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Burritos कैसे बनाएँ

हालांकि burrito की उत्पत्ति बिल्कुल स्पष्ट नहीं है, क्या स्पष्ट है कि burritos पोर्टेबल टुकड़ों में प्रलोभन हैं। जायके का एक संतुलन सही बरिटो है: मांस, चावल की भारी टुकड़े और सेम हल्के और हरे रंग की सामग्री के योग के साथ संतुलित कर रहे हैं, और एक समृद्ध मलाई और guacamole के साथ कवर किया। बरिटो आपके हाथ में पूरी तरह फिट हो सकता है, लेकिन यह आपके पेट में सबसे अच्छा फिट है।

सामग्री

  • बड़े गेहूं के tortillas
  • सेम (कैरियोका सेम या काले सेम सबसे अधिक उपयोग किया जाता है)
  • मैक्सिकन चावल
  • अपनी पसंद का मांस (विवरण के लिए भाग 1 देखें)
  • कसा हुआ पनीर
  • मसालेदार हरी मिर्च या अन्य प्रकार का काली मिर्च (वैकल्पिक)
  • कटा हुआ टमाटर
  • Chives, कटा हुआ या ग्रील्ड
  • खट्टा क्रीम
  • पिको डे गैलो या अन्य मैक्सिकन साल्सा
  • guacamole
  • कटा हुआ सलाद

चरणों

भाग 1
चुनना मांस

एक ब्रीटो का मुख्य भाग पारंपरिक रूप से मांस है। मैक्सिकन मांस परंपरा की खूबसूरती यह है कि इसमें से चुनने के लिए कई स्वादिष्ट विकल्प हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, मांस को पूरी तरह से निकालना संभव है, इसे टोफू या पोर्टोबोल्लो मशरूम के साथ बदल दें। पारंपरिक मैक्सिकन मीट को छोड़ना और ग्राउंड मांस का उपयोग करना भी संभव है।

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"कार्ने एसाडा" बनाने का प्रयास करें भुना बर्टोस के सबसे लोकप्रिय जोड़ों में से एक है यह एक पट्टिका मसालेदार है और फिर उच्च गर्मी पर ग्रील्ड और हल्के से स्मोक्ड होता है। इसे अधिक महंगा कटौती माना जाता है लेकिन यह अभी भी बहुत लोकप्रिय है जब यह grilling की बात आती है। सबसे मैक्सिकन मीट्स की तरह, "कसाई" नामक मैक्सिकन कसाई में यह आसान है।
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    Burrito को चिकन जोड़ने का प्रयास करें हालांकि चिकन मैक्सिको के बर्रिटो में एक पारंपरिक मांस नहीं है, यह अतिरिक्त अन्य देशों में लोकप्रिय हो गया है। चिकन के लिए महान बहुमुखी प्रतिभा है आपके बरिटो के लिए चिकन तैयार करने के तीन तरीके यहां दिए गए हैं:
    • पकाया और कटा हुआ कटा हुआ चिकन तैयारी की एक पारंपरिक मैक्सिकन शैली है।
    • सॉटेड चिकन आमतौर पर एक छोटे से टुकड़ों में कटौती होने से पहले थोड़ा जैतून का तेल और मैक्सिकन मसालों के साथ तला हुआ चिकन चिकन होता है।
    • चिकन तिल शीतल नरम सॉस रसीला चिकन के लिए एक आदर्श मैच है। अगर आप इस डिश के भिन्नता को कभी नहीं चख चुके हैं तो यह कोशिश करें कि मेक्सिको का 99% प्यार करता है
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    "कार्निटास" के साथ burritos भरवां बनाने की कोशिश करें कार्निटास को मैक्सिकन का नाम दिया गया है जिसे ग्रील्ड पर धीरे धीरे पकाया जाता है। हड्डियों को तोड़ने और पकाने तक मांस को चारकोल किया जाता है, और फिर यह एक कुरकुरे बनावट को विकसित करने के लिए तली हुई या कटा हुआ होता है।
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    "अल पादरी" शैली में मांस तैयार करें "अल पादरी" का मतलब पादरी की शैली में है, और संभवतः लेबनान के शर्मा के लिए एक मेक्सिकन व्याख्या के रूप में उत्पन्न हुआ। आज, यह सूअर का मांस पकाने के लिए एक मसालेदार तरीका है, और यह बिल्कुल स्वादिष्ट है इस मांस को एक बरिटो में आज़माएं यह करो!
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    Chorizo ​​का उपयोग करने का प्रयास करें Chorizo ​​एक मसालेदार सूअर का मांस सॉसेज है कि एक सूखी आवरण में आता है। Sauteded जब, यह गहरा खुशबूदार और स्वादिष्ट है सबसे अधिक बार नाश्ता ब्रीटोस में उपयोग किया जाता है लेकिन पारंपरिक ब्रीट्रोस में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है
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    इसे शैली में करने का प्रयास करें barbacoa. बार्बकोआ, मेक्सिकन नाम का बारबेक्यू के लिए प्रयोग किया जाता है आधुनिक मैक्सिको में, बारबेक्यू में मांस (आमतौर पर मेमने) को एक खुली आग पर धीरे-धीरे पकाया जाता है
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    अन्य कटौती, अधिक विदेशी मांस का प्रयास करें कई बर्रिटो खाने वालों को मांस के अधिक प्रयोगात्मक कटौती के आदी नहीं हो सकते हैं, लेकिन ये कटौती हमेशा बीफ़ या चिकन का उपयोग करने के एकरसता को समाप्त करते हैं। स्थानीय कसाई पर जाएं और निम्न मांस में से एक खरीदने के बारे में कसाई से बात करें:
    • लेंगुआ - गाय जीभ
    • Cabeza गाय का सिर
    • आंत - आंतों
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    टैको के लिए ग्राउंड बीफ़ का उपयोग करें टैको के लिए मसाला के साथ अनुभवी ग्राउंड बीफ़, एक सम्मानित बिरिटो मांस बनाते हैं यदि आप मैक्सिकन मीट के साथ पहली बार जब आप ब्रीट्रोस बनाते हैं, तो यह आसान नुस्खा बनाने की कोशिश मत करना चाहते हैं।
  • भाग 2
    बुरिटो को इकट्ठा करना

    एक बार जब आपने तय किया है कि किस प्रकार का मांस आप उपयोग करना चाहते हैं, तो ब्रीटो लगभग तैयार है आप सामग्री को किसी भी तरह से रख सकते हैं - एक घटक को दूसरे के साथ बदलकर - लेकिन अधिकांश ब्रीट्रोस एक तरीका हो सकते हैं। और वह यहाँ जाती है

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      गर्मियों में गर्मी। गेहूं का आटा बरतोस में गर्म होने पर थोड़ा सा लोच होता है और थोड़ी नमी के संपर्क में होता है। अगर आपके पास बरिटो गर्मी करने का व्यावहारिक तरीका नहीं है, तो 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में टोटलाला डालने का प्रयास करें।
      • एक बरिटो चुनने के लिए याद रखें जो काफी बड़ा है आप हमेशा बड़े burrito के साथ काम कर सकते हैं, लेकिन एक tortilla के साथ burrito रोल करने के लिए असंभव है कि बहुत छोटा है और सामग्री बाहर गिर जाने देंगे। सही आकार चुनें



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      पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर टोटलाला डाल दीजिए और टोटलेट के बीच में एक उदार मात्रा में चावल डाल दिया। डाल करने का तरीका बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, महत्वपूर्ण बात यह है कि आप पक्ष को मुक्त कर सकें ताकि आप कर्ल कर सकें। यदि आप मैक्सिकन चावल नहीं खाना चाहते हैं, तो आप एक स्वस्थ विकल्प के लिए या तो सफेद चावल या ब्राउन चावल का उपयोग कर सकते हैं।
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      चावल पर कुछ सेम लगाओ यदि आप ब्रेटो पर उपयोग करने के लिए काली सेम का चयन करते हैं, तो इसे प्लेट पर डालने से पहले कोई अतिरिक्त तरल निकालना सुनिश्चित करें। फिर, जगह करने के लिए कोई सही राशि नहीं है अधिकांश लोग थोड़ा जोड़ना पसंद करते हैं, लेकिन जितना आप चाहें उतना जोड़ सकते हैं।
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      अपने चुने हुए मांस का एक उदार भाग जोड़ें। मांस burrito की शुरुआत है, तो यह एक विशेष स्थान देते हैं। वही, टोफू, मशरूम इत्यादि का उपयोग करके शाकाहारी विकल्प के लिए जाता है।
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      मांस पर कुछ पनीर छिड़क (वैकल्पिक)। यदि आप नहीं चाहते हैं तो पनीर को जोड़ने की जरूरत नहीं है, लेकिन कई पनीर प्रेमियों को ऐसा करना पसंद है। यदि आप सुपरमार्केट में अपनी पनीर खरीदने जा रहे हैं, तो मैक्सिकन चीज खोजें। यदि आप केवल एक या दो प्रकार की पनीर का उपयोग करना चाहते हैं, तो इनके लिए देखें:
      • मोंटेरी जैक पनीर
      • चेडर पनीर
      • ओक्साका पनीर
      • ताजा पनीर
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      हरे मिर्च और टमाटर बराबर भागों में जोड़ें। इन दोनों अवयवों में से किसी को भी भयानक जरूरत नहीं है, लेकिन वे एक बेहतर बरिटो को कुछ बेहतर कर सकते हैं। यदि आप कमरे सॉस या पिको डे गैलो जोड़ने की योजना बनाते हैं, तो बहुत सारे टमाटर नहीं डालते हैं
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      प्याज के छोटे हिस्से को ट्रोटिला में जोड़ें चाहे पारंपरिक रूप से ग्रील्ड चाइव्स या प्याज हों, प्याज ब्रीटोस के लिए बहुत ही अच्छे स्वाद हैं, लेकिन आप नहीं चाहते कि वे इस दृश्य को अपनी मजबूत स्वाद के साथ चुरा लें।
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      बराबर भागों में खट्टा क्रीम, गुआकॉमोल और अजमोद चटनी जोड़ें। मसालों को बर्गिटो को अधिक स्वाद के साथ छोड़ने में मदद मिलेगी और इसे सूखा छोड़ने से भी इसे रोकने में मदद मिलेगी।
    9. बनाओ चित्र बुरिटोस चरण 17
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      थोड़ा सलाद के साथ कवर बर्टिटो के सबसे तीव्र स्वादों के साथ लचीला के विपरीत के कुरकुरे, कुरकुरा बिट्स। खासकर अगर ब्रीप्रो की सामग्री लोगों की है, तो लेटिष थोड़े से पड़ेगा और तापमान के विपरीत दिखेगा। यदि आप इसे आवश्यक पाते हैं तो कुछ और जोड़ें।
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      बर्टो को लपेटें केंद्र के लिए टोटला के दो तरफ फ्लैप्स को मोड़ो। अपनी अंगुलियों से तरफ झुकाते हुए, अपने अंगूठे का उपयोग नीचे से फ्लैप के ऊपर से फ़्लैप लाने के लिए करें। बीच में बरिटो को पकड़ो और बस इसे आगे बढ़ाएं जब तक कि यह टोटलाल के ऊपर नहीं दिखाई देता।
      • बोरिटो को पन्नी में सुरक्षित रूप से लपेटकर समाप्त करें एल्यूमीनियम पन्नी बरिटो गर्म रखने में मदद करेगा आपको सिर्फ काग़ज़ को कम करना, खोलना और बुर्टो खाने की जरूरत है

    युक्तियाँ

    • एक छोटा सा सासा सॉस उस नुस्खा को एक बेहतर स्वाद देगी।
    • बरिटो के लिए कई भिन्नताएं हैं एक बार जब आप "सामान्य" संस्करण में महारत हासिल कर लेते हैं तो गीला ब्रीटो बनाने की कोशिश करें

    आवश्यक सामग्री

    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • एक ओवन
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