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कैसे एक चिकन टाई करने के लिए

पाक से पहले एक चिकन बाँध यह समान रूप से पकाने के लिए मदद करता है, जबकि भूनने या ग्रिल और अंत में एक दिलचस्प तरीके के साथ पक्षी जाने जला दिया पंख और पैरों के सुझावों को रोकता है। पहले पैर बांधने, पहले बांधने या एक शॉर्टकट पंखों का उपयोग करके: कैसे तीन अलग अलग तरीकों से पूरी तरह से इस पाक कार्य करने के लिए जानें।

चरणों

चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 1
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अपना कार्य क्षेत्र तैयार करें चूंकि आप कच्ची पोल्ट्री से निपटेंगे, इससे पहले कि आप चिकन बांधने शुरू करने से पहले आप की ज़रूरतें पूरी करें। तो आपको पहले से चिकन के साथ अपने हाथों को गंदे होने के बाद सामान खोजने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होगी। आपको निम्नलिखित उपकरण की आवश्यकता होगी:
  • एक मांस बोर्ड
  • चिकन को टाई करने के लिए 1 मीटर स्ट्रिंग या स्ट्रिंग
  • कैंची की एक जोड़ी
  • एक पाक चादर
  • ट्रस अ चिकन चरण 2 नामक चित्र
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    चिकन को तैयार करें चिकन के अंदर से बच्चों, अंगों या गर्दन के टुकड़े निकालें भविष्य के उपयोग के लिए इन भागों को फेंक दिया जा सकता है या बचाया जा सकता है। बाहर और अंदर चिकन धो लें कागज तौलिया के साथ इसे शुरू करने से पहले और बाहर निकालें।
    • यदि आप चिकन को भरना चाहते हैं, तो इससे पहले कि आप झीलिंग प्रक्रिया शुरू करें
    • यह मुर्गा सीजन के बाद ही आप इसे बंधे हैं।
  • विधि 1
    एक शॉर्टकट का उपयोग कर चिकन टाई

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    स्तन के साथ स्थित चिकन के साथ प्रक्रिया शुरू करें उसके पैरों को आप का सामना करना चाहिए:
  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 4
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    अपने पैरों को पार करें और स्ट्रिंग के साथ उन्हें टाई। अपने पार के पैर के चारों ओर स्ट्रिंग थ्रेड करें और उनको कसकर टाई दें ताकि आप चिकन की छाती के खिलाफ अपने पैरों पर खड़े हो जाएं।
  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 5
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    अतिरिक्त स्ट्रिंग काट दें खाना पकाने के दौरान आग पकड़ने से स्ट्रिंग को रोकने के लिए कैंची की एक जोड़ी के साथ बचे हुए स्ट्रिंग को काट लें और कट करें।
  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 6
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    चिकन के नीचे पंख रखें चिकन को बेकिंग शीट पर रखो और चिकन गर्दन क्षेत्र के पीछे पंख डाल दें।
  • विधि 2
    पहले चिकन को पैर पर बांधें

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    चिकन की स्थिति बोर्ड को काटने पर चिकन रखें ताकि पैर और पंख युक्तियाँ अपने सीने के साथ, आप का सामना कर रहे।
  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 8
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    पैरों के नीचे स्ट्रिंग का टुकड़ा रखें पैरों के नीचे की स्ट्रिंग को केन्द्रित करें ताकि उनके पास प्रत्येक छोर पर समान स्ट्रिंग आकार हों।
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    अपने पैरों पर स्ट्रिंग क्रॉस करें स्ट्रिंग के सिरों को ऊपर उठाएं ताकि वे चिकन के पैरों के नीचे फैले हों। फिर एक दूसरे के ऊपर एक "पैन" में "एक्स" बनाने पर समाप्त होता है।
  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 10
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    दोनों किनारों के ऊपर और दोनों पक्षों के बीच की तरफ खींचें। स्ट्रिंग को कस कर खींचें ताकि पैरों के सिरे एक दूसरे के करीब हों।



  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 11
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    पैरों की पीठों और पंखों के ऊपर तार रखें। चिकन के ऊपर, गर्दन के पास, सुझावों को एक साथ पकड़ो। तारों को मजबूती से खींचो ताकि वे ढीले न हों।
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    मुर्गे को खत्म करना तंग स्ट्रिंग को पकड़े हुए, चिकन को बारी करें ताकि पैर विपरीत दिशा में हो।
    • यह चिकन बांधने का सबसे कठिन कदम है, इसलिए अगर आपको एक से अधिक बार प्रयास करना है तो निराश न करें।
    • चिकन के साथ, आप प्रत्येक काउंटर जांघ के चारों ओर और प्रत्येक पंख के नीचे लपेटे हुए स्ट्रेंड्स देखेंगे।
  • चित्र का शीर्षक ट्रस अ चिकन चरण 13
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    स्ट्रिंग टाई चिकन के गर्दन की हड्डी के नीचे स्ट्रिंग की स्थिति बनाएं और इसे एक तंग गाँठ के साथ बांधें।
    • यदि चिकन गर्दन की हड्डी काट दिया गया है, तो गर्दन खोलने के पास तार की स्थिति।
    • सुनिश्चित करें कि रस्सी को सुरक्षित रूप से कड़ा कर दिया गया है जब कड़ा हो तो चिकन के शरीर को क्रैकिंग ध्वनि बनाना चाहिए।
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    अतिरिक्त स्ट्रिंग काट दें खाना पकाने के दौरान जल से तार को रोकने के लिए कैंची के साथ बचे हुए स्ट्रिंग को काट लें और कट करें।
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    चिकन स्तन को मुड़ें इसे पकाना शीट पर रखो और चिकन के गर्दन क्षेत्र के पीछे विंग युक्तियाँ डाल दीजिए। स्तन को स्तन से दूर खींचें, जितना आप कर सकते हैं और चिकन के गुहा में रख सकते हैं। चिकन पहले ही बाँध है और पकाया जाने के लिए तैयार है:
  • विधि 3
    पहले पंख धारण करने वाले चिकन को बाँध लें

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    स्तन के साथ स्थित चिकन के साथ प्रक्रिया शुरू करें चिकन के सामने की स्ट्रिंग केन्द्र करें ताकि यह गर्दन के उद्घाटन के साथ जुड़ा हो। यदि गर्दन की हड्डी अभी भी वहां है, तो इसे गर्दन के नीचे रखें ताकि इसे जगह में फंस दिया जा सके।
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    स्ट्रिंग के समाप्त होने के आगे लाएं। सुझावों की स्ट्रिंग पंखों पर जाने चाहिए, उन्हें और चिकन के शरीर के खिलाफ अपने सीने के साथ जवाबी जांघों की बैठक में गठन अंतराल में तना हुआ पकड़े। दोनों पक्षों पर कसकर तारों के सिरों को खींचें
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    छाती के नीचे स्ट्रिंग टाई। तार के छोर को छाती के साथ काउंटर-जांघों के मुठभेड़ में निर्मित स्पैन के माध्यम से जाना चाहिए। उन्हें चिकन के पीछे के खुलने से ठीक ऊपर स्तन के सामने एक साथ बाँधें
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    अपने पैरों के नीचे स्ट्रिंग के छोर को थ्रेड करें। अपने पैरों को चिकन की छाती के खिलाफ दृढ़ता से पार करें पैर की युक्तियों के चारों ओर एक बार स्ट्रिंग पास करें और एक तंग गाँठ बाँध लें
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    अतिरिक्त स्ट्रिंग काट दें खाना पकाने के दौरान जल से तार को रोकने के लिए कैंची के साथ बचे हुए स्ट्रिंग को काट लें और कट करें।
  • चेतावनी

    • अपने हाथों और इस तरह countertops और काटने बोर्डों कच्चे मांस पक्षी से निपटने के बाद ही किसी भी संपर्क सतहों धोने के लिए मत भूलना।

    आवश्यक सामग्री

    • कैंची
    • रसोई स्ट्रिंग (ध्यान दें: उपयोग रसोई स्ट्रिंग 100% कपास घर पर इस्तेमाल किया तारों अक्सर पॉलिएस्टर, जो भोजन के साथ प्रयोग के लिए अच्छा नहीं है होते हैं।)।
    • मांस बोर्ड
    • साबुन और पानी
    • बेकिंग ट्रे
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