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एक फ़्राइिंग पैन में सेलन कैसे करें

यदि आपके पास केवल एक स्किलेट और कुछ नहीं है, चिंता न करें! यह आलेख आपको फ्राईिंग पैन में सैमोन तैयार करने के तीन तरीके बताएगा, प्रत्येक एक अलग सॉस / सीजन के साथ। सैलमन छील, टोस्ट और भूनें सीखने के लिए पढ़ना जारी रखें।

सामग्री

जड़ी बूटी के साथ पिनोट नोयर पर सैलमॉन

  • 2 सैल्मन फ़िललेट्स
  • 1/2 नींबू
  • 1 कर्नल सूखी थाइम चाय
  • 1 कर्नल सूखे दौनी चाय का
  • 1 कप पिनॉट नोयर शराब
  • 1 कप पानी
  • 1 1/2 काली मक्खन का सूप
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी का समय: 20 मिनट | सर्विंग्स: 2

कैजन के साथ खस्ता फ्राइड सैलमोन

  • 2 सैल्मन फ़िललेट्स
  • 1 कर्नल जैतून का तेल सूप का
  • 1 कर्नल मकई स्टार्च सूप का
  • काजुन मसाला
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी का समय: 25 मिनट | सर्विंग्स: 2

जड़ी बूटी और सरसों सॉस के साथ सैल्मन को भुनाया

  • 6 सैल्मन फ़िललेट्स
  • 2 लौंग लहसुन
  • 3/4 कर्नल अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ पत्तियों का
  • 3/4 कर्नल थाइम चाय के पतले कटा हुआ
  • 1 कर्नल सूखी सफेद शराब सूप का
  • 1 कर्नल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सूप का
  • 4 कर्नल सरसों का सूप का
  • नींबू के 6 स्लाइसें
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी का समय: 20 मिनट | कंटेनर प्रति छत: 6

चरणों

विधि 1
जड़ी बूटी के साथ पिनोट नोयर पर सैलमॉन

1
बर्फ के पानी के साथ सैल्मन फ़िललेट धो लें और उन्हें सूखें। एक छोटी कटोरी में अजवायन के फूल, दौनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्रत्येक फाइलट पर नींबू का रस दबाएं और कुछ मसाला डाल दें।
  • 2
    एक फ्राइंग पैन में शराब और पानी मिलाएं जो कम से कम 5 सेंटीमीटर गहरी है। एक उबाल लें और कम गर्मी पर रखें।
  • 3
    एक परत में fillets रखें। ढक्कन को कवर करें और 10-12 मिनट तक खाना पकाना या जब तक सैल्मन अपारदर्शी न हो।
    • अगर यह अभी भी फंस गया हो तो त्वचा के साथ स्टेक रखें।
  • 4
    एक प्लेट में सैल्मन को स्थानांतरित करें भूरे रंग के चावल, शतावरी या पत्तियों के सलाद के साथ परोसें जो रोज़मिरी डंठल से सजाए जाते हैं।
  • विधि 2
    कैजन के साथ खस्ता फ्राइड सैलमोन

    1
    सैल्मन फिलेट धो लें और उन्हें सूखा। मकई स्टार्च की एक बहुत पतली परत के साथ प्रत्येक टुकड़ा को कवर। अतिरिक्त को हटाने के लिए धीरे से हिलाएं
  • 2
    मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। फ्राइंग पैन में, त्वचा के साथ सैल्मन रखें। कैजून, नमक और काली मिर्च के साथ सैल्मन के ऊपर की तरफ सीज़न करें और तैयारी के समय में 1/3 के लिए कम साइड पकाना दें।



  • 3
    एक रंग के साथ सैल्मन बारी और दूसरे पक्ष पकाना कैजन, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और 1/3 समय के लिए कम साइड पकाना दें।
  • 4
    फ्राइंग पैन से मछली निकालें और प्लेट में स्थानांतरण करें। सॉस सब्जियां, सलाद के पत्ते या मैक्सिकन सॉस के साथ परोसें। अगर आप चाहें तो धनिया के साथ गार्निश करें
  • विधि 3
    जड़ी बूटी और सरसों सॉस के साथ सैल्मन को भुनाया

    1
    सैल्मन फिलेट धो लें और उन्हें सूखा। इसे बुक करें
  • 2
    भोजन प्रोसेसर में लहसुन, रोज़ामी, थाइम, वाइन, जैतून का तेल और सरसों को मिलाएं। लगभग 30 सेकंड तक मारो या जब तक यह सॉस नहीं बनाते
    • सॉस को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें।
  • 3
    पहले से गरम ओवन एक कड़ाही भून करें जो ओवन में जा सकते हैं और स्टेक्स को एक परत में नीचे की त्वचा के साथ रख सकते हैं।
    • वैकल्पिक रूप से, सैल्मन फ़ैललेट्स को एक बड़े बेकिंग डिश में तैयार किया जा सकता है।
  • 4
    2 मिनट के लिए स्टेक टोस्ट और फिर सरसों सॉस जगह कुक को और पांच मिनट तक या जब तक स्टेक सुनहरा ब्राउन नहीं हो जाता है।
  • 5
    एक प्लेट में सैल्मन को स्थानांतरित करें नींबू के साथ गार्निश और तुरंत सेवा।
  • युक्तियाँ

    • सैल्मोन कार्डेन, सॉविनन ब्लैंक और पिनॉट नोयर वाइन के साथ मिलती है।
    • यदि टोस्टिंग है, तो देखें कि दांतेदार पकाया जा सकता है या नहीं। इस प्रयोजन के लिए प्लास्टिक या लकड़ी के तारों के साथ पैन का इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

    आवश्यक सामग्री

    जड़ी बूटी के साथ पिनोट नोयर पर सैलमॉन

    • फ्राइंग पैन

    कैजन के साथ खस्ता फ्राइड सैलमोन

    • फ्राइंग पैन

    जड़ी बूटी और सरसों सॉस के साथ सैल्मन को भुनाया

    • भूनना पैन जो एक बड़े बेकिंग डिश में पकाया जा सकता है
    • फैल तेल
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