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कैसे बोका Choy कटौती करने के लिए

गोभी परिवार के तेज हरे रंग की अंग, बोक चोय एक ताजा, कुरकुरा और भोजन के लिए हल्के से चखने वाला जोड़ है। कई एशियन व्यंजनों में पोषक तत्वों के साथ विटामिन से भरा, सूक्ष्म बनावट स्वाद सूक्ष्म, बोक चीयस पाया जाता है, लेकिन यह बहुमुखी सब्जी का उपयोग सलाद, सूप, पतला और अधिक में किया जा सकता है। दोनों चादरें और केबलों का उपयोग किया जा सकता है।

चरणों

चित्र काट बॉक चोय चरण 1
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बॉक् चॉय की ताज़ी मुट्ठी चुनें चमकीले हरे रंग के पत्तों के साथ सिर, और कोई छेद या मलिनकिरण के साथ सफेद कसाई देखें।
  • बक कोय नाम के रूप में भी जाना जाता है बोको चुय, विभिन्न आकारों, रंगों और जायके के साथ विभिन्न प्रकार के प्रकारों में पाया जा सकता है। बड़े पत्ते वाली किस्मों को सलाद और सूप्स के लिए बेहतर काम करना पड़ता है, जबकि छोटे और संकरा सिर फ्राइंग के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं।
  • कट बोक चोय चरण 2 नामक चित्र
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    ट्रिम करें और मोटी बोक चीय कुर्सियां ​​खारिज करें। एक तेज चाकू के साथ तल से लगभग 1.3 से 2.6 सेमी काटना, जहां पत्तियों के आधार बाँध के ऊपर स्थित है। किसी भी चादर को खींचें और हटा दें जो विरक्त हो या कठोर हो।
  • कट बोक चोय चरण 3 नामक चित्र
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    केबल को आधा लंबाई में काटें। एक तेज चाकू के साथ बक चीॉय संभाल के मध्य को काटें, सफेद आधार पर शुरू होने और पत्तियों पर समाप्त होता है।
    • अगर बक चीय का सिर विशेष रूप से बड़ा है, या आप तलना के छोटे टुकड़े चाहते हैं, तो दो हिस्सों को एक ही आकार में 4 टुकड़े टुकड़े कर दें।
      कट बोक चोय चरण 3 बुलेट 1 नामक चित्र



  • कट बोक Choy चरण 4 नामक चित्र
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    ठंडे पानी में पत्तियों को धो लें पत्तियों को अलग करें और उन्हें ठंडे पानी से भरा एक बड़े कटोरे में धो लें, धीरे-धीरे गंदगी को हटाने के लिए पत्ते रगड़ें। एक झरनी के साथ बोक चोई पानी निकालना।
  • कट बोक चोय चरण 5 नामक चित्र
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    छोटे टुकड़ों में बोक चुय को काटें। केबलों के माध्यम से कट करें, 1.3 सेमी के हिस्सों में 45 डिग्री के कोण पर, आधार पर शुरू और चादरों के शीर्ष पर काटें।
  • कट बोक Choy फाइनल शीर्षक वाला चित्र
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    समाप्त हो गया।
  • युक्तियाँ

    • फ्राइंग के लिए छोटे टुकड़ों में कटलेट बॉडी कट करें, खाना पकाने का समय कम करें और ओवरकुकिंग से बचें।
    • एक कोण पर बोक चुय को काट लें जो सतह क्षेत्र बढ़ता है और टुकड़ों को अधिक जल्दी से पकाने की अनुमति देता है।

    चेतावनी

    • हाथ की हथेली की ओर अपनी उंगलियों को झुकाकर, चाकू से दूर, अपने हाथों की अंगुलियों को काटने से बचें। चाकू से एक सुरक्षित दूरी पर जगह में, बक कोठरी को पकड़े हुए हाथ रखो, संभाल को काटते समय धीरे-धीरे चाकू से दूर हो जाता है।
    • धीमी और जानबूझकर कटौती करें जब तक आपको और अधिक गति से कटौती करने के लिए अधिक आत्मविश्वास न हो।
    • बाक चॉय काटने के लिए शेफ की चाकू का प्रयोग करें, क्योंकि अंधा छाले पर्ची कर सकते हैं और चोट लग सकते हैं।

    आइटम की आवश्यकता

    • बोर्ड
    • तीव्र चाकू
    • कोलंडर
    • बड़े रसोई बाउल
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