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पानी के साथ पैन को उबाल लें। कम से कम 4 या 5 खरगोशों को पकड़ने के लिए पर्याप्त होना चाहिए प्लम को पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त पानी का उपयोग करें पानी को अधिकतम उबलते बिंदु पर होना चाहिए ताकि आपको गर्म पानी में प्लम को लंबे समय तक छोड़ना पड़े। यदि आप उन्हें बहुत लंबा उबाल लें, तो वे नरम होंगे।
2
बर्फ के साथ एक कटोरा तैयार करें प्लम के लिए बर्फीले स्नान बनाने के लिए पानी और बर्फ के साथ एक बेसिन भरें। उन्हें चूसने के बाद, उन्हें बर्फीले पानी में डुबोकर तुरंत उन्हें शांत करना होगा।
3
प्रत्येक प्लम के शीर्ष पर एक एक्स-आकार की कटौती करें बेर के ऊपर इस छोटे से पार (स्टेम के विपरीत किनारे पर) छीलने की प्रक्रिया की बहुत सुविधा देगा। आपको बहुत बड़ा या गहराई में कटौती करने की ज़रूरत नहीं है, सिर्फ एक एक्स काटने के लिए चाकू का उपयोग करें जो कि खोल को छेदता है और आपकी अंगुली को छूने के लिए पर्याप्त है।
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30 सेकंड के लिए प्लम स्केल करें ध्यान से उन्हें पानी में भिगोएँ और 30 सेकंड के लिए उबाल लें। समय की गणना करें ताकि वे लंबी अवधि के लिए वहां न हों। यदि आप थोड़ी देर के लिए उन्हें उबाल लेंगे, तो वे अलग-अलग होने लगेंगे। समय समाप्त होने पर पानी से प्लम को हटाने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें।
- एक बार में 4 या 5 से ज्यादा कीचड़ न छीलें। यदि आप एक ही समय में पानी में बहुत सारे प्लम डालते हैं, तो पानी शांत हो जाएगा और प्लम बहुत तेजी से नहीं पकेंगे।
- यदि आप चाहें, तो आप प्लम को एक बड़े कटोरे में डाल सकते हैं और उन पर उबलते पानी डाल सकते हैं। प्लम 30 सेकंड के लिए सोखें। यह तकनीक उनको अधिक से अधिक जोखिम के जोखिम के बिना नाजुक प्लम छीलने के लिए उपयोगी है।
5
ठंडे पानी में प्लम डुबकी। 30 सेकंड के लिए भिगोएँ, फिर निकालें और सूखने की अनुमति दें
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प्लम को पील करें एक्स द्वारा गठित छोटे फ़्लैप्स में से किसी एक पर अपनी अंगुली को रखें, जो आप बेर के ऊपर काटते हैं। इस प्रालंब को खींचो और त्वचा आसानी से एक बैंड में गिर जाएगी। अन्य फ्लैप्स को खींचें जब तक कि बेर पूरी तरह खुली न हो। दोहराएँ जब तक सभी prunes peeled हैं।
- अगर आपको प्लम अधिक कठिन लगता है, तो त्वचा को ढीला करने में मदद करने के लिए चाकू का उपयोग करें।
- यदि त्वचा नहीं छोड़ती है, तो आप प्लम को एक बार फिर से साफ़ कर सकते हैं। पानी को अधिकतम उबलते बिंदु पर होना चाहिए और प्लम को त्वचा को ढकने के लिए 30 सेकंड के लिए खाना बनाना चाहिए।