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कैसे सामन कुकीज़ बनाने के लिए

यदि आप सीफ़ूड पसंद करते हैं, तो समुद्री डंपिंग एक समुद्री भोजन खाने का आनंद लेने के लिए एक अभिनव और स्वादिष्ट तरीका हो सकता है। जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ संयुक्त, हाथों से गठित छोटे केक में तली हुई या पकाया जाता है तो सैल्मन को एक कुरकुरा परत मिल जाता है। सबसे अच्छा, यह पकवान बनाना आसान है। इसलिए जब आप एक पारंपरिक मांस पकवान नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप एक त्वरित रात का खाना तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

  • 3 डिब्बे (170 ग्राम) सामन, अच्छी तरह से सूखा-
  • 1½ कप (355 ग्रा) धागा आटा-
  • 2 बड़े अंडे पीटा-
  • 2 चम्मच भरा (10 ग्राम) मसाला ओल्ड बे-
  • आधा कटे हुए लाल मिर्च-
  • कटा हुआ ताजा चाइव का मुट्ठी -
  • 2 से 3 चम्मच (30 से 45 ग्राम) कटा हुआ ताजा डिल-
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) काली मिर्च की चटनी
  • 1 नींबू के टुकड़े-
  • तलने के लिए वनस्पति या कैनोला तेल
  • भुना हुआ के लिए वनस्पति, कैनोला या जैतून का तेल।

चरणों

भाग 1
सामन पकौड़ी मिश्रण और बनाने

चित्र बनाने वाला सलाम केक चरण 1
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सैमोन को टुकड़ों में तोड़ने के लिए कांटा का उपयोग करें। 3 डिब्बे (170 ग्राम) सैल्मन लें, जो पहले से अच्छी तरह से सूखा हुआ है और एक बड़ी कटोरी में सामग्री रखती है। कांटा के साथ, धीरे से तराजू में मछली को तोड़ो।
  • लाल या गुलाबी सैल्मन उस कुकीज के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं।
  • सुनिश्चित करें कि आप उपयोग किए जाने वाले डिब्बे बिना त्वचा के सैल्मन होते हैं और रीढ़ की हड्डी नहीं।
  • चित्र बनाओ सेल्मोन केक चरण 2
    2
    सामन के लिए आटा जोड़ें टुकड़ों को तोड़ने के बाद, कटोरे में 1½ कप (355 ग्राम) आटे का मिश्रण करें। मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त सामग्री तक।
    • एक कांटा या एक चम्मच का उपयोग करने के बजाय, साफ हाथों से सामन और आटे को मिश्रण करना आसान हो सकता है
    • आप एक कठोर आटे के साथ थ्रेड आटे को बदल सकते हैं।
  • चित्र सेल्मॉन केक चरण 3 बनाएं
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    सामन और आटा के साथ शेष सामग्री को मिलाएं। जब कटोरा की सामग्री को पहले से ही अच्छी तरह से संयुक्त है, 2 बड़े अंडे, पीटा 2 चम्मच (10 ग्राम) ओल्ड बे, आधा कटा हुआ लाल मिर्च, कटा हुआ ताजा chives 2 से 3 बड़े चम्मच के एक मुट्ठी भर मसाला जोड़ें कटा हुआ ताजा सोआ की (30 से 45 ग्राम), लाल मिर्च और नींबू के छिलके 1 सॉस 1 चम्मच (5ml)। मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित तक सामग्री।
    • यदि आप मिश्रण करते समय यह सामग्री बहुत गीला होती है, तो थोड़ा अधिक आटा जोड़ें।
    • आप अन्य सब्जियों और मसालों को जोड़ सकते हैं, जैसे कि कटा हुआ प्याज, कटा हुआ हरा मिर्च, लहसुन और कटा हुआ ताजा अजमोद।
  • चित्र बनाने वाला सलाम केक चरण 4
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    मिश्रण के साथ पकौड़ी बनाओ सैंडन पकौड़ी बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, और फिर उन्हें समतल करें ताकि वे व्यास में 7 सेमी और मोटाई में 2.5 हो। मिश्रण लगभग आठ से दस कुकीज़ पैदा करता है
    • यदि संभव हो तो उन्हें फ्रिज में ठंडा करने से पहले आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें।
  • भाग 2
    सामन पकौड़ी भून

    चित्र सेमोन केक चरण 5 को बनाएं
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    एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें एक मोटी तल के साथ एक बड़ी कंकड़ में वनस्पति तेल या कैनोला की एक छोटी राशि जोड़ें और मध्यम गर्मी पर स्टोव बारी। इसे तीन से पांच मिनट तक गर्मी दें
  • चित्र बनाने वाला सलाम केक चरण 6
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    सुनहरा भूरा होने तक एक ही परत में कुकीज़ भूनें। एक परत में फ्राइंग पैन में प्रत्येक को सावधानी से रखें कुक तक थोड़ा भूरा या सुनहरा, जो प्रत्येक पक्ष के लिए लगभग तीन से चार मिनट लगते हैं।
    • फ्राइंग पैन के आकार और आपके द्वारा बनाई जाने वाली राशि के आधार पर, उन्हें एक से अधिक शिपमेंट में भूनने के लिए आवश्यक हो सकता है।
    • दूसरी तरफ तलने के लिए समय होने पर कुकियों को सावधानी से बारी करने के लिए विस्तृत रंग का प्रयोग करें।
  • पिक्चर शीर्षक से सलमन केक चरण 7 बनाएं
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    कागज तौलिया के साथ सूखी। जब दोनों पक्षों पर सुनहरा होता है, तो फ्राइंग पैन से मछली को निकालने के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें। पकौड़ी को एक बतख या ट्रे में रखें जिसे कागज के तौलिया के साथ लेपित किया जाए ताकि अतिरिक्त तेल को सूखा जाए।
    • सेवारत करने से पहले, प्रत्येक कुकी पर नींबू का रस दबाएं, जिससे आप स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
  • भाग 3
    सामन पकौड़ी पकाना

    पिक्चर शीर्षक से सलमन केक चरण 8 बनाएं
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    ओवन को पहले से गरम करें और बेकिंग डिश तैयार करें। 200 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन बारी और पूरी तरह से पहले से गरम करने की अनुमति। एल्यूमीनियम पन्नी और तेल या गैर स्टिक स्प्रे के साथ तेल के साथ एक पका रही शीट मैगज़ीन ताकि सामग्री छड़ी न करें।
    • जब ओवन इंगित करता है कि यह पहले से ही preheated है की जाँच करें। आप को चेतावनी देने के लिए आप एक संकेतक के रूप में कुछ ध्वनि या प्रकाश बना सकते हैं।
  • चित्र सेल्मॉन केक चरण 9 को बनाएं
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    एक बेकिंग डिश में पकौड़ी डाल दिया और थोड़ा तेल जोड़ें। एक परत में ग्रील्ड बेकिंग शीट पर सैल्मन रखें। उनमें से प्रत्येक पर कुछ कैनोला, जैतून या वनस्पति तेल डालकर एक रसोई ब्रश का प्रयोग करें ताकि वे सुनहरे भूरे रंग के हो।
    • बेकिंग डिश के बजाय, आप कुकीज़ सेंकना करने के लिए एक मफिन पैन का उपयोग कर सकते हैं। पैन को उबालकर याद रखें और प्रत्येक स्थान में 1/3 कप (80 ग्राम) सामन मिश्रण डालें।
  • चित्र सेल्मॉन केक चरण 10 बनाएं
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    सेंकना जब तक सल्मन सुनहरा होता है, खाना पकाने के समय के माध्यम से आधे रास्ते बदल जाता है। 20 से 25 मिनट के लिए पहले से ओवन में सेंकना और सेंकना को कुकीज़ ले आओ। आधे समय में, उन्हें बारी करें ताकि वे दोनों पक्षों पर भूरा हो जाए।
    • आप जान लेंगे कि जब दोनों पक्ष स्वर्णिम हैं तो वे तैयार हैं।
  • पिक्चर शीर्षक से बना है Salmon Cakes Final
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    तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • सामन कुकीज़ पारंपरिक रूप से मसले हुए आलू या आलू का सलाद के साथ परोसा जाता, लेकिन यह भी पास्ता या एक साधारण सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
    • आपके पास टमाटर, मैकेरल, चिंराट या उबला हुआ मछली या अन्य मांस जैसे कि हैम या चिकन से सैमोन की जगह का विकल्प होता है।
    • मैश किए हुए आलू का आटा बनाने के बजाय एक बंधन एजेंट के रूप में नरम कुकीज़ बनायें।
    • फ्राइंग से पहले, आप आलू, मकई स्टार्च या गेहूं के आटे के साथ एक कुरकुरा पप बनाने के लिए पकौड़ी को कोट कर सकते हैं।

    आवश्यक सामग्री

    • बड़े कटोरे-
    • Garfo-
    • लकड़ी का चमचा

    भून करने के लिए:

    • बड़े फ्राइंग पैन-
    • स्पोटुला लंबे-
    • पेपर तौलिए

    सेंकना करने के लिए:

    • Assadeira-
    • कागज-एल्यूमीनियम
    • गैर छड़ी स्प्रे-
    • रसोई ब्रश

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (8)
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