1
शतावरी को सावधानीपूर्वक धो लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी मिट्टी को फूलों से ऊपर से हटा दिया गया हो।
2
प्याज को छीलकर और बारीकी से काट लें। तो छील और मैश लहसुन.
3
जैतून का तेल (यह मक्खन को जलाने से रोकता है) के साथ एक बड़े सॉस पैन में मक्खन को पिघला देता है प्याज और लहसुन और सॉस जोड़ें कृपया पांच मिनट के लिए
4
शतावरी को 2 इंच के टुकड़ों में मिलाकर पैन में जोड़ें। सैसेंटिंग रखें एक और पांच मिनट के लिए
5
शोरबा जोड़ें पैन को कवर करें और कम गर्मी से पकाना पांच से दस मिनट के लिए, जब तक शतावरी निविदा नहीं है।
6
नरम तक चिकना यदि आप नरम बनावट चाहते हैं तो आप छलनी के माध्यम से सूप को पार कर सकते हैं।
7
नींबू का रस और जड़ी बूटी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। तो क्रीम जोड़ें और ध्यान से फिर से गरम करें सेवा करने से पहले