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कैसे व्हाइट बीन्स कुक करने के लिए

व्हाइट सेम अमेरिका के लिए एक सामान्य प्रकार के मूल हैं वे छोटे, सूखे, सफेद होते हैं और आधे अंडाकार आकार होते हैं। इस प्रकार की बीन्स के लिए लोकप्रिय तैयारी में बेक्ड बीन्स, पाई और सूप्स शामिल हैं इसके अलावा, खपत कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद मिलती है सफेद बीन्स पोषक तत्वों में समृद्ध हैं जैसे कि फेरिलिक एसिड और पी-कैमरिरिक एसिड, और गुण हैं जो कैंसर से लड़ते हैं।

सामग्री

  • सूखा सफेद सेम के 450 ग्राम-
  • 1 छोटा प्याज-
  • अजवाइन का 1 प्रमुख-
  • लहसुन के कई लौंग-
  • जैतून का तेल-
  • टमाटर (रोमा या टमाटर-चेरी-टिनिन्ड कैन्ड टमाटर का भी उपयोग किया जा सकता है) -
  • पैनसेट या बेकन के टुकड़े (वैकल्पिक)।

चरणों

भाग 1
सेम की तैयारी

कुक नेवी बीन्स चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
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बुरा सेम निकालें सूखे सेम के बीच में छोटे पत्थर और विचलित गांठ हो सकते हैं। मलिनकिरण आमतौर पर एक संकेत है कि सेम खपत के लिए उपयुक्त नहीं हैं, तो उन्हें पत्थरों के साथ निकाल दें, अच्छे अनाज को अलग करें।
  • डिब्बाबंद सफेद सेम शुष्क लोगों की तुलना में तैयार करना आसान है। आपकी पसंद की सामग्री के साथ बहुत ही कम अवधि के लिए हल्के ढंग से पकाए जाने की आवश्यकता है, और सेम खपत के लिए तैयार हो जाएगा।
  • उदाहरण के तौर पर, इस लेख में स्टोव पर खाना पकाने की प्रक्रिया प्रदान की जाएगी। हालांकि, आप कर सकते हैं धीमी कुकर में सफेद बीन्स तैयार करें अगर यह आपकी प्राथमिकता है
  • कुक नेवी बीन्स चरण 2 नामक चित्र का शीर्षक
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    सेम धोएं बड़े पैन या कटोरा लें और सेम जोड़ें। फिर अनाज पर ठंडा पानी डालें और सतह से कोई भी दोष या बैक्टीरिया हटा दें। समाप्त होने पर, कटोरा या पैन से गंदे पानी निकालने के लिए एक ड्रेनेर का उपयोग करें
  • 3
    बीन्स को सोखने के लिए छोड़ दें धोया सेम को कटोरे में डाल दें या ठंडा पानी से पूरी तरह से कवर करें। हर 450 ग्राम सेम के लिए, आठ कप पानी का उपयोग करें कम से कम आठ घंटे या सारी रात के लिए भिगोएँ।
    • सेम को भिगोकर, अनाजों के अंदर एंजाइमों को अपमानित किया जाता है और इससे गैसों के उत्पादन में कमी आती है।
  • 4
    निविदा तक उबाल लें सबसे पहले, यह ठंडे पानी से बीन्स को निकालना आवश्यक है जहां वे भिगोए गए थे। फिर उन्हें एक पैन में डालिये और हर 450 ग्राम सेम के लिए छह कप गर्म पानी के साथ कवर करें। गर्मी को चालू करें और पानी उबलते बिंदु तक पहुंचें। एक घंटे और एक या दो घंटे के लिए उबाल लें।
    • बीन्स की कोमलता में मदद करने के लिए बीन्स उबलते समय समायोजित करें। कम समय, दृढ़ता से वे होंगे, और लंबे समय तक नरम बीन्स का परिणाम होगा
    • खाना पकाने के दौरान, यह संभावना है कि एक फोम पानी की सतह पर बनेगा। फोम को कम करने के लिए पानी में एक या दो चम्मच मक्खन या जैतून का तेल जोड़ें।
    • सेम के माध्यम से पकाना के बाद नमक जोड़ें। रिहाइड्रेशन प्रक्रिया के साथ हस्तक्षेप करने से पहले जोड़ना और सेम थोड़ी मुश्किल से छोड़ सकते हैं।
  • भाग 2
    साधारण सफेद बीन पकवान के लिए सामग्री तैयार करना

    कुक नेवी बीन्स चरण 5 नामक चित्र
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    सामग्री कटौती एक छोटा प्याला, अजवाइन का सिर, लहसुन और टमाटर के कई लौंग को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। ये आइटम सरल सफेद बीन पकवान के लिए स्वाद और विविधता जोड़ेंगे। आप नरम स्थिरता बनाने के लिए उन्हें बहुत छोटा कर सकते हैं या मोटे और भारी परिणाम के लिए बड़े टुकड़े छोड़ सकते हैं।
    • रोमा टमाटर या चेरी टमाटर इस नुस्खा में बहुत अच्छे लगते हैं। विरासत प्रकार एक मजबूत और स्वादिष्ट स्वाद भी जोड़ता है।
  • 2
    थोड़ा पैन्सेटा या कटा हुआ बेकन मिलाएं। आपको केवल प्लेट पर कुछ टुकड़े की जरूरत है, लेकिन अगर आप इस प्रकार के मांस को बहुत पसंद करते हैं तो आप अधिक जोड़ सकते हैं। यदि यह मामला नहीं है, तो मिडी हुई सॉसेज या चिकन का उपयोग करें।
    • मांस का जो भी उपयोग किया जाता है, पूरी तरह से पकाया जाता है जब तक sauté। मोटे और भारी टुकड़े को महीन और छोटे टुकड़ों से अधिक समय तक खाना बनाना होगा।
    • यदि आवश्यक हो, तो प्याज और बेकन सुनहरे भूरे रंग के होने तक, गर्मी को कम करने, सामग्री को खाना पकाना जारी रखें।



  • 3
    प्याज, अजवाइन और जैतून का तेल में लहसुन का सेवन करें। जैतून के तेल की एक पतली परत के साथ एक पैन को कवर करें। फिर कुकर को मध्यम या उच्च गर्मी पर बंद करें सामग्री जोड़ें और तीन से पांच मिनट के लिए खाना बनाना।
    • यदि आप देखते हैं कि लहसुन भूरे रंग की बारी शुरू कर रहा है, गर्मी कम करें या इस पकवान के अगले चरण को शुरू करें। लहसुन कड़वा हो सकता है अगर यह लंबे समय तक पकाया जाता है या जलता है।
  • कुक नेवी बीन्स चरण 7 शीर्षक वाला चित्र
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    टमाटर जोड़ें इस घटक पैन की गर्मी में पकाना होगा टमाटर का रस और स्वाद भी शेष पकवान में डाला जाएगा। आप मसालों और सीज़िंग जैसे रोस्मेरी या थीइम जोड़कर एक और विशिष्ट स्वाद बना सकते हैं
  • भाग 3
    सरल सफेद सेम पकवान खत्म करना

    कुक नौसेना बीन्स चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
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    सेम जोड़ें अनाज, जब एक साथ पकाया जाता है, तब उन अवयवों का स्वाद लेगा, जो लगभग एक मिनट लगेगा। उसके बाद, अगर आप उन्हें नरम बनाना चाहते हैं, तो कम से कम 2.5 सेमी में सभी बीन्स को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें।
    • जितना चाहें उतना बीन्स आप जोड़ सकते हैं।
  • 2
    आवश्यक होने पर अन्य सामग्री के साथ उबाल लें। यदि सेम पहले से वांछित स्थिरता के अनुसार पकाया जाता है, तो हो सकता है कि आप लंबे समय तक सामग्री के साथ फिर उबाल नहीं करना चाहें। हालांकि, उन्हें नरम बनाने के लिए, पहले पैन की सामग्री को उबलते बिंदु तक पहुंचने दें। फिर गर्मी को कम करें और मिश्रण को उबाल लें जब तक कि दाल निविदा न हो।
    • इस प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को पानी जोड़ने के लिए आवश्यक हो सकता है यदि यह सुखाने वाला है
  • कुक नेवी बीन्स चरण 11 शीर्षक वाली तस्वीर
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    गार्निश और सेवा जब सेम निविदा होती है, तो वे काम करने के लिए तैयार हैं। प्रस्तुति को बढ़ाने के लिए डिश में कुछ सजावट जोड़ने का विकल्प होता है, जैसे कि कटा हुआ अजमोद या पूरे स्प्रिग।
  • कुक नेवी बीन्स स्टेप 12 नामक चित्र का शीर्षक
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    अन्य सफेद सेम व्यंजनों की कोशिश करो इस प्रकार की बीन्स तैयार करने के कई तरीके हैं 15 मिनट की तैयारी के साथ और कम गर्मी पर उबलते के लगभग साढ़े घंटे के साथ, आप घर का बना सफेद बीन्स सूप बना सकते हैं। सूअर का मांस एक सेम के लिए एक लोकप्रिय जोड़ है, और आप एक धीमी कुकर में सेम के साथ टांग बनाने की कोशिश।
    • कई व्यंजनों इंटरनेट पर मुफ्त में उपलब्ध हैं। अधिक व्यंजनों का पता लगाने के लिए, खोज साइट पर "सफेद बीन व्यंजनों" खोजें
  • युक्तियाँ

    • सेम के उबलते समय पानी में एक या दो चम्मच तेल जोड़ने से पानी को बहकर पानी से बचा जाता है।

    आवश्यक सामग्री

    • बड़ा कटोरा सॉस को जाने के लिए-
    • Escorredor-
    • Panela-
    • खाना पकाने के लिए स्पूटुला या चम्मच-
    • dishes-
    • चाकू।

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (15)
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