गेट कैसे करें

जायफल एक पेड़ का बीज है जो एशिया, आस्ट्रेलिया और कैरेबियन में बढ़ता है। एक जायफल 9 साल तक की छाल के अंदर रहता है, जबकि दानेदार अखरोट में एक वर्ष या उससे कम का शैल्फ जीवन रहता है। समय पर जायफल को उबालने से आपके व्यंजनों को ताजा और मजबूत स्वाद और सुगंध मिलेगा।

सामग्री

चरणों

विधि 1एक भक्षक का उपयोग करना
विधि 2एक अखरोट की चक्की का उपयोग करना

आवश्यक सामग्री

चरणों

विधि 1
एक भक्षक का उपयोग करना

माइक्रोफ़्लैन ग्रेटर खरीदें इन रसोई के बर्तन स्टेनलेस स्टील होते हैं, जो परंपरागत ग्रेटर की तुलना में तेज किनारों होते हैं और जायफल जैसे कड़े सब्जियों के लिए आदर्श होते हैं।

यदि आपके पास इस प्रकार के पिघलने तक पहुंच नहीं है, तो जायफल या एक छोटे से भट्टी के लिए एक का उपयोग करें। उचित तरीके से इस कठोर बीज को छिड़कने के लिए आपको छोटे, फर्म छेद वाले एक कड़ाही की जरूरत है।

जायफल के पूरे बीज के साथ एक बर्तन खरीदें सुनिश्चित करें कि वे खोल में बेची जाती हैं। शेल टूट जाने के बाद, समाप्ति की तारीख नौ से तीन साल तक गिरती है।

जायफल का छिलका तोड़ो एक काटने बोर्ड और एक मजबूत चाकू या प्लेट के बीच इसे क्रश। चिंता मत करो अगर बीज टूट जाता है।

बीज को छीलकर, अधिक तोड़कर यदि आवश्यक हो।

अपने काटने के बोर्ड पर 45 डिग्री कोण पर माइक्रोफ़्लेंन या जायफल ग्रेटर को पकड़ो। प्लास्टिक के भाग को पकड़ो और बोर्ड पर दूसरे छोर को आराम दें।

अपने अंगूठे और तर्जनी के साथ जायफल के टिप को पकड़ो। जितना संभव हो उतना खांसी से अपनी उंगलियों को दूर रखने की कोशिश करना सबसे अच्छा है

लगभग 5 सेमी की तरल गति में मूसल के ऊपर जायफल का अंत स्लाइड करें। इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि आपके बोर्ड पर दानेदार जायफल का छोटा ढेर न हो। आप माइक्रोपरलेन को फ्लिप कर सकते हैं और दाढ़ी में फंस सकते हैं।

एक गर्म या ठंडे पेय पर छिड़क करने के लिए, कांच पर कंकड़ पकड़ो और छोटे आंदोलनों बनाते हैं।

जायफल के लगभग 3/4 उपाय का उपयोग नुस्खा में किया जाता है, क्योंकि कसा हुआ जायफल पाउडर से ज्यादा मजबूत होता है।

विधि 2
एक अखरोट की चक्की का उपयोग करना

एक नट की चक्की, एक मसाला की चक्की या एक कृत्रिम बर्तन की दुकान में जायफल खरीदें। स्टेनलेस स्टील के हिस्सों के साथ एक मॉडल का चयन करें ताकि यह साफ हो सके और अब तक स्थायित्व हो सके।

पूरे जायफल बीज खरीदें। आप सुपरमार्केट में सीजन के जार में तीन से छह बीज पा सकते हैं या एक मसाला दुकान में थोक में खरीद सकते हैं। जायफल को चुनें जो अभी भी उसके खोल में है।

काटने के बोर्ड के खिलाफ प्लेट या चाकू के साथ इसे दबाकर अखरोट के छील को तोड़कर चाकू की नोक को आप से दूर रखें

चक्की खोलें बीज के साथ क्षमता के 2/3 के साथ कक्ष को भरें बंद।

चक्की लें और इसे सतह पर रख दें, जहां कहीं नारंगी जायफल गिरता है। क्रैंक दक्षिणावर्त बारी

जब तक आपके जायफल को आपके नुस्खा में उपयोग करने के लिए पर्याप्त नहीं है तब तक घुमाएं पूर्व-जायफल जायफल के लिए माप का आधा से तीन क्वार्ट का प्रयोग करें।