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कन्फेक्शनर के चीनी के बिना टुकड़े करना कैसे करें

पाउडर चीनी सबसे frosting व्यंजनों में चाबी है यह तालक की स्थिरता के साथ बहुत अच्छा पाउडर है और इसलिए, यह अन्य अवयवों के साथ आसानी से मिक्स करता है। यदि आपके पास घर पर यह मद नहीं है, तो आप ब्लेंडर या प्रोसेसर में सामान्य परिष्कृत चीनी पीसकर सुधार पा सकते हैं, लेकिन आपको सादे चीनी का उपयोग करते समय किसी तरह से नुस्खा गर्मी की ज़रूरत है किसी भी तरह से, आप कई स्वादिष्ट पाले सेओढ़ लिया व्यंजन बना सकते हैं भले ही आपके हाथ में चीनी का टुकड़ा नहीं हो।

सामग्री

ग्राउंड परिष्कृत चीनी

  • 1 कप (220 ग्राम) परिष्कृत चीनी
  • 1 चम्मच (15 ग्राम) मकई स्टार्च (वैकल्पिक)

2 कप प्रस्तुत करना

आटा के साथ आलिंगन

  • 5 चम्मच (75 ग्राम) गेहूं का आटा
  • 1 कप (240 मिलीलीटर) दूध
  • कमरे के तापमान पर 1 कप (220 ग्राम) पिघला हुआ मक्खन या क्रीम पनीर
  • 1 कप (220 ग्राम) परिष्कृत चीनी
  • 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) वेनिला अर्क

ब्राउन शुगर के साथ आइसिंग

  • 1 कप (220 ग्राम) ब्राउन शुगर
  • 1 कप (220 ग्राम) परिष्कृत चीनी
  • आधा कप (120 मिलीलीटर) क्रीम या वाष्पीकृत दूध
  • आधा कप (115 ग्राम) मक्खन
  • 1 चम्मच (5 ग्राम) खमीर
  • 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला

मेरिंगू ग्लैए

  • 1½ कप (330 ग्राम) परिष्कृत चीनी
  • 6 अंडा सफेद
  • नमक की पिंच

चरणों

विधि 1
परिष्कृत चीनी पीस रही है

Icing Sugar Step I
1
एक प्रकार का चीनी चुनें परिशोधित चीनी को प्राथमिकता दें, लेकिन आपके पास नारियल की चीनी या ब्राउन शुगर का उपयोग करने का विकल्प भी है। Moa एक समय में केवल 1 कप चीनी।
  • जमीन के बाद, परिष्कृत चीनी सबसे बनावट वाले चीनी मिठाई है
  • एक समय में 1 से अधिक कप पीसकर अच्छा नहीं है, क्योंकि स्थिरता उस अच्छे नहीं लगती है
  • चित्र Icing Sugar Step 2
    2
    मकई स्टार्च जोड़ें अगर आप चाहते हैं यदि आप आइटम को संचित कर रहे हैं, तो परिष्कृत चीनी के साथ मकई स्टार्च को मिलाएं। संघटक चीनी को चिपकने से रोकता है और ठीक निरंतरता को सुरक्षित रखता है।
    • यदि आप समय पर चीनी का इस्तेमाल करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको कुछ और करने की आवश्यकता नहीं है।
    • यदि आप बहुत अधिक मकई स्टार्च का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो एक चम्मच (5 ग्राम) पर्याप्त है
  • चित्र Icing Sugar Step 3
    3
    मोआ के बारे में दो मिनट के लिए चीनी एक ग्लास बीकर या फूड प्रोसेसर के साथ ब्लेंडर में रखो और अगर वांछित मक्का स्टार्च जोड़ो लगभग दो मिनट के लिए दबाएं
    • एक अन्य विकल्प एक काली मिर्च या कॉफी की चक्की का उपयोग करना है, लेकिन इस बात से अवगत रहें कि यदि उपकरण हाल ही में उपयोग किया गया है तो शक्कर मसाला या कॉफी का स्वाद ले सकते हैं।
    • प्लास्टिक के कप के साथ ब्लेंडरर्स से बचें यह मुश्किल है, लेकिन असंभव नहीं है, क्योंकि प्लास्टिक के कप के अंदर खरोंच करने के लिए चीनी क्रिस्टल
    • यदि आप कई गति के साथ एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग कर रहे हैं, तो "पल्स" या "मिक्स" विकल्प चुनें।
  • आइसिंग शक्कर के बिना आइस्ंज़िंग करें चरण 4
    4
    एक रंग के साथ चीनी मिलाएं इसे ब्लेंडर जार की दीवारों पर गुंजाइए, चीनी को अच्छी तरह से मिलाकर रखें ताकि यह सजातीय हो।
  • आईसीजी शक्कर के बिना आइज़िंग चित्र बनाएँ शीर्षक चरण 5
    5
    एक और दो या तीन मिनट के लिए मारो उपकरण बंद करें, अपनी अंगुलियों से कुछ चीनी लें और बनावट को महसूस करें। थोड़ी अधिक टैप करें अगर यह पक्का हो जाता है, जब तक कि आपको पाउडर न मिले।
    • चीनी तैयार है जब अनाज पतले और नरम होते हैं, जैसे कन्फेक्शनर की चीनी।
  • आइसिंग शक्कर के बिना आइसिंग के चरण का शीर्षक चित्र 6
    6
    एक छलनी के माध्यम से इसे पारित एक कांटा के साथ हलचल, एक कटोरे पर एक अच्छा छलनी रखें और इसके माध्यम से चीनी पोंछे, छलनी के किनारों पर कई बार टैप करें ताकि पाउडर कटोरी में गिर जाए।
    • जब चीनी की खोज करते हैं तो यह हवादार हो जाता है और इसलिए हल्का, नरम और बिना गेंदों
    • यदि आपके पास कोई छलनी नहीं है, तो एक कोलंडर का उपयोग करें। एक और विकल्प यह है कि मैनुअल व्हिस्क के साथ चीनी का प्रयोग करें।
  • आईसिंग शक्कर के बिना आइस्ंज़िंग करें चरण 7
    7
    नुस्खा में इस चीनी का उपयोग करें कन्फेक्शनर के बजाय हौसले से जमीन की शक्कर का उपयोग करें, जिसे आप पसंद करते हैं। एक केक टॉपिंग करें मक्खन या क्रीम पनीर का उपयोग करके, एक कप केक टॉपिंग बनाओ मूंगफली का मक्खन या लाल फल के साथ या एक स्वादिष्ट केक को सजाने के साथ शाही टुकड़े.
    • एक बनाने के लिए सरल टुकड़े करना, 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) दूध और 1/4 चम्मच (1 मिली) स्वादिष्ट बनाने का मसाला, जैसे वेनिला सार, रम या नींबू का रस के साथ 1 कप (220 ग्राम) ग्राउंड शुगर का मिश्रण करें।

    • विधि 2
    आटा के साथ frosting बनाना

    चित्रा शीर्षक से आइसिंग शक्कर के बिना आइज़िंग करें चरण 8
    1
    पैन में आटा और दूध गरम करें एक छोटे सॉस पैन में दो सामग्री मिलाएं और मध्यम गर्मी के ऊपर रखें। जब तक मिश्रण मोटा हो और पुडिंग या मोटी आटा की स्थिरता प्राप्त न हो, तब तक गैर-रोकें हिलाएं। गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करने दें।
    • आटा ग्लास तकनीक मक्खन या क्रीम पनीर के साथ किसी अन्य प्रकार के टुकड़े के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मक्खन का उपयोग कर buttercream बनाने के लिए किया जा सकता है
    • यह फ्रॉस्टिंग नुस्खा 24 कप केक या दो केक के लिए 20 सेंटीमीटर प्रत्येक के लिए पर्याप्त मात्रा में पैदा होता है।
  • आईसीजी शक्कर के बिना आइस्ंज़िंग करें चरण 9
    2



    मक्खन और चीनी मारो एक कटोरे में, एक मिक्सर या मिक्सर में चीनी के साथ मक्खन या क्रीम पनीर को हरा दें। लगभग 5 मिनट तक उच्च गति का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण नरम, हल्का और शराबी न हो।
    • यदि आपके पास कोई इलेक्ट्रिक मिक्सर या मिक्सर नहीं है, मैन्युअल शक्ति और बल्लेबाज की तरह कुछ भी नहीं है
  • आईसिंग शक्कर के बिना आइस्सिंग शीट का शीर्षक चित्र 10
    3
    दो मिश्रण एक साथ जोड़ें। जब आटे के साथ दूध कमरे के तापमान पर होता है, तो वेनिला जोड़ें और फिर मक्खन वाली चीनी के साथ मिलाएं। छह से आठ मिनट के लिए उच्च गति पर सब कुछ मारो बेहतर मिश्रण करने के लिए कटोरे के किनारों को साफ़ करें
    • जब सभी सामग्री अच्छी तरह सजातीय होती है और बर्फ में हल्की और नरम हो जाता है तो यह तैयार होता है।
  • आईसीजी शक्कर के बिना आइस्ंज़िंग मेकअप चित्र 11
    4
    टुकड़े को तुरंत उपयोग करें इसे मिठाई में केक, कप केक या पैनकेक पर फैलाएं। आप इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रख सकते हैं जब तक कि व्यंजन को अंतिम रूप देने के लिए उपयुक्त समय नहीं।
    • रात भर में फ्रिज में टुकड़े को छोड़ने में कोई समस्या नहीं है इसका उपयोग करने से पहले, कमरे के तापमान पर आने के लिए प्रतीक्षा करें, फिर इसे सही हद तक पहुंचने तक हरा दें।

    • विधि 3
    ब्राउन शुगर के साथ मेकिंग बनाना

    Icing Sugar चरण 12 के बिना आइस्सीज को चित्रित करें
    1
    क्रीम और मक्खन के साथ दो प्रकार की चीनी मारो। मध्यम गर्मी के ऊपर एक मध्यम सॉस पैन में अवयवों को मिलाएं और जब तक चीनी जलना या स्फटिक नहीं करता तब तक लगातार हलचल करें।
    • क्रीम के बजाय वाष्पीकृत दूध का उपयोग करना संभव है
  • Icing Sugar चरण 13 के बिना आइस्सिंग चित्र बनाएं
    2
    सामग्री उबाल लें जैसे ही पैन को उबाल उठाना शुरू हो जाता है, परेशान किए बिना, दो और आधा मिनट की गणना करें। उस समय के बाद आग से बाहर ले लो
    • ये दो और एक आधे मिनट उबलने से चीनी को कारमेलेट करना शुरू हो गया है।
  • चित्रा शीर्षक से आइसिंग शक्कर के बिना आइस्ंज़िंग सिगरेशन चरण 14
    3
    बेकिंग पाउडर और वेनिला जोड़ें इलेक्ट्रिक मिक्सर पर छह से आठ मिनट तक उच्च गति पर मिश्रण मारो जब तक यह नरम, हल्का और केक या अन्य डेसर्ट को कवर करने के लिए सही स्थिरता में नहीं है।
    • खमीर का उद्देश्य सख्त होने से चीनी को रोकने के लिए है।
    • आप मिश्रण को मिक्सर में भी हरा सकते हैं। एक बार फोड़ा होने पर, खमीर और वेनिला जोड़ें और मिक्सर के कटोरे में मिश्रण को स्थानांतरित करें।

    • विधि 4
    मिरिंगू-प्रकार का फ्रॉस्टिंग बनाना

    Icing Sugar Step 15
    1
    सभी सामग्रियों को एक साथ जोड़ें। एक मध्यम कटोरे में, चीनी, अंडे का सफेद और नमक मिलाएं। कटोरा उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए क्योंकि यह पानी के स्नान में गरम किया जाएगा।
    • यदि आपके पास एक मिक्सर है, तो कटोरे को हटा दें और सामग्री को सीधे उसमें मिलाएं।
    • इस नुस्खा में नमक का उद्देश्य सफेद के सफ़ेस को तोड़ना है ताकि मिडीन अंडे की तरह स्वाद न पड़े।
  • आइसिंग शक्कर के बिना आइस्सिंग शीट का शीर्षक चित्र 16
    2
    पानी के स्नान में मिश्रण गरम करें 2.5 से 5 सेमी पानी के साथ एक मध्यम पैन भरें और मध्यम गर्मी पर उच्च स्थान पर रखें। जब पानी उबाल उठना शुरू हो जाता है, तो पैन के ऊपर कटोरा को बैन-मैरी शैली में रखें। मिश्रण लगभग सात मिनट के लिए गैर रोक।
    • जब सफेद गर्म और नरम और पानी होते हैं, तो यह तैयार है।
  • आईसिंग शक्कर के बिना आइज़िंग चित्र बनाएँ शीर्षक 17
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    हर चीज मारो गर्मी से कटोरा निकालें और पांच से दस मिनट के लिए तुरंत तेज गति से पिटाई शुरू करें, जब तक कि फ्रॉस्टिंग मोटा और पका हुआ न हो।
    • Frosting एक शेविंग क्रीम की तरह स्थिरता लाभ जब तैयार है और दूर नहीं जाना अगर आप कटोरा उल्टा बारी होगा।

    • आवश्यक सामग्री

    ग्राउंड परिष्कृत चीनी

    • ब्लेंडर, भोजन प्रोसेसर या अन्य चक्की
    • रंग
    • कांटा
    • चलनी
    • चम्मच
    • कटोरा

    आटा के साथ आलिंगन

    • भीतर दौड़ानेवाला
    • छोटे पैन
    • मध्यम कटोरा
    • इलेक्ट्रिक मिक्सर या मिक्सर
    • चम्मच या रंग

    ब्राउन शुगर के साथ आइसिंग

    • चम्मच या बल्लेबाज
    • मध्यम पैन
    • मिक्सर

    मेरिंगू ग्लैए

    • गर्मी प्रतिरोधी मध्यम कटोरा
    • मिक्सर
    • मध्यम पैन
    • चम्मच

    सूत्रों और कोटेशन

    और देखें ... (13)
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