्तन या विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी

सामग्री

नारी (केल्प) की 1 शीट
सुशी के लिए चावल
तिल के बीज (वैकल्पिक)
आपका पसंदीदा कच्चा मछली
वनस्पति या अन्य "स्नैक्स" स्वाद के लिए

चरणों

अपने हाथ अच्छी तरह से सूखा समुद्री शैवाल खस्ता और स्वादिष्ट होना चाहिए, नम नहीं और अप्रिय बनावट के साथ।

चित्रित करामाकी सुशी चरण 2 को चित्रित करें

अपने हाथ की हथेली में केलप (चमकदार भाग के नीचे) को रखें। पानी के साथ दूसरी तरफ गीला न करें, और समुद्री घास की राख के ऊपर चावल की एक पतली परत रखो।

चावल पर कुछ तिल के बीज छिड़कें। यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन temaki के लिए थोड़ा अधिक स्वाद जोड़ता है

कच्ची मछली का एक टुकड़ा रखें, तिरछे, चावल के बीच में। मछली की पसंद निजी है, लेकिन अही (ट्यूना) और सामन आम तौर पर मुख्य विकल्प हैं।

मछली के बगल में सब्जी का एक टुकड़ा रखें, तिरछे भी। सब्जी वैकल्पिक है, लेकिन कई प्रकार की तामसिक हैं जिनमें शामिल हैं सब्जियां और अन्य अवयव जैसे कि एवोकाडो, ककड़ी, अंडे, टोफू और टाइकुआन (मूली)।

अपने हाथ को बंद करके टेम्पकी लपेटें, तो यह भी बंद करना शुरू कर देगा। टिप को मोड़ो और रोलिंग जारी रखें जब तक कि उसे शंकु के आकार का न हो। तामीकी बंद रखने के लिए, चावल का अनाज और समुद्री शैवाल के दोनों किनारों के बीच के किनारे पर कोने में जगह लें। यह नोरि की नोक "गोंद" करेगा, इसे सही स्थिति में रखेगा।

ये लीजिए।

युक्तियाँ

यदि आप चाहें, तो एक पारंपरिक मकी की तरह तमाकी को लपेटें, रोल बनाएं। इसे शंकु के आकार की आवश्यकता नहीं है
अपनी तैयारी के तुरंत बाद तमाकी की तरह अधिक कुरकुरे समुद्री शैवाल, बेहतर!