1
चिकन की स्थिति बोर्ड को काटने पर चिकन रखें ताकि पैर और पंख युक्तियाँ अपने सीने के साथ, आप का सामना कर रहे।
2
पैरों के नीचे स्ट्रिंग का टुकड़ा रखें पैरों के नीचे की स्ट्रिंग को केन्द्रित करें ताकि उनके पास प्रत्येक छोर पर समान स्ट्रिंग आकार हों।
3
अपने पैरों पर स्ट्रिंग क्रॉस करें स्ट्रिंग के सिरों को ऊपर उठाएं ताकि वे चिकन के पैरों के नीचे फैले हों। फिर एक दूसरे के ऊपर एक "पैन" में "एक्स" बनाने पर समाप्त होता है।
4
दोनों किनारों के ऊपर और दोनों पक्षों के बीच की तरफ खींचें। स्ट्रिंग को कस कर खींचें ताकि पैरों के सिरे एक दूसरे के करीब हों।
5
पैरों की पीठों और पंखों के ऊपर तार रखें। चिकन के ऊपर, गर्दन के पास, सुझावों को एक साथ पकड़ो। तारों को मजबूती से खींचो ताकि वे ढीले न हों।
6
मुर्गे को खत्म करना तंग स्ट्रिंग को पकड़े हुए, चिकन को बारी करें ताकि पैर विपरीत दिशा में हो।
- यह चिकन बांधने का सबसे कठिन कदम है, इसलिए अगर आपको एक से अधिक बार प्रयास करना है तो निराश न करें।
- चिकन के साथ, आप प्रत्येक काउंटर जांघ के चारों ओर और प्रत्येक पंख के नीचे लपेटे हुए स्ट्रेंड्स देखेंगे।
7
स्ट्रिंग टाई चिकन के गर्दन की हड्डी के नीचे स्ट्रिंग की स्थिति बनाएं और इसे एक तंग गाँठ के साथ बांधें।
- यदि चिकन गर्दन की हड्डी काट दिया गया है, तो गर्दन खोलने के पास तार की स्थिति।
- सुनिश्चित करें कि रस्सी को सुरक्षित रूप से कड़ा कर दिया गया है जब कड़ा हो तो चिकन के शरीर को क्रैकिंग ध्वनि बनाना चाहिए।
8
अतिरिक्त स्ट्रिंग काट दें खाना पकाने के दौरान जल से तार को रोकने के लिए कैंची के साथ बचे हुए स्ट्रिंग को काट लें और कट करें।
9
चिकन स्तन को मुड़ें इसे पकाना शीट पर रखो और चिकन के गर्दन क्षेत्र के पीछे विंग युक्तियाँ डाल दीजिए। स्तन को स्तन से दूर खींचें, जितना आप कर सकते हैं और चिकन के गुहा में रख सकते हैं। चिकन पहले ही बाँध है और पकाया जाने के लिए तैयार है: