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कैसे मक्खन कुकीज़ बनाने के लिए

मक्खन बिस्कुट - डच बिस्कुट के रूप में भी जाना जाता है - कुरकुरे बिस्कुट हैं, जो कुछ ही सामग्री से बना है। अपने मूल संस्करण में, कुकीज़, हालांकि वे आम तौर पर कर रहे हैं विभिन्न आकार और दिखावे, वेनिला और चॉकलेट के साथ स्वाद सहित में हैं, बिना किसी अतिरिक्त स्वाद है। आप उन्हें मिलते-जुलते, या प्लेड या सादे पा सकते हैं। मक्खन कुकीज़ चीनी कुकी की तरह ही होते हैं और अक्सर यूरोप और अन्य जगहों में यूएस में क्रिसमस के समय पर सेवा कर रहे हैं, इन कुकीज़ साल भर का आनंद लिया जाता है।

सामग्री

लगभग 4 दर्जन `

  • 500 ग्राम बेकिंग आटा या 250 मिलीग्राम मकई का आटा
  • 3 या 4 अंडे
  • कमरे के तापमान पर 250 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
  • 250 ग्राम चीनी
  • नमक की एक चुटकी

चरणों

मक्खन कुकीज़ चरण 1 बनाने के शीर्षक वाला चित्र
1
पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन एक आटा चूसो और थोड़ा आटा फैलाए, जब तक कि यह पूरी तरह से ढक जाता है।
  • मक्खन कुकीज़ चरण 2 बनाओ चित्र शीर्षक
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    मक्खन और नमक को एक मध्यम कटोरे में मिलाकर मिलाकर एक लकड़ी का चम्मच मिलाकर जब तक यह नरम आटा न हो।
  • मक्खन के कुकीज़ चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    मिश्रण को चीनी में जोड़ें। जब तक मिश्रण सजातीय न हो तब तक मिश्रण जारी रखें
  • मक्खन कुकीज़ कदम 4 शीर्षक से चित्र
    4
    अंडे को एक-एक करके मिश्रण में जोड़ें सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अंडे एक और जोड़ने से पहले अच्छी तरह से मिश्रित है।
  • मक्खन कुकीज़ कदम 5 शीर्षक से चित्र
    5
    बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। एक चम्मच या कांटा का उपयोग करें जब तक कि आटा रूपों को मिला दें बहुत ज्यादा मिश्रण मत करो
  • मक्खन कुकीज़ चरण 6 बनाम चित्र शीर्षक
    6
    एक साफ सतह पर कुछ आटा फैलाएं। कटोरे से आटा निकालें और 15 मिनट तक सोखें, या जब तक आटा फर्म और सॉफ्ट न हो यदि आटा अभी भी थोड़ा चिपचिपा है, तो आप थोड़ा अधिक आटा जोड़ सकते हैं।
  • मक्खन के कुकीज़ चरण 7 को चित्रित करें
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    आटा को 5 मिमी की मोटाई में फैलाएं।
  • मक्खन के कुकीज़ चरण 8 को चित्रित करें
    8
    बिस्किट कटर के साथ आटा दबाएं एक दिलचस्प किस्म के लिए विभिन्न आकृतियों में कटर का उपयोग करके आप जितनी कुकी कर सकते हैं उतनी कुकी बनाएं
  • मक्खन कूकिज चरण 9 को शीर्षक वाला चित्र
    9
    बिस्कुट को एक ग्रीस के रूप में रखें। कुकीज़ के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें क्योंकि वे ओवन में बढ़ेंगे- अगर वे बहुत करीब आते हैं तो वे छड़ी कर सकते हैं
  • मक्खन कूकिज चरण 10 बनाओ शीर्षक वाले चित्र
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    ओवन में डालने से पहले कुकीज़ पर कुछ चीनी छिड़कें।
  • मक्खन के कुकीज़ चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    प्रपत्र ओवन में रखें लगभग 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना
  • मक्खन कूकिज चरण 12 को शीर्षक वाला चित्र
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    जैसे ही वे भुना हुआ हैं ओवन से निकालें कुकियों को ठंडा करने दें जब तक वे कमरे के तापमान पर न हों
  • मक्खन कुकीज़ चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    जब वे ठंडे होते हैं तब सेवा करें आप उन्हें दो सप्ताह तक एक एयरट्रीम कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं
  • युक्तियाँ

    • अपने दोस्तों को एक वर्तमान के रूप में दे दो। उन्हें पूछें कि वे कुकीज़ कैसे पसंद करते हैं
    • ओवन का समय भिन्न होता है दिखाया गया समय सिर्फ एक अभिविन्यास है- बिस्कुट के रंग पर नज़र रखें क्योंकि वे सेंकना करते हैं। जब वे तैयार हों, तो उनके पास एक सुंदर सुनहरा रंग होगा - इसे बहुत अंधेरा नहीं होने दें।
    • आप सादे चीनी के बजाय वेनिला शुगर का उपयोग कर कुकीज़ के लिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकते हैं
    • यदि आपके पास खमीर का आटा नहीं है, तो आप उसी मात्रा में आटा और एक छोटे बेकिंग पाउडर पैकेज का उपयोग कर सकते हैं।
    • यदि आप चाहते हैं कि आप वेनिला सार के एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
    • यदि आप अधिक गहन स्वाद चाहते हैं, तो इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करने के बजाय हाथ से आटा का मिश्रण करने का प्रयास करें।
    • हमेशा आटा का एक मुट्ठी भर लें, अगर आपकी आटा एकसमान नहीं दिखती है इसी तरह, आटा को बहुत शुष्क होने पर हाथ में अतिरिक्त पानी होता है

    चेतावनी

    • ये बिस्कुट बहुत जल्दी से सेंकना - आप ओवन पर अपनी आँखें जलते रहने से रोकने के लिए रखना चाहिए
    • ये बिस्कुट बहुत आसानी से तोड़ते हैं, खासकर जब वे अभी भी गर्म होते हैं - सावधान रहें जब उनको गर्म करें
    • ओवन से कुकीज़ हटाने जब थर्मल दस्ताने का उपयोग करें

    आवश्यक सामग्री

    • 1 मध्यम कटोरा
    • लकड़ी का चमचा या कांटा
    • बेकिंग ट्रे
    • पास्ता के लिए रोल
    • कुकी कटर या एक ग्लास गिलास
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