सलाद ड्रेसिंग कैसे करें

क्या आप अपने प्यारे दोस्तों और परिवार के उन्माद के लिए एक महान सलाद बनाने का सही तरीका तलाश रहे हैं? एक अच्छा घर का बना सलाद ड्रेसिंग के साथ शीर्ष पर विचार करें। कुछ ऐसी किस्में हैं जिन्हें बनाया जा सकता है, और सबसे तेज़ और आसान हैं यहां कुछ हैं जिन्हें आप देखना चाहिए

सामग्री

सामग्री

वाणिज्यिक सॉस की जगह
पोस्ता बीज सॉस
लाल शराब शराब की भठ्ठी
दक्षिण पश्चिम सॉस

चरणों

विधि 1वाणिज्यिक सॉस की जगह
विधि 2पोस्ता बीज सॉस
विधि 3लाल शराब शराब की भठ्ठी
विधि 4दक्षिण पश्चिम सॉस
विधि 5अतिरिक्त सलाद ड्रेसिंग व्यंजनों

आवश्यक सामग्री

सामग्री

वाणिज्यिक सॉस की जगह

"2 कप और 1/2 (625 मिलीलीटर) के बारे में प्रस्तुत करें"

2 अंडा योर
1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
2 tablespoons (30 मिलीलीटर) परिष्कृत चीनी
1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) नींबू का रस
1 कप और 1/2 (375 मिलीलीटर) जैतून का तेल
1 टेबल चम्मच और 1/2 (22.5 मिलीलीटर) मकई स्टार्च
1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सूखे सरसों का
1 कप (250 मिलीलीटर) उबलते पानी
1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पेपरिका का
1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर

पोस्ता बीज सॉस

"1 कप और 1/3 (330 मिलीलीटर) के बारे में प्रस्तुत करें"

3/4 कप (180 मिलीलीटर) मेयोनेज़
1/3 कप (80 मिलीलीटर) शहद
2 tablespoons (30 मिलीलीटर) तैयार पीले सरसों
2 टेबल स्पिन (30 मिलीलीटर) अफीम के बीज
1/8 चम्मच नमक (0.625 मिलीलीटर)
1/8 चम्मच (0.625 मिलीलीटर) ग्राउंड काली मिर्च

लाल शराब शराब की भठ्ठी

"1 कप और 2/3 (410 मिलीलीटर) के बारे में प्रस्तुत करें"

1/2 कप (125 मिलीलीटर) लाल शराब सिरका
3 tablespoons (45 मिलीलीटर) नींबू का रस
2 चम्मच (10 मिलीलीटर) शहद
नमक के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) ग्राउंड काली मिर्च
1 कप (250 मिलीलीटर) जैतून का तेल

दक्षिण पश्चिम सॉस

"लगभग 2 कप (500 मिलीलीटर) प्रस्तुत करें"

1 कप (250 मिलीलीटर) गर्म सॉस का
1 कप (250 मिलीलीटर) खट्टा क्रीम
1/4 (1.25 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) ग्राउंड जीरा

चरणों

विधि 1
वाणिज्यिक सॉस की जगह

पहले चार अवयवों को मिलाएं अंडा योर, नमक, परिष्कृत चीनी और नींबू का रस मैन्युअल रूप से मारो या इलेक्ट्रिक मिश्रक का उपयोग करें

आप इलेक्ट्रिक मिक्सर के बजाय भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
इस नुस्खा में केवल योरों का प्रयोग करें, न कि पूरे अंडे। अपने गोले में उन्हें कैप्चर करके अलग करें, जबकि अंडा सफेद चलते हैं। आप अंडा विभाजक का उपयोग भी कर सकते हैं।

धीरे-धीरे कांच (250 मिलीलीटर) जैतून का तेल जोड़ें। हरा या संयोजन करने के लिए अच्छी तरह से हलचल।

चिपकने से बनावट को रोकने के लिए तेल धीरे-धीरे और तेजी से जोड़ें
अपने भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर के ढक्कन में छेद के माध्यम से तेल डालो। यदि आप मॅन्युअल व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो कटोरा पकड़ो और उसके नीचे एक डिश तौलिया पकड़ो। जैतून का तेल डालना और मिश्रण को हरा करने के लिए एक हाथ का उपयोग करें।

धीरे-धीरे शेष (125 मिलीलीटर) जैतून का तेल जोड़ें प्रत्येक अतिरिक्त जोड़ने के बाद जैतून का तेल शामिल करने के बाद अधिक मारो।

पहले की तरह, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि तेल को मिलाकर लगातार मिश्रित किया जाता है।

सिरका के 2 टेबल चम्मच (30 मिलीलीटर) जोड़ें हिलाओ या सिरका हरा, बाकी के साथ अच्छी तरह से यह संयोजन

यह अनिवार्य रूप से एक साधारण मेयोनेज़ है सॉस के दूसरे हिस्से को बनाने के लिए पक्ष को मिश्रण रखें।

एक अलग कटोरी में स्टार्च, सूखे सरसों और शेष सिरका मिलाएं। मारो सामग्री जल्दी से संयुक्त जब तक

आपको इस चरण के लिए भोजन प्रोसेसर, मिक्सर या ब्लेंडर की जरूरत नहीं है।

एक छोटे सॉस पैन में 1 कप (250 मिलीलीटर) पानी उबालें। मध्यम-उच्च तापमान पर पानी को कई मिनट तक गर्म करें जब तक यह उबाल न हो। पानी में स्टार्च का मिश्रण जोड़ें और खाना बनाना।

खाना पकाने के दौरान लगातार मिश्रण या झिके मिश्रण।
जब तक मिश्रण हलुंग की तरह चिकनी स्थिरता प्राप्त न हो जाए, तब तक पकाना जारी रखें। इसे किसी भी मोटा होने से न दें।

धीरे धीरे मेयोनेज़ के गर्म स्टार्च को जोड़ें हरा या संयोजन करने के लिए अच्छी तरह से हलचल।

आप मिश्रण को मैन्युअल रूप से हल कर सकते हैं या मिक्सर, फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

पपरिका और लहसुन पाउडर जोड़ें। सॉस में इन सीजन को फैलाएं और उन्हें एक चम्मच या स्पटूला के साथ धीरे-धीरे मिलाकर उन्हें मिलाएं।

एक वायुरोधी कंटेनर में सॉस को स्टोर करें इसे इस्तेमाल करने से पहले इसे फ्रिज में शांत करने की अनुमति दें
रेफ्रिजरेटर के अंदर सॉस को स्टोर करें जब इसे प्रयोग न करें। यह कुछ दिनों के लिए ताज़ा रह जाएगा।

विधि 2
पोस्ता बीज सॉस

1
मेयोनेज़, शहद और सरसों का मिश्रण करें। एक छोटी कटोरी में, तीन अवयवों को मिलाकर उन्हें जल्दी से हराया जब तक कि रंग और स्थिरता भी नहीं होती।
- सुनिश्चित करें कि रंग समान और ठोस है। मिश्रण के माध्यम से कोई पीला या सफेद स्पॉट नहीं चलना चाहिए।
- हाथ से तैयार होने के लिए यह सॉस काफी सरल है आपको भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
2
धीरे से अफीम के बीज जोड़ें चटनी के मिश्रण की सतह पर अफीम के बीज फैलाएं। जब तक कि बीज समान रूप से वितरित नहीं हो जाते तब तक मिश्रण को हलें।
- पॉपपीज़ को मिश्रण से फैलाना होगा
3
नमक और काली मिर्च जोड़ें नमक और काली मिर्च को फैलाएं, स्वाद के लिए सीज़िंग का समायोजन करें। मसालों को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए मिश्रण अच्छी तरह हिलाओ।
4
उपयोग के लिए तैयार होने तक कूल। आप तुरंत सॉस का उपयोग कर सकते हैं - लेकिन यदि आप उपयोग के पल से पहले इसे करते हैं, तो सॉस को एक संलग्न कंटेनर में डालकर सही समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
- रेफ्रिजरेटर से सॉस को बचाओ और इसका इस्तेमाल न करें। यह कुछ दिनों के लिए शांत रहना चाहिए।

विधि 3
लाल शराब शराब की भठ्ठी

1
सिरका, नींबू का रस, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक छोटी कटोरी या खाद्य प्रोसेसर में सामग्री जोड़ें। हलचल या उन्हें जल्दी से हरा उन्हें मैच के लिए।
- भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करना बाद में तेल जोड़ने में आसान बना सकता है - हालांकि, यह सॉस हाथ से आसानी से तैयार किया जा सकता है।
2
धीरे धीरे तेल हलचल सॉस में जैतून का तेल डालो धीरे-धीरे और लगातार, जोड़ते हुए मिश्रण को मिलाकर या फेंकना। तब तक जारी रखें जब तक कि आप तेल जोड़ना समाप्त न करें
- यदि भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करना है, तो मशीन को छील के माध्यम से ढककर में जोड़ें ताकि मशीन को चाबुक और सामग्री इकट्ठा कर सके।
- यदि आप हाथ से मिलाते हैं, तो कटोरे के नीचे एक तौलिया रखें जिससे आप इसे फिसलने से रोक दें क्योंकि आप सामग्री स्लैम करते हैं।
3
उपयोग के दिन तक शांत रहें। आप तुरंत सॉस का उपयोग कर सकते हैं - लेकिन यदि आपके पास समय से आगे है, तो सॉस को एक संलग्न कंटेनर में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें
- इसे इस्तेमाल न करते हुए रेफ्रिजरेटर में सॉस को स्टोर करें। यह कुछ दिनों के लिए शांत रहना चाहिए।

विधि 4
दक्षिण पश्चिम सॉस

1
गरम सॉस, मिर्च पाउडर और जीरा मिलाएं। एक कटोरे में सामग्री का मिश्रण करें और उन्हें जल्दी से हल करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से मैच।
- चूंकि यह एक साधारण सलाद ड्रेसिंग है, इसलिए आपको ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, मशीन की गर्मी प्रक्रिया के दौरान खट्टा क्रीम पिघल सकती है, जिससे सॉस पानी और चिपचिपा बना सकता है।
2
खट्टा क्रीम के साथ जुडा है जब तक आप सभी तत्वों को अच्छी तरह से संयोजित नहीं करते, मौजूदा सामग्री को खट्टा क्रीम को हिलाएं।
- आपको पता चल जाएगा कि सॉस के रंग के अनुसार खट्टा क्रीम अच्छी तरह मिश्रित था जैसे ही कोई लाल या सफेद धब्बे नहीं होते हैं - रंग समान और ठोस होता है - सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित होती रहेगी।
3
उपयोग के दिन तक शांत रहें। आप तुरंत सॉस का उपयोग कर सकते हैं - लेकिन यदि आपके पास समय से आगे है, तो सॉस को एक संलग्न कंटेनर में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें
- इसे इस्तेमाल न करते हुए रेफ्रिजरेटर में सॉस को स्टोर करें। यह कुछ दिनों के लिए शांत रहना चाहिए।

विधि 5
अतिरिक्त सलाद ड्रेसिंग व्यंजनों

1
एक साधारण अदरक बनाना सभी वाइनिगेट्स जैतून का तेल, सिरका, एक मसाला और स्वीटनर का मिश्रण हैं। सही शराब खोजने के लिए अलग-अलग vinegars और seasonings के साथ खेलते हैं
- एक balsamic vinaigrette बनाने की कोशिश करें यह नुस्खा जैतून का तेल, बास्स्यिक सिरका, डीजन सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार किया जा सकता है।
- एक मिठाई स्ट्रॉबेरी सॉस बनाओ स्ट्रॉबेरी वाइनिग्रीेट को जैतून का तेल और ब्लूबेरी सिरका को मकई स्टार्च, काली मिर्च और ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाकर मिलाया जा सकता है।
- एक साधारण साइट्रस वाइनिगेट चुनें नींबू या चूने के रस के लिए, क्रमशः आप नींबू और नींबू के व्यंजन बना सकते हैं।
2
एक फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग करें फ्रांसीसी शैली को मकई का तेल, सिरका, केचप, चीनी और मसाला मिश्रण करके बनाया जा सकता है।
3
एक खेत सॉस बनाओ खेत ड्रेसिंग मेयोनेज़, छाछ, नमक, लहसुन पाउडर, काली मिर्च और डिल का एक सरल संयोजन है।
4
अपनी खुद की इतालवी सलाद ड्रेसिंग बनाने का प्रयास करें इतालवी सॉस में विभिन्न मौसम और मसालों शामिल हैं जिनमें चीनी, सूखे सरसों, नमक, लहसुन, लाल मिर्च, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, प्याज पाउडर और पपरीका शामिल हैं। सॉस बनाने के लिए इन मसालों को सिरका और पानी के साथ मिलाएं।
5
एक रूसी सॉस बनाओ रूसी सॉस फ्रेंच के समान है, लेकिन थोड़ा अधिक मसालेदार होने की संभावना है। मिक्स मेयोनेज़, केचप, प्याज, सिरका और गर्म सॉस मिलाएं।
6
हजार द्वीप सॉस की एक भिन्नता तैयार करें इस सॉस को बनाने के कई तरीके हैं - वे आम तौर पर मेयोनेज़, ब्लू पनीर, खट्टा क्रीम और हॉट सॉस के मिश्रण को शामिल करते हैं।
7
क्लासिक सीज़र सॉस बनाओ सीज़र सलाद के लिए एकदम सही सॉस डीजॉन सरसों, एन्क्विविस, लहसुन, अंडा योर, नींबू का रस और जैतून का तेल के संयोजन के माध्यम से किया जा सकता है।
8
सरसों क्रीम सॉस की कोशिश करो आप डीजॉन सरसों, क्रीम, शहद, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के मिश्रण से यह त्वरित और स्वादिष्ट सॉस बना सकते हैं।
9
अपने सहयोगियों को एक मिसो सलाद ड्रेसिंग के साथ डिलाईट करें एशियाई सॉस के लिए, मिसो पेस्ट, डिजॉन सरसों, पानी, नींबू का रस, जैतून का तेल, अदरक और हरे रंग की चाइज़ मिश्रण करें।
10
एक तिल के बीज ड्रेसिंग करते समय कुछ अलग करने का प्रयास करें एक अन्य एशियाई सॉस आप इसे जमीन और तिल के बीज, दाशी, सोया सॉस और चीनी को मिलाकर तैयार कर सकते हैं।
11
एक प्यारे हुए लहसुन सॉस के साथ आश्चर्यजनक मित्रों और परिवार सूखे तुलसी के साथ balsamic सिरका, गंध tarragon, एक नींबू की zest, अजवायन की पत्ती, Worcestershire सॉस, जैतून का तेल और भुना हुआ लहसुन गठबंधन।