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राजस्व में मात्रा समायोजित कैसे करें

यदि आपका नुस्खा यह इंगित करता है कि यह चार लोगों की सेवा करता है और आपको छह को खिलाने की जरूरत है, तो इसे कैसे समायोजित करें? दूसरी तरफ, आप एक नुस्खा में राशि कैसे घटाते हैं? वजन के रूप में जाना जाता है, एक नुस्खा की स्थापना कभी कभी आवश्यक है, लेकिन हमेशा नहीं इसे बढ़ाने या प्रत्येक घटक की मात्रा कम करने के लिए आता है। चिंता मत करो, व्यंजनों में मात्रा को समायोजित करना बहुत आसान है।

चरणों

विधि 1
राजस्व से राजस्व बढ़ाना

पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी मात्रा में समायोजित करें चरण 1
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नुस्खा पढ़ें
  • इससे पहले कि आप सामग्री खरीद, पूरे नुस्खा के माध्यम से पढ़ें। अधिकांश मुख्य व्यंजन राजस्व दोगुना होगा या आसानी से राशि को तिगुना, लेकिन कन्फेक्शनरी भारी नहीं हैं आसानी से, क्योंकि उपायों कि सामग्री आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रिया बनाने की जरूरत की सटीकता। निर्धारित करें कि आपको कितनी बार सेवा की आवश्यक राशि प्राप्त करने के लिए नुस्खा को गुणा करना होगा।
  • पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी मात्रा में समायोजित करें चरण 2
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    रूपांतरण करें
    • यदि संभव हो तो नियमित नुस्खा के बगल में पेंसिल में नुस्खा की मात्रा परिवर्तित करें। नुस्खा आटे की 1 कप (240 ग्राम) के लिए कहता है, तो आप आटा 2 कप (480 ग्राम) लिखना चाहिए। मसालों को छोड़कर सामग्री और मात्रा की पूरी सूची में पूरे नुस्खा में इसे जारी रखें। आप कुछ वस्तुओं को गोल कर सकते हैं। नुस्खा 1 अंडा के लिए कहता है और आप 1.5 द्वारा अपने राजस्व गुणा कर रहे हैं, तो आप 1 अंडा और 2 अंडे करने के लिए 1/2 दौर के साथ एक नुस्खा के साथ अंत।
    • एक नुस्खा है कि शराब और मसाले भी शामिल दोहरीकरण के समय, इन अवयवों 1.5 से गुणा करें या आप मजबूत जायके के साथ नुस्खा ओवरलोडिंग लग सकती है।
  • पटकथा राशि समायोजित करें
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    एक सूची बनाएं
    • एक नुस्खा की उपज बढ़ाने से मतलब है कि आपको अधिक सामग्रियों की आवश्यकता होगी, विशेष रूप से प्रोटीन, सब्जियां और स्टार्च जैसे मुख्य अवयव नुस्खा वजन से पहले प्रत्येक घटक की मात्रा की एक सूची बनाओ। सफ़ाई की सटीक मात्रा खरीदने के बारे में चिंता न करें - सूखी पकाई में लंबे समय तक शुष्क मौसम।
  • पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी मात्रा में समायोजित करें चरण 4
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    अपनी सामग्री खरीदें
  • पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी मात्रा में समायोजित करें चरण 5
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    अपना नुस्खा बनाओ
    • नुस्खा तैयार करें निर्देश एक समान रहेंगे, लेकिन आपको एक बड़ा नुस्खा के लिए ओवन का समय समायोजित करना चाहिए। किसी भी समायोजित आय को अतिरिक्त समय लेना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए अक्सर जांचें कि नुस्खा बिंदु पर नहीं जाता है।
  • विधि 2
    राजस्व से राजस्व घटाना




    पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी मात्रा में समायोजित करें चरण 1
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    नुस्खा पढ़ें
    • किसी नुस्खा की मात्रा को कम करने के लिए हम उस पद्धति का उपयोग करते हैं जो बढ़ने के लिए उपयोग किया जाता था, लेकिन हम एक घटक की कम मात्रा के साथ काम करते हैं। नुस्खा पढ़ें और पता लगाएं कि आपको कितना कम करना चाहिए। यदि यह चार लोगों के लिए पर्याप्त पैदावार है और आपको केवल दो खिलाएं, आय को दो में विभाजित करें, और इसी तरह।
  • पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी राशि समायोजित करें चरण 7
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    रूपांतरण करें
    • यदि संभव हो तो, नियमित नुस्खा के बगल में पेंसिल में नुस्खा को कन्वर्ट करें। यदि वह 1 कप (240 ग्राम) आटे के लिए पूछता है, तो आपको 1/2 कप (120 ग्राम) आटे का लिखना चाहिए। यह सामग्री और मात्रा की पूरी सूची के साथ करें, जिसमें सीजनिंग शामिल है यदि नुस्खा 1 अंडा के लिए कॉल करता है और आपको विभाजित करना है, तो अभी भी 1 अंडा का उपयोग करें 2 प्रत्येक अंडा आधा आप राजस्व में दौर के लिए चम्मच (30 मिलीलीटर) में अन्य शुद्ध आय की राशि में कटौती करें।
  • रेसिपी मात्रा समायोजित करें शीर्षक चरण 8
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    एक सूची बनाएं
    • एक नुस्खा का वजन कम करने का मतलब है कि आपको कम अवयवों की ज़रूरत होगी, खासकर प्रोटीन, सब्जियां और स्टार्च। नुस्खा वजन से पहले प्रत्येक घटक की मात्रा की एक सूची बनाओ।
  • रेसिपी राशि समायोजित करें
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    अपनी सामग्री खरीदें
  • पिक्चर शीर्षक एडाप्टर रेसिपी राशि में समायोजित करें चरण 10
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    अपना नुस्खा बनाओ
    • नुस्खा तैयार करें निर्देश उसी बने रहेंगे, लेकिन आपको ओवन का समय कम नुस्खा तक कम करना चाहिए। ओवन के लिए निर्धारित कोई नुस्खा कम समय लेना चाहिए। यदि आप नुस्खा को आधा में विभाजित करते हैं, तो खाना पकाने का समय भी विभाजित करें। अक्सर चेक करें कि नुस्खा बिंदु को पारित नहीं करता है।
  • युक्तियाँ

    • यदि आपके पास एक हलवाई की विधि के नुस्खा की मात्रा बढ़ाने के बारे में प्रश्न हैं, तो एक समय में एक बैच सेंकना।
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