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कैसे कच्चे आटा को मापने के लिए

सॉस की उचित मात्रा तैयार करने के लिए कच्चे नूडल्स को मापना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पकाने के बाद, यह आमतौर पर आकार और वजन में दोगुना होता है। आम और अंडा आम लोगों के लिए ये माप विधियां अलग हैं। कई व्यंजन केवल सर्विंग्स की संख्या निर्दिष्ट करते हैं, अर्थात, आकार को निकालने के लिए आपको घूमने की ज़रूरत है यह सब निर्भर करता है कि कितने लोग खाएंगे और बड़े पैमाने पर प्रारूप हालांकि, चिंता न करें - यह लेख आपकी सहायता करेगा।

चरणों

विधि 1
आम जनता को मापना

चित्र शीर्षक मेज़र ड्राई पेस्ट चरण 1
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नुस्खा पढ़ें और देखें कि कितने सर्विंग्स की आवश्यकता है। एक और टिप सॉस की पैकेजिंग को पढ़ना है। यदि आप इसे खरोंच से तैयार करने जा रहे हैं, तो देखें कि कितने लोग इसे खाने के लिए जा रहे हैं।
  • एक सेवा आम तौर पर 60 ग्राम पका हुआ पास्ता के बराबर होती है, अर्थात, 1/2 कप कच्चा पास्ता। हालांकि, यह प्रारूप पर निर्भर करेगा।
  • एक भाग = 60 ग्रा - दो अंश = 120 ग्रा - चार अंश = 240 ग्रा - छः अंश = 360 ग्रा - आठ अंश = 480 ग्रा।
  • चित्र शीर्षक मेज़र ड्राई पेस्ट चरण 2
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    स्पेगेटी, नूडल्स या परी बालों का उपयोग करके अपने हाथों का उपयोग करें एक निश्चित राशि ले लो और अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच पकड़ो एक भाग (या 60 ग्राम) 24 मिमी व्यास के बराबर होगा ..
    • दो भागों = 48 मिमी-चार अंश = 96 मिमी-छह भागों = 144 मिमी-आठ भागों = 1 9 2 मिमी
    • इन लंबी आटा को एक विशेष बर्तन के उपयोग के साथ भी मापा जा सकता है। एक नूडल गेज घर या ऑनलाइन के लिए उपयोगिता स्टोर पर पाया जा सकता है इसका उपयोग करने के लिए, बस चुने हुए अंगूठी के अंदर आटा रखें।
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    मापने कप या रसोई स्केल का उपयोग करके कम आटा का उपाय करें संतुलन पर, वजन 60 ग्राम- यह 1/2 कप कच्चा बल्लेबाज के बराबर होता है।
    • दो सर्विंग्स = 1 कप - चार सर्विंग्स = 2 कप - छह सर्विंग्स = 3 कप - आठ सर्विंग्स = 4 कप
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    उपाय पेनी कप या रसोई स्केल को मापने का उपयोग करना साठ ग्राम कच्चे आटा के 3/4 कप के बराबर होते हैं।
    • दो सर्विंग्स = 1 1/2 कप - चार सर्विंग्स = 3 कप - छह सर्विंग्स = 4 1/2 कप - आठ सर्विंग्स = 6 कप।
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    व्यक्तिगत टुकड़ों या रसोई स्केल का उपयोग करके लासग्ना बल्लेबाज को मापें। साठ ग्राम कच्चे आटा के दो टुकड़ों के बराबर होते हैं
    • आम तौर पर, एक लासग्ना को नूडल्स की चार परतों की आवश्यकता होती है। इसे समायोजित करने के लिए, सेवारत पकवान को 20 सेमी x 20 सेमी (चार सर्विंग्स पैदावार) या 25 सेमी x 20 सेमी (छह सर्विंग्स पैदावार) की आवश्यकता होती है।
  • विधि 2
    अंडे का मापना

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    परिभाषा को जानें लगभग सभी पेस्टा अंडे होते हैं, लेकिन इसके लिए पैकेज में उल्लेख किया जाना चाहिए, पास्ता को उस घटक का कम से कम 5.5% होना चाहिए।
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    मापने कप या रसोई स्केल का उपयोग करके इस प्रकार की आटा को मापें स्पेगेटी नूडल्स के साठ ग्राम 1 1/4 कप के बराबर होती है।
    • साधारण पास्ता के विपरीत, अंडे के नूडल्स का पकाया हुआ एक ही उपाय होता है।
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    हालांकि, नूडल्स नूडल्स आमतौर पर इस नियम को फिट नहीं करते हैं। 60 ग्रा के एक सेवारत 1 1/4 कप कच्ची बल्लेबाज और 1 1/2 कप पकाया जाता है।
  • युक्तियाँ

    • आप विभिन्न आकारों के स्पेगेटी गेज खरीद सकते हैं (आमतौर पर 60 ग्राम, 80 ग्राम, 100 ग्राम या 125 ग्राम)

    आवश्यक सामग्री

    • सामान्य या अंडा नूडल्स
    • कप को मापना
    • रसोई पैमाने (वैकल्पिक)
    • नूडल मीटर (वैकल्पिक)
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