1
एक मध्यम / बड़े कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं। कटोरी आपके सभी अवयवों को समायोजित करने के लिए आदर्श आकार होना चाहिए
2
वसा को काट लें, जब तक आप ढक्कन हटा दें। एक कांटा या pastas- कटर बहुत बड़े पैमाने पर हिट नहीं का उपयोग करें।
3
सूखी सामग्री के केंद्र में एक छेद बनाओ
4
एक समय में लगभग आधा गिलास पानी जोड़ें, और जब तक यह आटा न बना तब तक मिश्रण को हरा दें।
5
नरम तक आटा मारो आटा थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन कठोर नहीं। आप थोड़ा अधिक पानी या आटा जोड़ सकते हैं (यदि आवश्यक हो)
6
कवर और 10 मिनट के लिए अलग इससे बेकिंग सोडा एक नरम टट्टिका बनाने के लिए आटे में काम करेगी।
7
आटा के साथ अंडे का आकार गेंदों को आकार दें
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रोल का उपयोग करके, आटा के प्रत्येक बॉल को गूंध लें, जब तक कि वे 6 इंच के मंडल का निर्माण नहीं करते। अपने काम की सतह में आटे को कटाकर डालना।
9
मध्यम गर्मी में पैन या स्किलेट को गरम करें। आप थोड़ा तेल, वसा या चरबी लागू कर सकते हैं। आप इनमें से किसी भी घटक के बिना भी ऐसा कर सकते हैं
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30 सेकंड या 1 मिनट के लिए टोटलास्ट के प्रत्येक पक्ष को कुक। यदि यह बुलबुला से शुरू होता है, तो इसे चालू या पैन से हटा दें।
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दूसरी तरफ टोटला करें और कुछ सेकंड के लिए पकाना। 20 से 30 सेकंड के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
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तब तक जारी रखें जब तक आटा अच्छी तरह भुना हुआ न हो।
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अलग-अलग टोर्टिलाओं की कोशिश करें इस बुनियादी नुस्खा के लिए कुछ साधारण स्पर्श एक मसाला, स्वाद या मिठास को एक सादे आटा टोटिल्लास में जोड़ सकता है।
- थोड़ा जोड़ें भांग और चीनी आटा टट्टला के अपने मूल नुस्खा के लिए आटा गुनगुना करने के लिए यदि आप चाहें तो भूनें और तेल से बाहर आने के बाद भांग / चीनी का मिश्रण जोड़ें।
- का एक छोटा सा जोड़ें चिप्पोली मिर्च और adobo एक अनुभवी स्वाद के लिए आटा के लिए इस तरह के tortillas बड़े पैमाने पर अपने आप में अजमोद का एक प्रकार हो रही अंत!
- कुछ जोड़ें सूरज सूखे टमाटर द्रव्यमान के स्वाद को समृद्धि देने के लिए अपने नुस्खा में मछलियों के टैको या चिकन को सही संगत।