ग्रिल कैसे करें

अपने ग्रिल को उस क्षेत्र में रखें जो गर्मी बॉक्स को किसी भी प्रकार के ज्वलनशील से दूर करे। आपके शेर को पेड़ों या कम छतों के नीचे नहीं रखा जाना चाहिए। इसे डेक पर मत डालें

हमेशा ग्रिल को रोशनी से पहले सुरक्षा पर विचार करें ज्वलनशील पदार्थों को आग से दूर रखें। आपातकाल के लिए एक आग बुझाने की कल या नली बंद करें तुम्हारी आंखों को अपने ग्रिल से न लें।

समय से आगे आग लगाना। कोयला गर्मी से अधिक समय लेता है गैस से काम करते समय या 10 मिनट के लिए प्रीहेट, या कोयला के साथ 20-25 मिनट।

• कोयला कई मायनों में प्रकाशित किया जा सकता है चूंकि लकड़ी का कोयला लगभग गर्म और भूरा है, अंधेरे नहीं होने के बाद मांस को बाहर रखा जाना शुरू हो सकता है।
  • यहां तक ​​कि लोकप्रिय लाइटर तरल पदार्थ की सेवा है, लेकिन यह जरूरी है कि आप यह सब कुछ भी पाक से पहले जला करते हैं - सब के बाद, यह संभावना नहीं है कि तेल स्वाद की तरह अधिक सजावटी।
  • विद्युत लाइटर भी इस्तेमाल किया जा सकता है वे लकड़ी के कोयला के नीचे स्थित एक छड़ी के आकार वाले हीटिंग तत्व का उपयोग करते हैं वे बहुत अच्छे से काम करते हैं लेकिन बिजली के स्रोत की आवश्यकता होती है। यदि कोई सावधानीपूर्वक निगरानी नहीं की जाती है तो तार एक पर्ची / जला संकट प्रस्तुत कर सकते हैं।
  • चिमनी लाइटर शीर्ष पर कोयले को धारण करने के लिए छिद्रों के साथ एक धातु सिलेंडर का उपयोग करते हैं, और पीठ में न्यूज़प्रिंट की कुछ चादरियां। वे तेजी से काम करते हैं और बहुत सस्ते हैं। अखबार को हल्का रखें और गर्मी ऊपर की ओर बढ़ेगी, कोयले को जलाने। इस लाइटर को एक अलग स्थान पर रखो क्योंकि यह बहुत गर्म होगा। इन लाइटरों का एक अन्य लाभ यह है कि उन्हें अतिरिक्त कोयला बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि आपको अपने ढेर को नवीनीकृत करने की आवश्यकता हो। ऐसा गर्मी प्रतिरोधी सतह जैसे कि लावा ब्लॉक या जस्ती स्टील बाल्टी के नीचे के रूप में करना सुनिश्चित करें।

ग्रिल साफ करें सलाखों को साफ़ करने के लिए अपने ब्रश का उपयोग करें फिर एक नम या तेलयुक्त कपड़ा और चिमटी का उपयोग करके एक सुंदर सफाई करें। यदि आपका कपड़ा गीला है और ग्रिज्ड नहीं है, तो जल्द से जल्द ग्रिट पर एक रसोई स्प्रे का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

खाना जोड़ें लेकिन कोई जल्दी नहीं यदि आप किसी बड़ी पार्टी के लिए खाना बना रहे हैं, तो भोजन की स्थिति के बारे में विचार करने की कोशिश करें ताकि आप बेक्ड मात्रा को एक बार में अधिकतम कर सकें। कहा जा रहा है के साथ, भोजन को ढेर मत करो, क्योंकि उन्हें बेहतर खाना बनाने के लिए जगह की आवश्यकता होती है और आपको उन्हें चुनने या उन्हें बदलना पड़ता है। इसके अलावा, हॉट स्पॉट पर ध्यान दें। शायद किसी को एक मांस पसंद है जो बाकी की तुलना में कच्चा है - कूलर पक्षों पर कटौती करें यदि आपकी ग्रिल सभी कोनों में एक ही तापमान का उत्सर्जन करती है, तो थोड़े समय बाद खराब कटौती करें। एक बार जब आप भोजन जोड़ने के लिए, चालू करने के लिए नहीं है या स्थानांतरित करने के लिए एहसास है कि भोजन आधा किया जाता है (जब तक आप इसे चालू करने से थोड़ा थोड़ा अंकों के ग्रिड का उत्पादन करना चाहते हैं)।

तेल को पकाया जाता है जब तक कि ग्रिल से मांस को हटाकर चिकना भोजन को छिड़कने के कारण "ज्वाला" को रोकें। वसा को हटाने के लिए मांस को हिलाएं और इसे कम तापमान पर ग्रिल पर लौटा दें।

खाना खत्म करें, जब उसका आधा तैयार हो। मांस को बदलना अक्सर असमान बेकिंग, बदसूरत भोजन, और अन्य गलतियों (जैसे कि एक टुकड़ा आग में पड़ना) के कारण हो सकता है।

सुनिश्चित करें कि भोजन तैयार है ग्रिड में अनुभवी लोगों को भोजन की जांच करने के लिए बहुत नियमित रूप से की जरूरत नहीं है, लेकिन एक थर्मामीटर भोजन के केंद्र में रखा भोजन स्थिति (छोटे आइटम के लिए तात्कालिक रीडिंग की जाँच, आगे की जांच करता है, तो आप एक चिकन की तरह एक बड़ा टुकड़ा ग्रिल करते रहे हैं के लिए सबसे अच्छा तरीका है पूरे या पोर्क कमर)। आधा भाग में टुकड़े टुकड़े करना, पोंछना या काटने से इसे बहुत जल्दी सूखा जाएगा - क्योंकि इसमें सभी नमी सूखेंगे

• बर्गर मांस में विकसित जीवाणुओं के खतरे के कारण स्टेक से बनाया जाना संभवतः बेक किया जाना चाहिए। यदि आपने ध्यान से किए गए कटौती से अपना खुद का मांस बनाया है, तो ऐसी सावधानी बरतने की आवश्यकता नहीं होगी। अन्य मांस से बने बर्गर कम से कम आधा बेक किया जाना चाहिए - सिवाय टर्की या चिकन जैसे पूरी तरह से पकाए हुए मांस से बने रहने के मामले में
• fillets एक विश्वसनीय स्रोत से आने पर आम तौर पर खराब खाया जाता है इसे बहुत गर्म ग्रिल पर वांछित बिंदु पर तैयार करें।
• चिकन इसे खाने से पहले पूरी तरह भुना हुआ होना चाहिए यदि मांस का कोई हिस्सा अपारदर्शी नहीं है, तो भोजन को और भी अधिक सेंकना। एक पूरे पक्षी के मामले में, स्तन के गहरे हिस्से में रखे एक अच्छा थर्मामीटर को रिकॉर्ड करने की आवश्यकता होती है कि भोजन तैयार है। जांच करने का एक अन्य क्लासिक तरीका मांस को पियर्स करना है और यह सुनिश्चित करना है कि आपका रस साफ हो जाए - फिर भी, मांस उस समय के कारण रसदार नहीं रहेगा
• सुअर का मांस इसकी खपत सुरक्षित होने के लिए इसे लंबे समय तक भुनाया जाना चाहिए थोड़ा गुलाबी मांस वांछित और स्वादिष्ट है। यदि आप मांस की उत्पत्ति के बारे में आश्वस्त नहीं हैं, तो यह तब तक खाना पकाने को जारी रखना बुद्धिमान हो सकता है जब तक कि मांस सुस्त नहीं हो।
• का एक असंख्य अन्य खाद्य पदार्थ मछली, टर्की, मटन पैर और अधिक के रूप में ग्रील्ड किया जा सकता है भोजन की तैयारी करते समय, अन्य मीट्स के साथ इस्तेमाल की गई समान सुरक्षा सावधानी बरतें।

एक डिश में भोजन, बेकिंग डिश या अन्य कंटेनर को व्यवस्थित करें और इसे कम से कम पांच मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करें (यदि आप इसे तत्काल मेहमानों तक नहीं दें) इससे रस को फिर से विभाजित करने की अनुमति मिलती है, जैसे ही भोजन काट या चबाया जाता है, जैसे ही वे सूखे न हों। बड़े कटौती के मामले में भोजन को खाने से बाहर निकालना और इसे थर्मामीटर से ले जाने तक, जब तक यह सिफारिश की गई या वांछित तैयारी के तापमान से कम 5 डिग्री (10, असाधारण बड़े भोजन के लिए) रजिस्टर करता है तो यह अच्छा विचार है, क्योंकि यह अवधि कि "लंबी तैयारी" सेवा को समाप्त कर देगा ग्रिल पर उचित तैयारी के तापमान तक पहुंचने वाले मांस का एक बड़ा टुकड़ा निश्चित रूप से तब तक भुना हुआ होगा जब यह तालिका तक पहुंच जाएगा।