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क्रीमयुक्त सिपारस सूप कैसे करें

मलाईदार शतावरी सूप एक खूबसूरत एंटररी या दोपहर के भोजन की प्लेट है, और यह हरे या सफेद शतावरी के साथ बहुत अच्छा काम करता है। यह गर्म कुरकुरे के साथ स्वादिष्ट दिखता है और अपने मेहमानों या परिवार के स्वाद के कलियों को लुभाना होगा! [तैयारी और खाना पकाने के 4, 30 मिनट की सेवा देता है]

सामग्री

  • शतावरी के 500 ग्राम
  • 1 मध्यम प्याज
  • 1 मक्खन अखरोट
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • 1 लौंग लहसुन
  • 1 मुट्ठी भर ताजा जड़ी बूटियों (जैसे चाइव्स, तुलसी या अजमोद) कटा हुआ
  • 750 मिलीलीटर वनस्पति स्टॉक
  • ½ नींबू का रस
  • [वैकल्पिक, मोटा सूप के लिए] बड़ा आलू, 1 सेमी के क्यूब्स में कट जाता है, उसी समय प्याज के रूप में जोड़ा जाता है

चरणों

पिक्चर का शीर्षक क्रीम ऑफ असपरागस सूप चरण 1
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शतावरी को सावधानीपूर्वक धो लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी मिट्टी को फूलों से ऊपर से हटा दिया गया हो।
  • क्रीम के सिपारगस सूप चरण 2 के शीर्षक वाले चित्र
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    प्याज को छीलकर और बारीकी से काट लें। तो छील और मैश लहसुन.
  • क्रीम के शतावरी सूप चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    जैतून का तेल (यह मक्खन को जलाने से रोकता है) के साथ एक बड़े सॉस पैन में मक्खन को पिघला देता है प्याज और लहसुन और सॉस जोड़ें कृपया पांच मिनट के लिए
  • क्रीम आस्पेरगस सूप चरण 4 के शीर्षक वाला चित्र
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    शतावरी को 2 इंच के टुकड़ों में मिलाकर पैन में जोड़ें। सैसेंटिंग रखें एक और पांच मिनट के लिए
  • क्रीम आसापरागस सूप के शीर्षक से चित्र चरण 5
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    शोरबा जोड़ें पैन को कवर करें और कम गर्मी से पकाना पांच से दस मिनट के लिए, जब तक शतावरी निविदा नहीं है।
  • क्रीम ऑफ असपरागस सूप शीर्षक से चित्र चरण 6
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    नरम तक चिकना यदि आप नरम बनावट चाहते हैं तो आप छलनी के माध्यम से सूप को पार कर सकते हैं।
  • क्रीम आस्पेरगस सूप चरण 7 के शीर्षक वाला चित्र
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    नींबू का रस और जड़ी बूटी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। तो क्रीम जोड़ें और ध्यान से फिर से गरम करें सेवा करने से पहले
  • युक्तियाँ

    • अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों के साथ प्रयास करें स्वाद के साथ जाने के लिए डरो मत! इसे अनुकूलित करें.
    • दुनिया की सब्जियों की मदद के लिए अपना हिस्सा करना चाहते हैं? जैविक खरीदें! कार्बनिक खाद्य पदार्थों में भी बेहतर स्वाद है
    • croutons वे सूप के साथ बहुत अच्छे लगते हैं कुछ मिनट के लिए ओवन में कुछ बन्स गरम करें और फिर उन पर पिघला हुआ मक्खन का प्रसार करें। सूप में उन्हें सूखने के लिए बनावट और स्वाद प्राप्त करें, जो आपके स्वाद की कली मारेंगे!

    चेतावनी

    • अपने हाथों और asparagus उन्हें इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह धो लें। दोनों बहुत खतरनाक रोगाणु और कीटनाशकों को ले सकते हैं।
    • सूप गर्म है इसे फिर से गरम करना याद रखें कृपया, जीभ को जलाने से बचने के लिए

    आवश्यक सामग्री

    • तहबंद
    • चाकू
    • मक्खन के लिए चाकू (अगर क्रॉउटों का उपयोग करना)
    • काटना बोर्ड
    • सूप के 4 कटोरे
    • बड़े बर्तन
    • 4 चम्मच
    • सरगर्मी के लिए लकड़ी का चमचा
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