लहसुन को साफ कैसे करें

लीक प्याज और आम लहसुन के रूप में एक ही परिवार का पौधा है। अंतर यह है कि, एक बल्ब बनाने के बजाय, लीक पत्तियों को समेकित परतों में व्यवस्थित किया जाता है जो एक सफेद स्टेम से प्रोजेक्ट होता है, जिसमें हल्के हरे से गहरे हरे रंग का रंग होता है। दुर्भाग्य से, खेती और परिवहन प्रक्रिया के दौरान, पत्तियां गंदगी और रेत से गंदगी बन जाती हैं, जो अंततः पौधे के आधार पर दर्ज हो जाती हैं। इसलिए, इसे खाने में उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से साफ करने के लिए जानना महत्वपूर्ण है।