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गर्मी गर्मी ग्रील्ड लहसुन स्वादिष्ट है जब अच्छी तरह से सील किया जाता है, जो इसे मध्यम तापमान में ग्रिल का उपयोग करने के लिए आवश्यक बनाता है। गर्म ग्रिल का उपयोग नारंगी पर काले निशान छोड़कर, बहुत स्वादिष्ट चेहरे को देगा, लेकिन आप सब्जियों को जलाने के जोखिम को चलाते हैं। एक मध्यम तापमान का उपयोग करें और एक एहतियात के रूप में, लंबे समय तक ग्रिल की अनुमति दें।
- ग्रिल या बिजली या गैस ग्रिल को गर्म करना बहुत आसान है बस उपकरण कुंजी को चालू करें और इग्निटर बटन दबाएं (गैस ग्रिल के मामले में)। ढक्कन को बंद करें और इसे गर्म करें यदि आप एक पारंपरिक ग्रिल का उपयोग करने जा रहे हैं, तो कोयले को हल्का रखें और इसके लिए प्रतीक्षा करें सही स्थान.
- जब आप ग्रिल को गर्म करने के लिए इंतजार करते हैं, तो बाकी भोजन तैयार करें मेज को पैक करने के लिए समय ले लो, अन्य व्यंजनों को तैयार करें, या तोरी काटने की शुरुआत करें।
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नीची का टुकड़ा पतली टुकड़ों में मोटे टुकड़े अंदर और बाहर कच्चे पर भुना हुआ समाप्त कर सकते हैं, इसलिए पतली स्लाइस के लिए वरीयता दे। कुछ विकल्प:
- काली शीशनी को छोटे टुकड़ों में काटें, लगभग 1 सेमी मोटी। यह पतले टुकड़ों को काटने और खाने में आसान होता है, जो भोजन के दौरान एक अलग पकवान होता है।
- 1 सेमी मोटी घन के बारे में क्यूब्स में काट लें। यह एक कटार तैयार करने के लिए एक अच्छा विकल्प है
- लकीर में लहसुन काट लें नुकीले टुकड़े को आठ टुकड़ों में विभाजित करके कुछ लंबी और मोटी स्लाइसें तैयार करें।
- लंबे, पतले स्ट्रिप्स में ऊंचे चकती काट लें। जैसे ही ये कटौती तैयार करना मुश्किल है, जैसा कि वे कागज पतले होना चाहिए, यह अन्य अवयवों में तोरी को लपेटकर मिनी लपेटे तैयार करने का एक शानदार तरीका है।
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कुछ तेल छिड़कें एक कटोरे में स्लाइस को स्थानांतरित करें और प्रत्येक कटा हुआ अचार के लिए तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। तेल से ढकने तक सब कुछ मिलाएं, जो स्वाद होगा, खाना पकाने की सुविधा प्रदान करेगा और उबकनी को गर्म ग्रिल से चिपकाने से रोक देगा
- जैतून का तेल स्वाद की वजह से एक अच्छा विकल्प है, लेकिन इसका धुआं कम है, जिसका अर्थ है कि यह उच्च तापमान पर धुआं छोड़ देगा। यदि आप घर स्प्रे नहीं करना चाहते हैं, तो आप उच्च धूम्रपान वाले तेल जैसे कैनोला या मूंगफली का तेल चुनना चाह सकते हैं।
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उबासी पर ग्रिल रखें रसोई के सामान के साथ स्लाइस लें और उन्हें ग्रिल पर व्यवस्थित करें, एक-एक करके। जैसे ही टुकड़ों को ग्रिल की गर्म सतह को छूने के लिए आपको एक निश्चित आवाज सुननी चाहिए। उन्हें छूने के बिना उन्हें लगभग दो मिनट के लिए छोड़ दें।
- अगर आप लचीले टुकड़ों को पतले टुकड़ों में काटते हैं, तो उन्हें 90 डिग्री कोण पर समर्थन दें, ताकि ग्रिल की सलाखों को गिरने से रोक दिया जाए।
- यदि आपको डर है कि उबकनी ग्रिल पर छिड़कती है, तो स्लाइस को व्यवस्थित करने से पहले सतह पर तेल से लथपथ कागज तौलिया का एक टुकड़ा मिटाएं।
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जब तक सभी पक्ष अच्छे होते हैं तब तक नारियल बारी करें कुछ मिनटों के बाद, ग्रिल पर स्क्वैश की तरफ अच्छी तरह से पकाया जाता है और भूरे रंग के होते हैं। इसे चालू करें और एक या दो मिनट के लिए दूसरी तरफ पकाना। सभी स्लाइस अच्छी तरह पकाए जाने तक आवश्यकतानुसार दोहराएं।
- अगर आप चाहते हैं कि सभी स्लाइसें सही हों तो उन्हें उसी क्रम में बदलें जैसे कि आप उन्हें ग्रिड पर डालते हैं। तो सभी पक्ष एक ही समय के लिए खाना पकाएंगे।
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मौसम और सेवा जब सभी टुकड़े अच्छी तरह से पकाए जाते हैं, उन्हें एक थाली में स्थानांतरित करें और कुछ मिनटों तक ठंडा होने दें, जब तक कि वे खाने के लिए बिंदु तक पहुंच न जाएं। तब के मौसम के रूप में आप चाहते हैं और तुरंत सेवा करते हैं। तैयार!
- कोई "सही" मसाला नहीं है, लेकिन अगर आप एक ऐसी चीज़ बनाना चाहते हैं जो हर किसी को खुश कर दे, तो नमक और काली मिर्च की एक चुटकी तोड़ दें। अन्य विकल्प लहसुन और कैजन मसाला शामिल हैं