IhsAdke.com

कैसे शीतल सॉस बनाने के लिए

सॉफ्ट सॉस आमतौर पर चिकन के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ती है और बहुत मसालेदार है, मैक्सिकन भोजन में लगभग सब कुछ पसंद है। पारंपरिक नुस्खा खरोंच से बना है, घर का बना चिकन शोरबा और सूखे मिर्च के साथ। सामग्री को घंटों और घंटों के लिए खाना बनाना चाहिए और समय के साथ मजबूत हो जाना चाहिए। यह स्वादिष्ट नुस्खा बनाने के लिए सीखने के लिए पढ़ते रहो!

सामग्री

  • 5 कप चिकन शोरबा
    • 1 चम्मच जैतून का तेल
    • चिकन के 2 टुकड़े (पीठ)
    • 1 गाजर
    • 1 प्याज
    • 5 कप पानी
  • नमक के बिना 1/4 कप कच्चा मूंगफली
  • नमक के बिना 1/4 कप कच्चे बादाम
  • 1/4 कप चिकना
  • 1/4 कप किशमिश
  • काली मिर्च के 8 अनाज
  • 1 दालचीनी की छड़ी
  • 1 चम्मच जीरा
  • सौंफ के बीज के 1 चम्मच
  • 1 चम्मच फ्लेकी लाल मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच तिल के बीज
  • 6 सूखे बड़े मिर्च
  • 3 सूखे पेस्ली मिर्च
  • 4 लौंग लहसुन
  • 1 मध्यम प्याज
  • 3 छोटे टमाटर
  • मैक्सिकन चॉकलेट का 90 ग्राम
  • नमक के 4 चम्मच

चरणों

विधि 1
चिकन शोरबा की तैयारी

पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 1
1
बड़े बर्तन लें और जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा गरम करें। मध्यम गर्मी का उपयोग करें जब तक कि तेल पूरी तरह से तरल पदार्थ नहीं है।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 2
    2
    चिकन को तेल में भूरे रंग में डाल दें। ऐसा करने के लिए, उन्हें लगभग तीन मिनट के लिए पैन में छोड़ दें फिर बारी और दूसरी तरफ भूरे रंग का चलो
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 3
    3
    गाजर और प्याज को काट लें। यह कुछ भी सही नहीं है। फिर पैन में सब कुछ डालें
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 4
    4
    5 कप पानी जोड़ें तरल के साथ चिकन और सब्जियों को कवर करें
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 5
    5
    इसे उबाल लें गर्मी बढ़ाएं और पैन को अपनी आंखों से न लें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 6
    6
    आग नीचे रखो जैसे ही यह उबाल हो, गर्मी को फिर से कम करें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 7
    7
    पैन को कवर करें और एक घंटे या उससे अधिक के लिए शोरबा पकाना दें। इस के साथ, जायके बाहर खड़े होंगे और स्वादिष्ट छोड़ देंगी। यदि आपके पास समय बचा है, तो दो घंटे के लिए खाना बनाना
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 8
    8
    एक कटोरी में शोरबा छलनी एक बड़ी छलनी का प्रयोग करें और सभी शोरबा को कटोरे में स्थानांतरित करें। चिकन के टुकड़े और सब्जियां निकाल दें
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 9
    9
    शोरबा आरक्षित करें यह सॉस के आधार के लिए आवश्यक होगा
    • अगर आप शोरबा तैयारी चरण को छोड़ना चाहते हैं, तो आप किराने की दुकान में तैयार खरीद सकते हैं।
    • यदि आप पसंद करते हैं तो सब्जी शोरबा का प्रयोग करें।
  • विधि 2
    गोलियां और किशमिश की तैयारी

    पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 10
    1
    एक फ्राइंग पैन में चरबी पिगलो। मध्यम आँच पर फ्राइंग पैन में डालकर पूरी तरह से पिघलाएं जब तक कि यह पारदर्शी और तरल पदार्थ नहीं हो।
    • यदि आप चरबी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो सब्जी या मूंगफली का तेल का उपयोग करें
    • यदि नट्स पहले से ही टोस्ट किए गए हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।
  • पिक्चर का शीर्षक मेक सॉस चरण 11
    2
    फ्राइंग पैन में बादाम और मूंगफली डाल दीजिये। सुनहरा तक, अच्छी तरह से क्रियाशीलता, चिकनाई में पागल टॉवर। प्रक्रिया को लगभग पांच मिनट लगाना चाहिए।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 12
    3
    किशमिश जोड़ें लगभग एक मिनट के लिए नट्स को मिलाएं, जब तक कि वे निविदा न हों।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 13
    4
    गर्मी से मिश्रण निकालें और ब्लेंडर के अंदर रखें।
  • पिक्चर का शीर्षक मेक सॉस चरण 14
    5
    1 कप चिकन शोरबा जोड़ें और अच्छी तरह से हरा दें
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 15
    6
    इसे बुक करें
  • विधि 3
    टोस्टिंग और पीस मसालों

    मेक तिल सॉस चरण 16 को शीर्षक वाले चित्र
    1
    मध्यम आँच पर गरम करने के लिए एक फ्राइंग पैन रखें। कोई तेल या चरबी जोड़ने की जरूरत नहीं है
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 17
    2
    फ्राइंग पैन में मसालों डालो दालचीनी, जीरा, सौंफ़, लाल मिर्च और तिल जोड़ें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 18
    3
    एक अच्छा टोस्ट है एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल जब तक मसाले खुशबू जारी - लगभग चार मिनट।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 19
    4
    यह पीसने का समय है! मसालों को ब्लेंडर के अंदर रखो या मूसल का प्रयोग करें ताकि उन्हें आटा बनाने की तरह ठीक लग जाए।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 20
    5



    इसे बुक करें
  • विधि 4
    मिर्च की तैयारी

    पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 21
    1
    पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 22
    2
    एक बेकिंग डिश में अनोको और पेसिला मिर्च फैलाएं। कोई तेल की जरूरत नहीं है
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस स्टेप्स 23
    3
    दस मिनट के लिए सेंकना फिर ओवन से मिर्च हटा दें।
  • मेक तिल सॉस चरण 24 के शीर्षक वाला चित्र
    4
    मिर्च को सोखें। एक बड़े कटोरे में अनोको और पेसिली मिर्च डालें और उन पर 2 कप गर्म पानी डालें। लगभग आधे घंटे के लिए भिगोएँ। जब मिर्च नरम और नरम होते हैं, तो यह अगले चरण के लिए समय है। सही समय जानने के लिए, एक उपजी खींचें - अगर यह आसानी से आती है, तो आप आगे बढ़ सकते हैं
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस पायरे 25
    5
    बीज निकालें और उपजी सबसे पहले, रस्सियों को हटा दें फिर मिर्च को काट लें और सभी बीज को छान लें। इसे पानी के साथ कटोरे में डाल दो, जो अब मसाले से भरा होगा।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 26
    6
    मिर्च मारो ब्लेंडर में सब कुछ डालकर, पानी सहित, और पूरी गति से हराकर जब तक एक सजातीय आटा प्राप्त नहीं किया जाता है।
  • मेक तिल सॉस नामक चित्र शीर्षक 27
    7
    एक कटोरी में पास्ता डालो
  • विधि 5
    पकाना सॉस डाल

    पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 28
    1
    सब्जियां तैयार करें टमाटर और प्याज को काट लें और लहसुन को छील कर दें। फिर एक बेकिंग डिश में सब कुछ डाल दिया।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 29
    2
    सब्जियों को सेंकना ओवन में बेकिंग डिश रखें और लगभग 15 मिनट के लिए सब्जियों को सेंकना।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 30
    3
    1 कप चिकन शोरबा के साथ सब्जियां मारो ब्लेंडर में सब कुछ रखो और चिकनी जब तक हराया।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 31
    4
    एक बड़े सॉस पैन के लिए सब्जियों और शोरबा के मिश्रण को स्थानांतरित करें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 32
    5
    पैन को कम गर्मी पर रखो
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 33
    6
    शेष चिकन शोरबा जोड़ें
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 34
    7
    शेष सामग्री और मिश्रण जोड़ें मसाला मिश्रण, काली मिर्च का पेस्ट, शाहबलूत मिश्रण, नमक और मैक्सिकन चॉकलेट जोड़ें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 35
    8
    इसे दो घंटे तक पकाने दो। अक्सर हिलाओ ताकि यह पैन के नीचे छड़ी न करे। जायके एक साथ आते हैं और मिनट के रूप में बदल जाते हैं। दो घंटों के बाद, सॉस का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक को ठीक करें।
  • विधि 6
    सॉफ्ट सॉस का उपयोग करना

    पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 36
    1
    बनाना enchiladas. कटा हुआ चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस या कटा हुआ सब्जियों के साथ मकई का तौलिए, और पकाना से पहले शीर्ष पर नरम सॉस रखें।
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस सॉस 37
    2
    एक करें चिकन तिल. ग्रीस या भुना हुआ चिकन पर चटनी परोसें। एक साइड डिश के रूप में, मैक्सिकन चावल बहुत अच्छा लगता है!
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 38
    3
    एक करें शाकाहारी सॉस. चिकन शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का प्रयोग करें और श्वेत के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करें। सब्जियों या टोफू पर सॉस परोसें
  • पिक्चर शीर्षक मेक सॉस चरण 39
    4
    इस चटनी के साथ मिर्च का सेवन करें। सेम और जमीन के गोमांस के साथ पकवान तैयार करें - मैक्सिकन सीज़िंग को मत भूलना! शीर्ष पर मुलायम सॉस के साथ परोसें।
  • युक्तियाँ

    • कड़वा चॉकलेट का उपयोग करें यदि आप मीठा कुछ चाहते हैं, तो आप चीनी या केला जोड़ सकते हैं। लेकिन अगर आप दूध चॉकलेट का उपयोग करते हैं, तो उन अवयवों के बारे में भूल जाओ

    चेतावनी

    • मिर्च को उबाल लें और उस ढाले को हटा दें जिससे प्रत्येक एक ने एकत्र किया हो। यह बहुत चिंताजनक नहीं है, लेकिन यह थोड़ा विषाक्त है गर्म पानी निकालना और पानी और बर्फ के साथ एक कटोरे के अंदर मिर्च डाल महत्वपूर्ण है।
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com